2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Načelo kuhanja kotleta ni tako zapleteno kot recimo izbira samega mesa. Odvisno je od kakovosti jedi. Izbrati je treba sveže pusto svinjsko meso, ki ne vsebuje neželenih nečistoč. Pomembno je tudi, koliko v ponvi prepražimo svinjske kotlete, da na koncu jed ne bo žilava ali, nasprotno, surova.
Kaj je dobro meso?
Najprej so mesni izdelki nujni za človeka, saj so nepogrešljiv vir beljakovin, kolagena in elastina. Slednje komponente so še posebej pomembne za normalno delovanje ženskega telesa.
Svinjina je zelo zadovoljiv izdelek, ki napolni telo s koristnimi snovmi in beljakovinami. Mnogi verjamejo, da so svinjski deli dovolj mastno meso, ki naredi več škode kot koristi. Pravzaprav je ta domneva le mit, ki ga je nesmiselno upoštevati. Da, prašič ima določena področja, kjerveliko več maščobe. Toda v bistvu gre za dietno meso homogene strukture, ki je po vsebnosti maščobe enakovredno govedini in celo piščancu.
Koliko časa pražite svinjske kotlete v ponvi, da bo meso želeno? Dober izdelek ne zahteva dolgega cvrtja, pa tudi resnih naporov pri kuhanju. Spodaj bomo to podrobneje ugotovili.
Kako dolgo cvreti svinjske kotlete v ponvi?
Kdor je vsaj enkrat v življenju poskusil okusen kotlet, lahko zagotovo reče, da je glavna stvar v njem vsebina. Če je človeku uspelo zgrabiti piko na i z nakupom kakovostnega izdelka, potem lahko meni, da je načeloma skoraj vse narejeno.
Za pripravo dobre svinjine je smiselno upoštevati preprosta priporočila za kuhanje:
- Najprej je najbolje, da kupite del lojnice: navsezadnje vsebuje najmanj kalorij in maščob. Če želite uživati v mastni hrani, potem lahko daste prednost vratu ali ramenu. To zagotovo ne bo pokvarilo okusa, saj se v teh delih maščoba in meso prepletata na uravnotežen način.
- Naprej vzemite kupljeni izdelek in ga narežite na 1-2 centimetra debele kose. Potem jih lahko malo potolčeš, popraš. Nekaj kosov položite na segreto ponev, da se med seboj ne motijo pri kuhanju.
- Izdelka nima smisla takoj soliti, saj ga sol lahko oteži, ker izvleče vso tekočino. S sokom bodo koščki zapustili tudi vitamine,ki jih oseba potrebuje.
- Kako dolgo pražite svinjske kotlete v ponvi? Obdobje doseganja pripravljenosti ene strani traja približno 3-6 minut, nato pa je treba kos obrniti. Najbolje je, da toplote ne povečate preveč, saj previsoke temperature tudi izsušijo meso.
- Pomembno je, da ne pozabite soliti že ocvrte strani, potem ko je kos obrnjen.
Ta recept je najpreprostejši, celo osnovni. Prav on vam omogoča, da v večji meri občutite mehak in prefinjen okus svinjskih kotlet.
Kako preveriti pripravljenost kotleta
Glavna stvar pri cvrtju svinjskih kotlet v ponvi je, da ne pozabite preveriti pripravljenosti, da ne bi dobili surove ali prepečene jedi. To je mogoče videti, če rahlo odrežete kos. Znak, da je kotlet pripravljen, je tekoč bister sok. Prav tako mora biti barva mesa belkasta, ne rožnata.
Zanimivi recepti
Kako ocvreti sočne svinjske kotlete v ponvi, malo ljudi ve. Obstaja en zanimiv recept, ki nakazuje prisotnost:
- Svinjski kotleti.
- dijonska gorčica.
- zdrobljen timijan.
- majoran.
- Črni poper.
- Olja za cvrtje.
Meso najprej potresemo s poprom, nato pa z obeh strani namastimo z gorčico. Nato meso na vrhu omake začinimo z majaronom in timijanom. Ko je ponev vroča, nanjo položite kotlete. Vsako stran je treba pražiti približno 8-10 minut. Glavna stvar tukaj je, da ne pozabitepreveri pripravljenost.
Obstaja še en recept, ki uporablja testo za svinjske kotlete v ponvi. Izdelki:
- Svinjski kotlet.
- Sezam.
- piščančje jajce.
- Moka.
- Olje za cvrtje.
- Sol, črni poper.
Meso najprej popopramo, povaljamo v majhni količini moke, nato pa ga pošljemo "kopati" v stepeno jajce s soljo. Nato na obeh straneh potresemo s sezamovimi semeni. Meso pražite, dokler se ne zmehča.
Nasveti
Sočni in okusni kotleti niso mit, če poznate nekaj kuharskih nasvetov pri cvrtju.
- Kot že omenjeno, je dober kotlet dobro kakovostno meso kot osnova.
- Mesa ni treba rezati predebelih kosov, optimalno 1-2 cm.
- Jedi, ki še ni kuhana, je najbolje, da ne solite.
- Ponev mora biti vroča, sicer bodo kosi vsrkali veliko olja.
- Jed je bolje prekuhati kot premalo. Posledice uživanja surovega mesa so zelo razočarajoče - trihineloza.
- Uporabite lahko različne vrste paniranja ali testa, saj posledično močno vplivajo na okus jedi.
Z vsemi recepti in nasveti bo vsak lahko skuhal okusne in sočne kotlete.
Priporočena:
Kako ocvreti pollock v moki v ponvi: koristni nasveti
Kako ocvreti pollock v moki v ponvi? Vse, kar morate vedeti za pripravo tako preproste jedi, je resnično okusno: značilnosti rib, skrivnosti njene priprave, koraki cvrtja, izbira ponve in seznam potrebnih sestavin
Kako ocvreti pollock v ponvi: recept in nasveti za kuhanje
Začetniki v kulinariki se sprašujejo: "Kako ocvreti polpol v ponvi?". Obstaja veliko možnosti, ki vzamejo malo časa za pripravo. Recepti, ki razkrivajo skrivnost, kako okusno ocvreti pollock, so zelo preprosti, kosi pa so mehki in sočni, okus pa neverjeten
Kako narediti svinjske kotlete v ponvi: okusni recepti in triki za kuhanje mesa
Že dolgo velja, da so svinjski kotleti okusnejši in sočnejši. In zdaj, v našem času, vsaka gospodinja ve, da je treba meso izbrati pravilno, t.j. za vsako jed je kos. Tukaj je na primer za kotlete bolje vzeti s stegna, vratu ali lopatice. In zaželeno je, da je s plastjo maščobe, sicer meso ne bo tako sočno. Želite izvedeti več in se naučiti okusno kuhati? Preberi več
Kako ocvreti jajce v ponvi? Kako ocvreti jajca z mlekom?
Umešana jajca so odlična možnost za zajtrk. Priprava ne zahteva veliko časa, poleg tega pa je zelo okusna in prav nič težka za želodec. Skoraj vsak ve, kako ocvreti jajce. Mnogi pa pravijo, da se te jedi hitro naveličajo. To je zato, ker ne vedo, da obstaja ogromno možnosti, kako kuhati umešana jajca
Kako ocvreti kotlete v ponvi: nasveti in triki
Možno je, a težko, srečati osebo, ki ne mara mesnih kroglic. Najverjetneje jih ta posameznik preprosto ne zna skuhati ali pa teh okusnih mesnih kroglic še nikoli v življenju ni jedel. Receptov je toliko, da je preprosto nemogoče ne ugajati nekomu
