2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Piščanec, pečen v pečici, je možnost za pripravo praznične jedi. Lahko pa popestri tudi mirno družinsko večerjo. Zahvaljujoč številnim marinadam, omakam in začimbam je možno pripravo tega izdelka popestriti in potrošnike vsakič navdušiti z nečim novim. In ni pomembno, ali spečemo celega piščanca v pečici ali na rezine, rezultat je enako okusen. O estetski plati takšne jedi ni treba niti omenjati. Okusen piščanec z zlato rjavo barvo nikogar ne pusti ravnodušnega.
Piščanec z limonino marinado
Cel piščanec, pečen v pečici, mariniran z limono, zelišči in začimbami, je ena od tradicionalnih možnosti kuhanja. Če želite to narediti, vzemite en trup ptice, limono ali bolje rečeno njen sok, majhno žličko soli, pol žlice popra (mletega črnega) ter rožmarin in olivno olje. Pripravimo piščanca in ga obvezno osušimo z brisačo. Nato zmešajte vse sestavine za marinado. Piščanca podrgnemo z nastalo mešanico na vseh straneh in pustimo eno uro, brez pošiljanjav hladilnik. Če je čas mariniranja daljši, je treba piščanca postaviti na hladno. Nato trup spet posušimo z brisačo, ga položimo na pekač in damo v ogreto pečico. Celega piščanca pečemo v pečici približno eno uro. Čas kuhanja je odvisen od velikosti.
Piščanec s česnom in limono
Česen doda okusen okus vsaki jedi, zato se pogosto uporablja pri kuhanju. Vzamemo enega piščanca (približno 2 kilograma), nekaj žlic olivnega olja, eno limono, približno 10 strokov česna, nekaj vejic svežega rožmarina in začimbe. Začnemo s pripravljalnimi deli. Česen očistimo in ga zdrobimo v možnarju (ali ga zmeljemo na drug način). Nato zelo previdno sesekljamo rožmarin. Zmešajte ti dve sestavini in jima dodajte limonino lupinico. Tja stisnite limonin sok. Solimo, popramo po okusu in prelijemo z dvema žlicama olivnega olja. Vse sestavine zmešamo in s to mešanico premažemo piščanca. Položite ga na pekač. Če ni nelepljiv, ga namažite s poljubno maščobo. Okoli lahko položite cel krompir majhne velikosti. Celega piščanca pečemo v pečici 40 minut. Temperatura naj bo 180 stopinj. Ko je piščanec pripravljen, ga vzamemo na posodo in pustimo 15 minut. Meso naj počiva in vpije vse sokove. Nato ga postrežemo k mizi.
Pečemo v rokavu
Piščanec, pečen v vrečki, je zelo sočen. Za kuhanje na ta način lahko izberetekateri koli recept. Za marinado lahko vzamete kombinacijo sojine omake, česna, limoninega ali limetinega soka in popra. Trup podrgnite z mešanico teh sestavin. Kot mleto meso uporabljamo katero koli zelenjavo in sadje, ki lahko odlično dopolnjuje to meso. Ptico damo v poseben rokav in robove zapremo s sponkami. Celega piščanca spečemo v pečici na tradicionalen način. Čas kuhanja je približno 40 minut. Ne pozabite večkrat preluknjati vrh vrečke, da bo zrak ušel. Nekaj minut pred koncem lahko prerežete rokav in pustite, da piščanec porjavi.
Priporočena:
Umešana jajca s sirom. Preprosta jed na nov način
Ta jed velja za najlažjo. Morda ga lahko skuha celo otrok. Imenuje se tudi samska jed. To je ocvrto jajce. Kljub preprostosti lahko to kulinarično kreacijo predstavimo v povsem novi luči. Lahko se pripravi na različne načine, odvisno od uporabljenih izdelkov. Toda glavna sestavina takšne jedi so seveda jajca
"Shuba"-solata - recept na nov način
Sled pod krznenim plaščem je znana jed. Poskus zamenjave sleda s skušo je uspel. Vse je preprosto in zelo okusno
Pire krompir: recept na nov način
Klasični recept za pire krompir vključuje samo maslo in mleko kot dodatne sestavine. In kakšen bo okus pire krompirja, če v jed dodate nove sestavine? Zaradi različnih izdelkov bo krompir postal bolj svež in malo bolj ekstravaganten. Poskusite kuhati na nov način tako preprosto in na prvi pogled dobro znano jed - pire krompir. Recept je predstavljen v več različicah
Nadev za piščanca: recepti s piščancem, gobami in krompirjem. Skrivnosti kuhanja piščanca
Kurnik je ruska praznična torta, katere recept je prišel k nam že od nekdaj. Obstaja veliko različic izvora njegovega imena. Tako nekateri raziskovalci menijo, da je ime dobilo zaradi osrednje luknje na "pokrovu", iz katere izhaja para (kadi se). Nadev za piščanca je lahko zelo različen. Na primer, svinjina, krompir, piščančji file, gobe, kislo zelje in celo jagode
Kuhanje piščanca in piščanca z gobami po najboljših receptih
Kurnik je ena najstarejših ruskih narodnih jedi. V starih časih so to jed vedno pripravljali za praznično mizo. Predjed je pita, sestavljena iz več plasti testa in različnih nadevov. V tem članku so pozornost gospodinj predstavljeni recepti, ki povedo, kako kuhati kokošnjak
