2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Sveža zelišča se v kulinariki uporabljajo že od nekdaj. Popolnoma okrasi vsako jed in dopolnjuje njen okus. V zvezi s tem je še posebej pomemben peteršilj. Ta rastlina, ki spada v družino dežnikov, je bila nekoč zlata vredna.
Peteršilj, katerega koristi in škode so znani že dolgo, so zdravilci uporabljali kot zdravilni napoj za odpravljanje različnih tegob. Zaradi svojih neprecenljivih lastnosti se rastlina pogosto uporablja v kulinariki, kozmetologiji in tradicionalni medicini.
Peteršilj, katerega sestava je bogata s kislinami in vitamini, spodbuja protibakterijske, protivnetne, analgetične, diuretične in zdravilne učinke na človeško telo. Tradicionalni zdravniki uspešno uporabljajo korenine, semena, liste in sok te zdravilne rastline.
Peteršilj, katerega koristi in škode so znani že od nekdaj, služi kot odličen naravni antiseptik. Rastlina spodbuja hitro celjenje zelo globokih vreznin, pa tudi gnojnih ran. Pomaga tudi pri konjunktivitisu. Svež peteršilj daje zdravilni sok,kar se priporoča v primeru pomanjkanja apetita. Poleg tega se ob uporabi poveča kislost želodca. V tem primeru naj bolniki vzamejo eno žlico soka peroralno pred obroki.
Posušen peteršilj, katerega koristi in škode je treba pred uporabo dobro preučiti, se uporablja za pripravo odvarkov. Ta zdravila imajo diuretični učinek, zmanjšujejo težo in otekline ter pomagajo pri čiščenju ledvic in jeter. Decokcije iz zdravilne rastline zdravijo hipertenzijo in aterosklerozo. Pomagajo obnoviti moten menstrualni ciklus in odpraviti krvavitev dlesni. Za pripravo odvarka je dovolj, da v en liter navadne vode dodamo dve žlici peteršilja, zmes zavremo, ohladimo in precedimo. Hkrati je to orodje kot nalašč za različne aplikacije (zunanje in notranje).
Uspešno se uporabljajo tudi semena peteršilja. Pomagajo preprečiti plešavost in odpraviti uši. Semena rastline v tem primeru najdejo svojo uporabo v obliki mazila. Nanaša se na lase ali lasišče. Za pripravo mazila zmes, sestavljeno iz dveh žlic semen in dvesto gramov vode, dovedemo v kašasto stanje.
Infuzija korenine peteršilja redči kri in krepi imunski sistem. Za pripravo vzemite dvesto petdeset mililitrov vrele vode, ki jo prelijete z 2 žlici. žlice končnih surovin. Infuzijo pustite sedem do osem ur na toplem.
Kozmetično sredstvo se peteršilj uporablja zabeljenje in glajenje kože. Rastlino uporabljamo v obliki mask in losjonov. Peteršilj, katerega koristi in škode pozna vsak ljudski zdravilec, ženskam med nosečnostjo ne priporočamo. Ko se uporablja, se poveča obremenitev ledvic, kar je za bodoče matere nezaželeno. V velikih količinah peteršilj ne bi smel biti na jedilniku hipotenzivnih bolnikov. Neželeno je uporabljati izdelke na osnovi te rastline in alergike, saj lahko takšna zdravila izzovejo poslabšanje patologije. Škoda peteršilja se kaže tudi pri nepravilni pridelavi. Ne jejte rastline, ki je bila gojena na območjih blizu ceste.
Priporočena:
Račje meso: škoda in korist, recepti za kuhanje
Raca velja za eno najbolj priljubljenih vrst mesa med mesojedci in ljubitelji kulinarike. Možnosti kuhanja se odlikujejo po svoji raznolikosti - to ptico dušimo, kuhamo, ocvremo, pečemo v pečici in na žaru. Omeniti velja, da v mnogih državah, predvsem pa v Aziji, prevladuje račje meso, ki se uporablja za ohranjanje njihovega zdravja. V tem članku bomo analizirali to vprašanje in ugotovili škodo in koristi račjega mesa
Muesli ploščice: kako narediti doma? Muesli ploščice: korist ali škoda
Zagotovo je danes malo ljudi, ki si ne marajo občasno privoščiti čokoladne ploščice, sladoleda, torte, koščka torte in drugih sladkarij. To še posebej velja za otroke. Dejansko kljub škodljivosti predstavljenih sestavin še vedno prosijo za nakup okusne poslastice
Suzdalska medovina (Suzdalska medonosna rastlina). pivske pijače
Mead je alkoholna pijača, tradicionalno narejena iz medu, vode, kvasa in z vsemi vrstami arom - začimb in jagodičevja. Ta pijača je nastala pred nekaj stoletji, ko je bilo medenje zelo priljubljeno. Medica se ne razlikuje le po sestavi, temveč tudi po sterilizaciji in jakosti medu
Adjika iz peteršilja za zimo: najboljši recepti in kuharske lastnosti
Adjika je popolna priloga k mesu, ribam, krompirju, kosmičem in pečeni zelenjavi. Glavna sestavina te dišeče omake so česen, poper in zelišča, katerih aroma jedi vnese posebne note. Veliko vsebnost uporabnih lastnosti vsakega izdelka iz recepta lahko ohranite s pripravo adjike brez kuhanja
Čičerika je najstarejša zelenjavna rastlina
Čičerika je stalni simbol vzhodnjaške kuhinje. Uporablja se pri pripravi čisto nacionalnih arabskih jedi, kot sta falafel in humus. Turški grah pogosto uporabljajo kulinarični strokovnjaki v Severni Afriki, Aziji in Severni Ameriki. Čičerika, katere lastnosti omogočajo uporabo izdelka v vegetarijanski kuhinji, je bogata z beljakovinami. Turški grah nadomesti meso, hkrati pa zmanjša odstotek maščobe v celotni jedi
