Tinktura lune s pinjolami: tehnologija in recept

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-02 16:27

Prednosti pinjol poznajo mnogi. Ta izdelek vsebuje dragocene hranilne in zdravilne lastnosti. Izkazalo se je, da se ne samo oreščki, ampak tudi lupine že od antičnih časov uporabljajo za pripravo vitaminskih dodatkov za krmo za živino, proizvodnjo gnojil in celo plošč za gradnjo. Poleg tega so ljudstva Sibirije in Urala že od antičnih časov izdelovali zdravilne napitke iz plodov cedre z uporabo alkoholnih raztopin. Kako vztrajati luno na pinjolah in odpadkih iz njih in kje uporabiti, bomo razmislili v tem članku.

Kemična sestava pinjol in lupin

Veliko receptov uporablja pinjole z lupino in to ni naključje. Ta izdelek vsebuje:

• maščobna olja;
• lahko prebavljive beljakovine;
• aminokisline – arginin, treonin, metionin, lizin;
• vitamini – B₁, B₂, B_{3, E, A, D;}
• minerali - kalcij, fosfor, železo, jod, kalij,cink, bor;
• ogljikovi hidrati – saharoza, glukoza, fruktoza, vlaknine.

Glavna vrednost izdelka je v vsebnosti velikega števila aminokislin, potrebnih med rastjo telesa. Narodni zdravilci trdijo, da lahko dnevni vnos čajne žličke tinkture pinjol v mesečini, alkoholu ali vodki ščiti pred prehladi in številnimi drugimi boleznimi.

Izbor sadja

Popolno tinkturo lahko dobite le iz visokokakovostnih oreščkov. Biti morajo celi, ne jedo jih žuželke in ne prekriti s plesnijo. Za določitev svežine morate biti pozorni na naslednje točke:

• Velikost in barva - Vsi oreščki so približno enake velikosti in barve s črno piko na kožici.
• Čistost skorje - razen ene točke je čista.
• Jedro je enakomerno, bogato, gladko - njegova suhost kaže na zastarelost.
• Sveže sadje je težko. Določa občutek teže v dlani.
• Temna konica - označuje zastarelost izdelka.
• Standardna velikost neolupljenega oreha je žebelj na mezincu ženske roke.

Zdravilno tinkturo lune na pinjolah pridobimo samo iz pridelka tekočega leta. Prodajalec lahko trdi, da sveži plodovi cedre vsebujejo veliko smole, dajejo pijači poseben okus in trpkost, zato niso primerni za tinkturo in so škodljivi za zdravje. Toda po predhodni pripravi pred uporabo se sveže surovine osvobodijo smol in dajejo tinkturi najboljše lastnosti.

Tinktura pinjol

Tinktura pinjol se uporablja ne le za izboljšanje okusa alkoholnih pijač, ampak tudi v medicinske namene. Jedrca in lupine so skladišče uporabnih snovi, ki se zlahka spremenijo v alkohol. Če pinjol ni mogoče nabrati sami, jih lahko na trgu kupite tako v lupini kot olupljene. Zaužijemo jih sveže, dodamo solatam ali pa si pripravimo tinkturo pinjol na mesečini, alkoholu ali vodki. Nastala pijača vsebuje veliko potrebnih snovi: eterična olja, esencialne aminokisline, antioksidante, vitamine in veliko količino mineralov.

Tinktura je kot nalašč za ljudi s težavami s prebavili, oslabljenim imunskim sistemom, za stabilizacijo pritiska, težav s sklepi in kožo. Tonira celotno telo, dobro vrača moč po stresu in bolezni, pomaga pri čiščenju krvi in lajšanju oteklin. Ne smejo ga uporabljati samo otroci, nosečnice in osebe s posamezno intoleranco.

Zdravilne lastnosti cedrovih semen

Cedrina semena imajo edinstveno sestavo, visoko vsebnost maščob in lahko pomagajo obnoviti zdravje ter pozitivno vplivajo na skoraj vse človeške organe. Te lastnosti niso značilne samo za sadje, ampak tudi za alkoholne tinkture. Tinktura cedre bo imela pozitiven učinek v naslednjih primerih:

• Kompenzira pomanjkanje kalcija v telesu - uporablja se za osteoporozo, okrevanje po zlomih in izpahih.
• bo pomagal v boju proti stresnim situacijam,čustvena in fizična preobremenitev.
• Obnovite vid med prenapetostmi in zaradi starosti.
• Pomagal bo kot terapevtsko in profilaktično sredstvo za tuberkulozo.
• Izboljšajte delovanje prebavnega trakta.
• Povrnite zdravje las, nohtov in zob.
• Čisti in normalizira krvno limfo.
• Povečajte moč, izboljšajte semensko tekočino.

Ob vseh pozitivnih lastnostih ima tinktura mesečine s pinjolami kontraindikacije in ni priporočljiva za uporabo:

• Če ste nagnjeni k nastanku krvnih strdkov.
• slab od krčnih žil.
• Nosečnice in doječe ženske.
• Boleči zaradi odpovedi ledvic in jeter.
• Otroci.

Za pozitiven učinek tinkturo vzamemo po čajni žlički, razredčeno z vodo, ali 20 kapljic po obroku.

Priprava cedrovih školjk za tinkturo

Za pripravo tinkture iz lupine pinjole morate najprej pripraviti visokokakovostne surovine. Zdravilne lastnosti pijače so v veliki meri odvisne od njenega pravilnega nabiranja. Za tinkturo je primerna kakovostna domača luna dvojne ali trojne destilacije in večkrat prepuščena skozi filter z ogljem. Po želji lahko luno zamenjamo z medicinskim alkoholom ali vodko. Z lupino je situacija bolj zapletena, postopek odstranjevanja iz zrnja doma ni lahka naloga. Za lažje luščenje oreščkov lahko uporabite naslednje nasvete:

• namočite v vodi in namakajte 20 ur;
• poparite z vrelo vodo, pustite 10 minut;
• zamrznite in zdrobite z valjarjem;
• pražimo pri 120 stopinjah tri minute;
• prelomite s kladivom ali zdrobite z lopato.

Končano lupino, nasičeno s smolnimi spojinami in močnim vonjem po cedri, trikrat prelijemo z vrelo vodo, vsakič v njej držimo pet minut. Nato se voda izprazni. Ko so surovine popolnoma pripravljene, lahko začnete s pripravo tinkture.

recept za lusko iz lupine pinjol

Za tinkturo boste potrebovali:

• pripravljena lupina pinjol - 1 skodelica;
• domača luna - pol litra;
• med ali sladkor - 3 žlice. l.

Navodilo:

• nalijte školjke v stekleno posodo;
• dodajte med ali sladkor;
• napolnite z luno;
• močno pretresite posodo;
• postavite na topel in temen prostor za 10 dni.

Ko je pripravljena, tinkturo dobro pretresite in precedite skozi bombažno gazo ali filter z ogljem. Za shranjevanje nalijte v steklenico s temnim steklom in dajte v hladilnik ali klet.

Tinktura lupine na mesečini

Po tem receptu bo luna na lupinah pinjol pomagala obnoviti krvni obtok, pozdraviti sklepe. Za njegovo pripravo boste potrebovali:

• lupine orehov - 1 skodelica;
• moonshine - ½ l;
• sladkor - 1,5 žlice. l;
• pomarančna ali limonina lupina - 1 sadje:
• črni ribez (listi) - 2-3 kosi.

Korak za korakomnavodila za kuhanje:

1. Pripravljeno lupino prelijte v steklen kozarec.
2. Dodajte limonino ali pomarančno lupinico, ribezove liste in sladkor.
3. Nalijte luno in dobro pretresite.
4. Postavite posodo v temen in topel prostor za dva tedna.
5. Po preteku roka uporabnosti filtrirajte luno.

Shranjujte v temni posodi na hladnem. Uporabite v medicinske namene, postrežite s pogostitvijo.

Priprava pinjol za tinkturo

Obdobje zorenja pinjol je september-oktober. V tem času se pobirajo. Ko jih kupujete na trgu, se morate pozanimati o času prevzema. Za tinkturo so primerna le sveža bledo rumena jedrca. Vsak drug ton pomeni, da oreščkov ni mogoče uporabiti. Pri pripravi jih speremo s hladno vodo, odstranimo ostanke in trikrat prelijemo z vrelo vodo. Vsakič naj ostane tam pet minut.

Tako se s površine plodov odstrani smola, ki daje tinkturi grenak neprijeten okus in škoduje prebavnim organom. Smolo je mogoče odstraniti na drug način. Oreščke je treba ocvrti v suhi ponvi ali kalcinirati v pečici. Toda v tem primeru se pri pregrevanju hranila v oreščkih razgradijo in izgubijo svoje zdravilne lastnosti. Tinktura ne postane zdravilna, ampak preprosto prijetnega okusa.

Moonshine cedra "Biysk čebelar"

Priprava tinkture mesečine s pinjolami. Za to potrebujete:

• Vzemite pol kilograma neoluščenih oreščkov, v redusperite s tekočo vodo.
• Prelijte z vročo vodo in pustite eno uro.
• Odcedite vodo in posušite oreščke.
• Prelijte jih z litrom močne 85-odstotne lune in jih postavite v hladen temen prostor za en mesec.
• Nato v pečici stopite 100 g cvetličnega temnega medu in prelijte s 750 ml vode.
• Tinkturo filtriramo in vanjo vlijemo raztopino medu.
• Infuzirajte še dva tedna.

Orehova luna z okusom medu je pripravljena. Ima čudovit odtenek konjaka in prijeten okus.

moonshine cedre "sibirski konjak"

Moonshine se pripravi na lupini pinjol na naslednji način:

• Vzemite liter mesečine, narejene s kvasom.
• Ločite lupino od jedrc, da naredite dva kozarca.
• Prelijte z vrelo vodo in držite pet minut, vodo odcedite.
• Postopek ponovite še dvakrat.
• Posušite lupino.
• Dajte v steklen kozarec in ga napolnite z luno.
• Zaprite kozarec in ga postavite v temen prostor za en mesec.
• Filtrirajte in dodajte dekstrozo (grozni sladkor) po okusu.

Konjak je pripravljen za pitje.

Moonshine "Altai Cedar"

Za pripravo pijače boste potrebovali:

• pinjole - 100 g;
• črne rozine - 50g;
• dekstroza - 30g;
• mesec - 3 l.

Način kuhanja:

1. Operite oreščke in rozine.
2. Daj jih v steklen kozarec.
3. Nalijte tri litre lune.
4. Postavite v temen prostor za en mesec.
5. Odprite kozarec in dodajte vanjdekstroza.
6. Pustite v temnem prostoru še en mesec.
7. Tinkturo filtrirajte in nalijte v temne steklenice.

Končan izdelek hranite na hladnem.

Recept za tinkturo lune na lupini pinjol iz altajskih starovercev

Za pripravo tinkture predhodno izvedite ustrezno pripravo surovin. Potrebovali boste naslednje sestavine:

• moonshine - 0,5 litra;
• lupine orehov - ½ skodelice;
• zelišča: rožmarin, origano, timijan, poprova meta ali melisa - po 1 vejica.

Kuhanje:

1. Lkopine in zelišča dajte v steklen kozarec.
2. Nalijte močno luno.
3. Zaprite pokrov in večkrat dobro pretresite.
4. Zavijte posodo z brisačo in jo položite na baterijo.
5. Po 3-4 tednih filtrirajte vsebino.

Shranjujte v hladilniku, tinktura ohrani vse svoje koristne lastnosti eno leto.

Kuhanje lune

Kako narediti luno s pinjolami? Proizvodni proces je sestavljen iz več stopenj. Najprej pripravijo žganje. Za to potrebujete:

• 0, 5 kg sladkorja prelijemo z 2 litri vode, dobro premešamo. Na vrh prelijemo 100 g suhega kvasa. Posodo ohlapno pokrijte s pokrovom in postavite v temen prostor.
• Po četrt ure premešajte vsebino.
• Vzemite veliko posodo in vanjo nalijte 10 litrov čiste neprekuhane vode. Dodajte 5 kg sladkorja in pripravljeno raztopino kvasa.
• Na nastalo mešanicododamo rženi kruh in 2 tsp. nerafinirano sončnično olje.
• Dodajte 8 litrov vode, vse premešajte, zaprite in postavite v temen prostor za en teden.

Druga stopnja:

• Brago precedite in vlijte v aparat ter ločite začetno frakcijo, ki ima alkoholni okus in vonj.
• Ko ste opravili prvo destilacijo, za ponovno čiščenje vlijte kakovosten del lune nazaj v stroj. Najprej nalijte majhen del lune v kozarec in ga vrzite ven.
• Izmerite moč s termometrom, mora biti približno 60 stopinj. Destilirajte tretjič in osnova je pripravljena.

Tretja stopnja - infuzija lune s pinjolami:

• Za kuhanje - vzemite 50 g oreščkov, 10 kosov. posušeni šipkovi, žlica medu in sladkorja, 1 kos. nageljnove žbice in liter lune.
• Oreščke vnaprej pripravite za tinkturo: operite, večkrat prelijte z vrelo vodo in posušite.
• V kozarec dajte sladkor, oreščke, šipek, klinčke, med. Nalijte luno, premešajte.
• Za popolno pripravljenost zmes vztrajajte vsaj dva tedna, nato premešajte, filtrirajte in shranite v temnem prostoru.

Koliko pinjol na liter lune? Po tem receptu je 50 g oreškov dovolj za en liter lune. Če se uporablja v velikih količinah, bo tinktura kiselkasta.

Več receptov iz školjk, ki se uporabljajo v tradicionalni medicini

V ljudski medicini se že dolgo uporabljajo alkoholne tinkture na lupini pinjol:

• Odvnetje v ustni votlini - žlico tinkture dodajte v kozarec hladne vrele vode in izpirajte do šestkrat na dan.
• Pri hemoroidih - napolnite kozarec z školjkami in prelijte alkohol ali luno. Posodo zaprite in postavite v temen prostor 10 dni. Vzemite 40 kapljic trikrat na dan.
• Od urolitiaze - vzemite čajno žličko, predhodno razredčeno v vreli vodi, tretjino ure pred obroki. Trajanje tečaja je mesec dni, odmor 30 dni.
• Za čiščenje krvi in limfe - vzemite žlico trikrat na dan pred obroki. Tečaj - mesec.

Pri zdravljenju z ljudskimi zdravili se posvetujte z zdravnikom.

Sklep

Znamenita tinktura cedre je pripravljena z luno, vodko in medicinskim alkoholom. Dobro je, ker vse koristne snovi iz zrna in lupine preidejo v alkoholno raztopino in se shranijo eno leto. Recepti za pripravo tinktur se že dolgo prenašajo iz roda v rod. Zdravilo se uporablja za notranjo in zunanjo uporabo pri številnih boleznih. Poleg samih plodov se na lupini pinjola izdelujejo tudi tinkture iz mesečine. Veliko se uporabljajo tudi v tradicionalni medicini.