Solate s pinjolami - najboljši recepti za vas

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-01-02 16:27

Zaradi hranljivih snovi in kakovostne sestave so solate s pinjolami postale zelo priljubljene med privrženci pravilne prehrane. Poleg tega je v enem majhnem nukleolu sibirske cedre ogromno skladišče makro- in mikroelementov ter vitaminov, kar je, vidite, zelo kul.

Uporaba in prednosti

V pinjolah 17,2 % zasedajo lahko prebavljive beljakovine, ki vključujejo 19 aminokislin. Večina teh uporabnih kislin je nenadomestljivih, vsebnost lizina, triptofana in metionina pa je tam popolnoma povečana. Samo za te aminokisline in ugotoviti biološko vrednost beljakovin. Iz pinjol lahko dobite naslednje vitamine in koristne elemente: A, B₁, B₂, B_{3, E, jod, železo, magnezij, kalij, silicij, baker, cink, fosfor, molibden.}

Pinjole so še posebej potrebne za nosečnice, otroke in najstnike. Med aminokislinami ne zadnje mesto zaseda arginin, ki je preprosto nenadomestljiv in nepogrešljiv za organizem v razvoju.

Recept. Pesa, kozji sir in oreški

Potrebovali bomo:

• pesa - 1 kos.;
• balzamični kis;
• cedrovi oreščki - 50 gramov;
• kozji sir - 50 gramov;
• limonin sok;
• oljčno olje - 2 žlici;
• rukola - 40 gramov;
• sol, poper - po okusu.

Priprava solate z rukolo in pinjolami:

Najprej temeljito operite peso, nato jo osušite. Ko je ta preprost postopek končan, zelenjavo zavijte v folijo, segrejte pečico in tam pecite peso pri 200 stopinjah 1,5-2 uri.

Nato vzamemo pinjole, če so še v lupini, jih odstranimo. Rahlo jih prepražimo v ponvi, brez olja.

Počakajte, da se pečena pesa ohladi, jo olupite. Ne pozabite preveriti pripravljenosti zelenjave: nož mora vstopiti brez težav. Nato narežite peso v takšno obliko in koščke, kot želite.

Čas je rukole. Tukaj je enostavno: operite, posušite, razporedite po krožnikih. Končna faza te okusne solate s pinjolami je čudovita porcija izdelkov, na rukolo položite peso in nato dodajte zlomljene koščke kozjega sira. Mimogrede, če vam ni všeč, ga lahko zamenjate s sirom. Dober tek!

Recept za solato z rukolo in jamonom

Potrebovali bomo:

• grenivka - 1 kos;
• med - 10 gramov;
• rukola - 50 gramov;
• oljčno olje - 30 mililitrov;
• balzamični kis - 30 mililitrov;
• pinjole;
• jamon - 125 gramov;
• sol, poper - neobvezno.

Priprava solate s pinjolami:

Vzamemo grenivko in jo previdno olupimo iz lupine in belega filma, da ne bo grenkega okusa. Razdelimo ga na koščke. Rukolo operemo in osušimo, nato pa jo položimo na krožnik. Lepo porazdelite grenivke in jamon.

Za dekoracijo jedi združite olivno olje, med in kis, nato vse premešajte. Dobljeno zmes segrejemo v mikrovalovni pečici, zelo kratek čas, ne več kot eno minuto, ponovno premešamo in po želji dodamo sol in poper.

Solato zalijemo z omako, vse okrasimo s pinjolami.

preprost recept

Paradižnikova solata iz pinjol je enostavna za pripravo in kot nalašč za lahek prigrizek ali dodatek k glavni jedi.

Potrebovali bomo:

• češnjev paradižnik - 12-16 kosov;
• rukola - 100 gramov;
• oljčno olje - 3 žlice;
• pinjole - majhna letina;
• nariban sir Jugas – 1 žlica;
• poper, sol - neobvezno.

Kuhanje:

Temeljito operite in posušite rukolo, nato z rokami natrgajte liste rukole. Paradižnik prerežite na pol. Natrgano rukolo damo v krožnik skupaj s sesekljanim paradižnikom, začinimo z olivnim oljem. Čez vse naribamo sir, solimo in popramo po želji.

Slata s kozicami

Potrebovali bomo:

• olupljene kozice - 300 gramov;
• češnjev paradižnik - 12-15 kosov;
• rukola - 100 gramov;
• trdi sir - 60 gramov;
• česen - 2 stroka;
• pinjole - 30 gramov;
• oljčno olje - 45 mililitrov;
• med - 1 čajna žlička;
• sojina omaka - 45 mililitrov;
• limonin sok - 15 mililitrov.

Enostavna za pripravo, a zelo okusna in hranljiva solata s kozicami in pinjolami:

Operite liste rukole in jih položite na krožnike, češnjeve paradižnike razdelite na četrtine in jih položite na zeleno. Vzamemo ponev, nalijemo malo olivnega olja in prepražimo neolupljene stroke česna do zlato rjave barve, nato dodamo kozico in pražimo še 3-5 minut. Pomembno je, da kozice nenehno mešamo, po kuhanju pa jih lepo razporedimo po krožniku.

Na kozico naribamo trdi, dišeči sir, na primer parmezan, lahko pa ga narežemo na tanke rezine. Zadnji korak je priprava omake zazelena solata. V globoki posodi zmešajte olje, med, sojino omako in limonin sok, začinite. Slastna solata s pinjolami je pripravljena! Dober tek!

parmezan in orehi

Potrebovali bomo:

• pinjole - 50 gramov;
• parmezan - 30 gramov;
• rukola - 30 gramov;
• balzamični kis;
• rastlinsko olje - 30 mililitrov;
• limonin sok - 15 mililitrov;
• sol, poper - po okusu.

Kuhanje lahke solate z rukolo in pinjolami:

Priprava je čim bolj enostavna, najprej se ukvarjajmo z omako: olje zmešamo z limoninim sokom, dodamo kis, česen in odvisno od želja sol in poper (seveda je bolje uporabiti ju). Liste rukole operemo, počakamo, da se posušijo (lahko jo sami posušite z vafeljno brisačo) in jih lepo razporedimo po krožniku. Vse skupaj prelijte s prelivom in tremi parmezanom. Dober tek!

V zadnjih letih je pravilna prehrana vse bolj priljubljena. Če nisi pristaš zdravega načina življenja, ne objavljaš fotografij zdrave hrane, treningov iz fitnesa, potem si izven družbe. Še dobro, da solate s pinjolami pač spadajo v PP. Cedrovi oreščki so bogati z vitamini in aminokislinami, zato so zelo koristni. Ne ločite se od družbe - jejte pravilno in pustite, da postane način življenja.