Domači sladoled na palčki: štirje enostavni in cenovno ugodni recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Ko je zunaj vroče, si tako odrasli kot otroci želijo sladoled. Lahko kupite že pripravljeno v trgovini ali pa ga skuhate sami in bo bolj uporabno kot kupljeno. Pripravimo ga lahko iz smetane in jogurta, iz skute in sadnega pireja, z dodatkom čokolade, piškotnih drobtin in drugih sestavin. Sladoled na palčki odrasle vrne v otroštvo, zato ne bodite leni, da ga naredite in uživajte v vročem poletnem dnevu.

jogurtov sladoled

Sestavine:

• liter domačega naravnega jogurta;
• 2 žlici sladkorja;
• pol kilograma zamrznjenih ali svežih jagod;
• 30 gramov poljubne čokolade.

Najprej morate narediti domači jogurt. Narejen je iz kuhanega toplega mleka in jogurtovega starterja, ki ga lahko kupite v kateri koli trgovini. Mleko zmešamo s kislo testo in vlijemo v navaden termos in čez dan dobimo jogurt. Končnemu jogurtu dodamo sladkor. Količino sladkorja lahko po želji zmanjšate ali povečate. Malo stepemo, nalijemo dvesto gramovv ozke skodelice ali kozarce ter dodajte jagodičevje in čokolado. Jagode lahko jemljete zamrznjene ali sveže. Priporočljivo je, da jih zmeljemo ali podrgnemo s sladkorjem. Damo jih v zamrzovalnik. Po 40 minutah ga vzamemo ven, z žlico nežno vmešamo bodoči sladoled v vsako od skodelic in prilepimo leseno palčko. Po eni in pol do dveh urah vzamemo skodelice s sladoledom, skodelico za nekaj sekund spustimo v vrelo vodo in jo vzamemo ven, pri čemer jo držimo za leseno palico. Če želite sladoled preliti s čokolado, potem stopite običajno čokolado, vanjo potopite sladoled. Tako boste naredili jogurtov sladoled.

Marelični sladoled

Doma lahko skuhate popolnoma kateri koli sladoled, ki bo po kakovosti bolj zdrav kot v trgovini in veliko okusnejši. Pripravljen je zelo hitro in preprosto, postrežemo pa ga lahko v posodicah v obliki kroglic, v posebnih modelčkih, na palčki ali v vafeljnih kornetih. Naredite ga in vaše sladoledne palčke, ki ste jih ustvarili, bodo prejele navdušene ocene.

Sestavine:

• zrele marelice - 10 kosov;
• kozarec težke smetane;
• sladkor dve žlici;
• lesene palice in posebni kalupi ali plastični kozarci.

Marelice dobro sperite in jim odstranite koščice ter jih dajte v ponev. Dodajte žlico sladkorja. Kuhamo, dokler vse ne zavre. Za ta recept uporabite prezrele marelice. Biti morajo čim bolj mehki. Smetano stepemo s preostalim sladkorjem. V smetano dodamo kuhane marelice in stepamomasa ne bo homogena. Sedaj maso vlijemo v skodelice za enkratno uporabo, na sredino zabodemo leseno palčko in skodelice postavimo v zamrzovalnik. Če palic ni, ga lahko zamenjate s čajno ali plastično žličko (odrežite vrh). Sladoled hranite v zamrzovalniku pet do šest ur. Pred uporabo sperite pod vročo vodo, da jo odstranite, da se malo stopi in zelo enostavno pride iz kalupa.

jagodni breskov sladoled

Sadni sladoled je najboljša poslastica za otroke. Vsi koristni vitamini so shranjeni v zamrznjenih jagodah in sadju, v obliki sladoleda pa jih imajo otroci bolj radi.

Potrebovali boste:

• pol kilograma jagod;
• pol kilograma breskev;
• tri žlice poljubnega sirupa ali medu.

Kuhanje sladoleda

Posebno za sladoled na palčki pripravimo skodelice ali modelčke za enkratno uporabo in lesena nabodala. Kuhanje sadja. Jagode očistimo s pecljev in jih prepolovimo. Zmeljemo z mešalnikom ali kuhalnico, dodamo par žlic sirupa in premešamo. Breskve za približno minuto prelijte z vrelo vodo, nato pa vodo odcedite. Prestavimo jih v hladno vodo in odstranimo kožo. Kosti vzamemo in pretlačimo z mešalnikom ali zmešamo, dodamo preostali sirup in premešamo. Dve žlici jagodnega pireja damo v modelčke, za eno uro postavimo v zamrzovalnik. Ko je jagodni pire zmrznjen, nanj razporedimo dve žlici breskovega pireja.in ga za eno uro postavimo nazaj v zamrzovalnik. Tako ponavljajte plasti, dokler ni konec sadne kaše. Paličice vtaknemo v sladoled in postavimo v zamrzovalnik za vsaj dve uri. Iz navedenih sestavin dobimo štirinajst porcij sladoleda. Takšne sladice na leseni palčki lahko naredite iz katerega koli sadja ali jagodičja.

Domači sladoled

Sestavine:

• pol litra mleka;
• 4 rumenjaki;
• 100 gramov sladkorja,
• 50 gramov masla;
• pol čajne žličke krompirjevega škroba.

Poskusi narediti plombirski sladoled na palčki. Beljake ločimo od rumenjakov in jih odstavimo. Ne potrebujemo jih. Rumenjake stepemo s sladkorjem, da se sladkor popolnoma raztopi, in dodamo škrob. Mleko damo v ločen lonec na štedilnik in zavremo. Nato zmanjšamo ogenj na minimum. Dodamo maslo in počakamo, da se stopi. Previdno vlijemo rumenjakovo mešanico, zavremo in odstavimo s štedilnika. Ne sme zavreti, ampak samo segreti. Če zavre, se lahko sladoled izkaže z ledom. Maso precedimo za enotnost. Sladoled vlijemo v model in ga za pol ure postavimo v zamrzovalnik, nato ga vzamemo ven, pretlačimo z mešalnikom in ponovno pustimo, da se zamrzne. Stepanje ponovite vsake pol ure. Še približno dva ali trikrat stepamo, nato pa sladoled vlijemo v modelčke, na sredino položimo palčko in jo pošljimo zamrzovat. Sladoled bo pripravljen v dveh urah.