2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Marcipani so slastna poslastica.
Lahko jih jemo ločeno v obliki sladkarij ali sladkih figuric. A tudi marcipani so tudi zelo kovljiv material za okrasitev peciva in drugih slaščic. Pokažimo njegovo uporabo v tortah in plasteh z eno razkošno sladico. Recept za marcipanovo torto v kombinaciji z nasveti za peko piškotov.
Torta s plastjo kivija. Dodajte torti marcipani
To je zelo občutljiva sladica, podobna sufleju. Najprej spečemo biskvit. Zaželeno ga je aromatizirati z žlico likerja in dodati dva ščepca vaših najljubših začimb - janeža, vanilije ali cimeta. Termometer za živila je zelo uporaben. Za biskvit boste potrebovali marcipane - to bo mandljeva torta. Za njihovo pripravo zmešajte z mešalnikom kozarec sladkorja v prahu in drobno mlete mandljevo moko z lupinico ene limone in surovim beljakom. Ločeno pripravite vodno kopel.
Na njem segrejte pet celih jajc. V kuhano vlijemo toplo jajčno zmesmarcipan. Stepajte približno četrt ure pri visoki hitrosti. Polovico zavojčka masla stopimo in po ohladitvi vlijemo v testo. Dodamo dve žlici presejane moke in ščepec pecilnega praška. Nazadnje morate dodati začimbe in vliti alkohol. Po peki biskvit dobro ohladimo, zamrznemo. Tako boste lažje prepolovili.
Naslednji koraki: izdelava želeja iz kivija in marcipana
Če je biskvit že pripravljen in ohlajen, poskrbite za žele. Ko ga raztopimo v vroči vodi, vlijemo v kalup na ohlajeno polovico torte. Pripravite zgornji recept za marcipan z enako količino sestavin.
Sestavljanje torte
Ko se žele strdi, nanj namažite marcipan. Na vrh položimo drugi disk za piškote. In spet marcipan čez žele. Na vrh lahko položite tudi olupljene pistacije ali prelijete z glazuro.
marcipanove žemljice
Naredimo jih iz kvašenega testa. Priprava marcipanovega nadeva je podrobno opisana v receptu za torto. Zato se za zdaj osredotočimo na kvašeno testo. Vzemite kozarec toplega mleka in z dodajanjem sladkorja in soli položite testo na suh kvas (ena vrečka). Ko se tekočina speni, jo dodamo v skledo s presejano moko (dve skodelici in pol). Tja damo vanilijo, jajce, malo sladkorja in maslo (njihova količina je odvisna od želene sladkosti testa). Maso pustimo vzhajati na toplem, medtem pa iz pripravljenega marcipana oblikujemo majhne kroglice. Ne sme biti več kot petnajst. Razdelivzhajano testo, da naredimo enako število kosov. Vanj povaljamo marcipan, previdno stisnemo. Na pomaščenem pekaču pustimo, da žemlji spet vzhajajo. Pečejo se največ 20 minut. Ko se ohladijo, jih lahko pokrijemo z glazuro ali fudžom. Stopljeno čokolado na primer zmešamo s smetano ali sončničnim oljem, dobro zmeljemo in nanesemo na žemljice. Pred peko okrasimo s streuselom (zmes iz enakih količin moke, masla in sladkorja, pretlačenih do grudic).
Priporočena:
Piščančja prsa s slanino v pečici: okusni recepti
Mnogi imajo radi piščančje meso. Uporabljajo se tako prsi kot drugi, manj prehranski deli trupa. Vendar pa pogosto običajni recepti postanejo dolgočasni. Potem pridejo v poštev izvirne rešitve. Pečene piščančje prsi s slanino so odličen način za kuhanje dietnega mesa na način, ki ga bodo vsi razveselili. Predvsem obstaja več receptov, ki združujejo tako različne sestavine
Grahova juha v počasnem kuhalniku: preprosti in okusni recepti po korakih
Prvi jedi so sestavni del običajne človeške prehrane. Vendar sodobne gospodinje pogosto nimajo dovolj časa za pripravo takšne jedi. Da bi bil ta proces hitrejši in lažji, kuharji priporočajo uporabo sodobnih kuhinjskih aparatov
Kako kuhati pečenko v pečici: okusni recepti, sestavine, nasveti in triki
Pečenka je kombinacija mesa ali piščanca in zelenjave. Kaj je posebnega pri kuhanju v loncu? V takšni posodi ostanejo sestavine sočne, kopnijo v lastnem soku, si dajejo aromo in okus. Lahko kuhate različne jedi
Marcipani: kaj je to
Ali vaši prijateljici že brenči po ušesih, da je naredila slastne marcipane? "Kaj je in s čim se jedo?" - prva reakcija na njene besede? Potem pa ugotovimo. Začnimo po pričakovanjih od samega začetka, in sicer z zgodovino nastanka čudovitega recepta
Kaj so marcipani? Zgodovina, recepti, fotografije
Marcipan je danes precej pogosta poslastica, ki se pogosto uporablja za okrasitev tort in peciva. Vendar le malo Rusov pozna zgodovino nastanka in recept za sladkarije. V našem članku povemo, kaj je marcipan, podamo več legend o rojstnem kraju marcipana in podamo podroben recept
