2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Boyarska kaša, jantarna kaša, kuleš, buče - to je le nekaj najbolj znanih jedi, ki jih preprosto ni mogoče kuhati brez prosa ali, kot ga imenujejo, prosa - nekoč najbolj priljubljenega in zelo okusnega žita.
Nenavadno, toda mnogi ljubitelji vitke postave in tisti, ki želijo hitro shujšati, verjamejo, da ima prosena kaša vsebnost kalorij, ki je preprosto previsoka. A ne vedo, kako se motijo. Kljub temu, da sta kuleš in buča kaša, tako kot bojar in jantar, je energijska vrednost teh jedi povsem drugačna. Če želite odgovoriti na vprašanje: "Koliko kalorij je v proseni kaši?", se morate najprej odločiti za recept za njeno pripravo.
Najbolj kalorična prosena jed bo kuleš (447-500 kcal na 100 gramov), saj je pripravljen na osnovi svinjine, precej mastnega mesa. Boyar kaša ima vsebnost kalorij, ki je enaka 221,7 kcal, prosodrobljiva kaša - 135 kcal, buča - 158 kcal. Da, in teh podatkov ni mogoče šteti za nedvoumno pravilne, ker so odvisni od količine olja, mleka, sladkorja, suhega sadja in mesa, vključenih v recept. Toda kljub vsebnosti kalorij bučne kaše ni mogoče primerjati z ničemer. Tukaj je nekaj receptov za njegovo pripravo.
Obstaja veliko različic in receptov, ki uporabljajo žitarice in bučo, vendar je prosena kaša najpogostejša. Pustimo ob strani kalorično vsebnost te jedi, ampak opozorimo, da se zahvaljujoč buči izkaže za sladko, dišečo in drobljivo. Uporabite lahko mleko ali vodo, odvisno od tega, kako ste vajeni kuhati kašo. Za pripravo dveh obrokov končne jedi uporabite 100 g buče, 100 g prosa, 250 ml mleka, 10 g masla, sol in sladkor po okusu. Pred kuhanjem žito sperite. Bučo olupimo, narežemo na majhne kocke. Sestavine damo v lonec in jih prelijemo s 100 ml mleka in 100 ml vode. Popariti jih je treba v 30 minutah. Sedaj dodamo preostalo mleko, solimo in sladkamo. Po petih minutah je kaša pripravljena. Po želji ga lahko začinite z oljem in okrasite s češnjami ali drugimi jagodami.
Zgodaj jeseni, ko dozori mlada buča, se pripravi sezonska jed - prosena kaša z bučo. Vsebnost kalorij v tej jedi bo tako nizka, da bo kot nalašč za tiste, ki pazijo na svojo težo.
Torej, malo bučo vnaprej poparite, vzemite kuhanoproso in jagode (po vašem okusu).
Naprej sledite tem korakom:
1. Bučo prerežite na dva dela, tako da naredite pokrov in skledo.
2. Z žlico izdolbite semena iz buče.
3. Bučno skledo napolnite s prosom in jagodami, lahko dodate svoje najljubše začimbe.
4. Postavite "pokrov" na "skodelico" in vse zavijte v pergament. Postavite v posodo, primerno za mikrovalovno pečico. Prepričajte se, da je buča dobro zavita, sicer se bo po kuhanju v mikrovalovni pečici posušila.
5. Kuhajte v mikrovalovni pečici 4 minute pri največji moči. Če ta čas ni dovolj, ga podaljšajte, dokler se buča ne zmehča.
To je to, nizkokalorična prosena kaša je pripravljena.
Lahko pa tudi malo eksperimentirate, vklopite domišljijo in sami skuhate druge jedi, ki temeljijo na proseni kaši.
Po lastni presoji spremenite vsebnost kalorij v teh kulinaričnih izdelkih. In dober tek!
Priporočena:
Prosena kaša na vodi: priprava zdravega obroka
Kakšne so zdravstvene koristi prosene kaše, kuhane v vodi? Kako je ta jed pripravljena? Kaj se mu lahko doda?
Kako se pripravi prosena kaša v multicookerju Redmond ali Panasonic?
Skrivnosti in recepti za pripravo prosene kaše v multicookerju Redmond ali Panasonic. O tem, kaj je potrebno za jed, pa tudi navodila za kuhanje po korakih
Zakaj je prosena kaša grenka? Odpravite grenkobo
Kljub izjemnim prednostim se ta kaša vsako leto manj pojavlja v dnevni (in celo mesečni) prehrani sodobnih ljudi. Za ta neželen pojav obstaja logična razlaga. Razlog je v tem, da je včasih že pripravljena prosena kaša grenka. Zakaj ima lahko tako neprijeten okus, ki pokvari njegov okus? Poskusimo razkriti to skrivnost in hkrati ugotoviti, ali obstajajo načini, kako se znebiti pretirane grenkobe
Proso v počasnem kuhalniku z mlekom. Prosena kaša na mleku: recept
V Rusiji so dolgo časa pripravljali okusno kašo iz prosa. Kako se proso kuha v mleku? Recept za to jed se boste naučili v našem članku. Tukaj so možnosti za kuhanje mlečnega prosa na štedilniku, v pečici in v počasnem kuhalniku
Prosena kaša: recept s fotografijo
Pšenična kaša je odlična možnost za dobro prehrano kadarkoli v dnevu. Dišeča in zelo okusna kaša nasiči telo s koristnimi vitamini in minerali. Toda včasih je težko izbrati poseben recept za proseno kašo. Konec koncev lahko to jed kuhate na različne načine: na vodi ali mleku, pa tudi z dodatkom mesa, zelenjave ali drugih žit
