Testo za biskvitno torto: recepti za kuhanje

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Morda je na svetu težko najti osebo, ki ne bi marala tort. Zato ne mine niti en rojstni dan brez te okusne jedi, in ko gremo na obisk k prijateljem ali znancem, jo zagotovo kupimo. Odrasli si težko predstavljajo svojega življenja brez sladkega izdelka, otroci pa so ga popolnoma pripravljeni jesti za zajtrk, kosilo in večerjo.

Vendar so možnosti, kupljene v trgovini, polnjene s škodljivimi konzervansi, barvili in drugimi dodatki, ki zastrupljajo telo. To je glavni razlog, zakaj večina gospodinj torto in biskvitno testo zanjo pripravi sama. Konec koncev, le v tem primeru ste lahko popolnoma prepričani, da hrana ne bo škodila zdravju. Zato v članku bralce opozarjamo na recepte za biskvitno testo, ki jih je doma precej enostavno izvesti.

Brezčasna klasika

Vsaka gospodinja ima lahko svojo tehnologijo za pripravo tradicionalnih jedi. Vendar pa začetnik, ki se šele začenja učiti osnov kuhanja, potrebuje recept. Navsezadnje izkušnje pridejo s časom. Torej, za pripravo klasičnega biskvita boste potrebovalinaslednje sestavine:

• štiri izbrana piščančja jajca ali šest kategorij "C1" ali "C2";
• pol skodelice granuliranega sladkorja;
• 1/3 skodelice moke;
• ena čajna žlička vanilijevega sladkorja in sončničnega olja.

Kako narediti biskvitno testo za torto:

1. Najprej vzemite dve globoki skledi.
2. Jajca razbijte in v eno vlijte beljake, v drugega pa rumenjake.
3. Potem dodajte ves vanilijev sladkor in polovico običajnega sladkorja v drugo komponento.
4. Dobro premešajte, da se sladkor popolnoma raztopi.
5. Nato z mešalnikom stepemo beljake v peno in, ne da bi izklopili napravo, dodamo preostali sladkor.
6. Tretji del beljakovinske mešanice prestavite k rumenjakom, premešajte, postopoma dodajte moko in dodajte preostanek beljakovin.
7. Vse še enkrat premešajte, da bo masa homogena.
8. Pekač namažite z oljem in vanj vlijte testo.
9. Prestavimo v pečico, segreto na 180 stopinj.
10. Trideset minut kasneje preverite pripravljenost z zobotrebcem.

Ko ni časa za čakanje

Sodoben ritem življenja nas sili, da vedno nekam hitimo. Iz tega razloga bo spodnji recept odličen rešitelj. Konec koncev je še posebej izjemen po tem, da priprava biskvitne mase za torto traja le nekaj minut. Sestavine so enake, le njihova količina se razlikuje:

• pet piščancevjajca;
• en kozarec moke;
• 2/3 skodelice sladkorja;
• tri vrečke vanilijevega sladkorja;
• kos masla.

Kako kuhati:

1. Najprej, tako kot v prejšnjih receptih, razbijte jajca. Toda v tem primeru ni treba ločiti beljakovin od rumenjakov in dolgo stepati obeh komponent.
2. Takoj dodajte vanilijo in navadni sladkor.
3. Močno stepajte, dokler se popolnoma ne raztopi.
4. Po tem počasi dodajamo moko in še naprej stepamo zmes.
5. Nato v model vlijemo biskvitno testo za torto (fotografija te faze je predstavljena spodaj). Ki ga je treba najprej namazati z oljem.
6. Pečemo štirideset minut.

Biskvit s kislo smetano

Sodobne gospodinje so velike izumiteljice. Radi izboljšujejo klasične recepte in jih s tem prilagajajo okusom svojega gospodinjstva. In posledično se pojavijo nova, precej izvirna navodila. Enega od njih bi radi delili z bralcem. Za izvedbo potrebuje gostiteljica naslednje izdelke:

• dve skodelici moke;
• pet piščančjih jajc;
• en kozarec kisle smetane in sladkorja;
• kos masla;
• 1/2 čajne žličke sode bikarbone.

Kako narediti biskvit testo:

1. Razbijte jajca in ločite komponente drug od drugega.
2. Rumenjakom dodajte sladkor in močno stepite.
3. Nato v zmes dajte kislo smetano in vse skupaj zmešajtežlice.
4. V drugi posodi stepite beljake in počakajte, da nastane pena.
5. In jih previdno združite z rumenjakovo maso.
6. Znova premešajte.
7. Pekač namažite z maslom.
8. Vlij dobljeno testo.
9. In jo pošljite v pečico za približno eno uro.

kefir biskvit

Ta recept za testo za biskvitno torto je zelo enostavno obvladati doma. Zato ga lahko preizkusijo tudi neizkušene hostese. Toda najprej ugotovimo, katere komponente so potrebne:

• dva kozarca moke in en - jogurt;
• tri piščančja jajca;
• sto gramov masla;
• en kozarec sladkorja;
• ena vrečka pecilnega praška in dve vanilijevega sladkorja;
• malo soli.

Kako:

1. Jajca razbijte v globoko skledo, dodajte sladkor in stopljeno maslo v vodni kopeli.
2. Močno stepajte tri minute.
3. Nato presejte moko in pecilni prašek.
4. Posolite testo in ponovno premešajte, da na koncu dobite maso enotne konsistence.
5. Zadnja sestavina, ki jo je treba dodati v testo, je kefir. Počasi vlivamo in maso ponovno intenzivno stepamo.
6. Pečico segrejte na dvesto stopinj in šele nato vanjo dajte bodoči biskvit.
7. Po štiridesetih minutah preverite pripravljenost z zobotrebcem.

Smart biskvitno testo

Za ta precej izviren receptbiskvitno testo za torto bo zahtevalo naslednje sestavine:

• ena skodelica sladkorja in moke;
• štiri piščančja jajca;
• ena vrečka pecilnega praška;
• po tri žlice sončničnega olja in vrele vode.

Kako kuhati:

1. Najprej vzemite globoko skledo, vanjo razbijte jajca in močno stepite z mešalnikom.
2. Dodajte sladkor.
3. Nato presejte moko in pecilni prašek.
4. Prilijemo olje in vrelo vodo. Navedena dejanja izvajamo, ne da bi prekinili stepanje mase.
5. Priprava pekača. Ker ta različica testa za biskvit vsebuje olje, ga ni treba mazati.
6. Zato testo takoj vlijte v model in ga pošljite v vročo pečico za štirideset minut.

Biskvit v počasnem kuhalniku

Čudovit aparat, ki vam omogoča kuhanje na stotine jedi na katerem koli priročnem mestu, kjer je električna vtičnica, in vam omogoča, da razveselite gospodinjstvo s slastno domačo torto. Vendar pa bodo v tem primeru potrebne nekoliko drugačne sestavine:

• ena skodelica pšenične moke in granuliranega sladkorja;
• štiri piščančja jajca;
• malo masla;
• dve žlički vanilijevega sladkorja.

V počasnem kuhalniku lahko skuhate okusno biskvitno testo za torto. Toda za to morate narediti naslednje:

1. Ločite beljake od rumenjakov.
2. In prvo komponento temeljito pretlačite z mešalnikom.
3. Previdno vnesitenavadni in vanilijev sladkor, rumenjake in še naprej stepajte.
4. Po dveh minutah odložite mešalnik in vzemite žlico.
5. Počasi dodajajte moko, nenehno mešajte.
6. Nalijte olje v posodo za več kuhalnikov ter dobro premažite stranice in dno.
7. Nato vlijemo testo.
8. Zaprite pokrov in nastavite način "Pečenje" za eno uro.
9. Priporočamo, da končni biskvit ohladite neposredno v počasnem kuhalniku.

Enostavno testo za mikrovalovno pečico

Ta recept za biskvitno testo za torto bo najbolj všeč neizkušenim hostesam. Ker ga je preprosto nemogoče pokvariti. Toda delež sestavin je še vedno vreden opazovanja:

• tri piščančja jajca;
• pol skodelice sladkorja;
• en kozarec moke;
• pol čajne žličke citronske kisline;
• ščepec sode;
• kos margarine;
• ena vrečka vanilijevega sladkorja.

Kako kuhati:

1. Jajca razbijte v globoko skledo, vlijte navaden in vanilijev sladkor.
2. Zmes močno stepite.
3. Margarino stopimo v vodni kopeli in dodamo jajčni masi.
4. Presejte moko, sodo, citronsko kislino.
5. Nežno zmešajte vse z žlico.
6. Ko je masa homogena in se grudice razpršijo, v model vlijemo biskvitno testo za torto.
7. Pošljite v mikrovalovno pečico in nastavite najmočnejši način.
8. Ko pisk pokaže pripravljenost, pustite biskvit še dve minuti v načinu "Ogrevanje".

rumenjak

Ta receptse praktično ne razlikuje od klasičnega. A vseeno je nekoliko izboljšan in nekaterim gospodinjam je veliko bolj všeč.

Sestavine, ki jih boste potrebovali:

• pet jajc;
• en kozarec moke in granuliranega sladkorja;
• 1/3 skodelice vode;
• dve žlički vanilije;
• tri žlice sončničnega olja.

Kako kuhati:

1. Jajca razbijemo in jih dobro podrgnimo s sladkorjem.
2. Potem dodajte vodo, olje in močno stepajte.
3. Počasi dodajajte moko.
4. In preprosto biskvitno testo za torto zmešajte, dokler ni gladko.
5. Na koncu ga vlijemo v model in pošljimo v pečico za pol ure.

Biskvit brez jajc

Včasih se zgodi, da samo jajca niso dovolj za pripravo torte. In iz tega razloga morate bodisi teči v trgovino po pravi izdelek ali pa peko biskvita odložiti "do lepih trenutkov". Vendar ne smemo pozabiti na tretjo možnost. Konec koncev lahko naredite odlično biskvitno testo brez jajc. Tukaj je tisto, kar potrebujete:

• ena skodelica moke in sladkorja;
• ena vrečka pecilnega praška;
• dve rezini limone;
• en kozarec ohlajene kuhane vode;
• 1/3 skodelice sončničnega olja.

Za pripravo tega biskvita potrebujete dve globoki skledi. V prvi zmešamo vse suhe sestavine (sladkor, moko, pecilni prašek), v drugi pa tekoče (limonin sok, vodo in olje). Potemzdružimo in zamesimo testo. Pecite v vroči pečici pol ure.

čokoladni biskvit

V asortimanu številnih trgovin ni le navaden bel piškot, ampak tudi čudovit rjavi. Ali ga je res nemogoče kuhati z lastnimi rokami? Seveda lahko! Uporabiti morate samo naslednji recept.

Zahtevane sestavine:

• šest piščančjih jajc;
• pet žlic (s toboganom) sladkorja in moke;
• ena vrečka pecilnega praška;
• pet čajnih žličk kakava v prahu in dve vanilije;
• kos margarine.

Priprava čokoladnega biskvitnega testa za torto je zelo preprosta:

1. Najprej razbijte jajca in jih stepite s sladkorjem.
2. Nato presejte pecilni prašek, moko in kakav.
3. Nato maso nežno premešajte z leseno lopatico do gladkega.
4. Vlijemo v model, namaščen z margarino.
5. Pečemo v pečici, ogreti na dvesto stopinj.
6. Po pol ure preverite pripravljenost.

Biskvit s kondenziranim mlekom

Ta recept je še posebej priročen, ker se zaradi njegove izvedbe gostiteljici ni treba ukvarjati s smetano. Navsezadnje se bo končni biskvit izkazal za okusen in dišeč. Zato ga bo treba za pripravo torte razrezati na plasti. In jih namočite s poljubnim sadnim sokom.

Ampak ne prehitevajmo se. Najprej poglejmo seznam sestavin:

• dve piščančji jajci;
• en kozarec moke;
• ena pločevinka kondenziranega mleka;
• ena vrečka pecilnega praška;
• kos margarine.

Če želite svoje gospodinjstvo razvajati s slastno piškotno torto, morate izvesti naslednje manipulacije:

1. Jajca razbijte v globoko skledo in močno stepite.
2. Počasi dodajte kondenzirano mleko in stopljeno margarino.
3. Presejte moko in pecilni prašek.
4. Potem vse temeljito premešajte.
5. Biskvitno testo za torto pripravljeno po zgornjem receptu vlijemo v model (glej sliko testa spodaj).
6. Pečemo v pečici pri 180 stopinjah pol ure.

medeni piškoti

Za pripravo medenega testa boste potrebovali naslednje sestavine:

• šest piščančjih jajc;
• en kozarec granuliranega sladkorja;
• pol skodelice moke;
• dve žlički dišečega tekočega medu;
• pol čajne žličke sode bikarbone;
• ščepec citronske kisline;
• kos margarine.

Kako:

1. Jajca razbijte in ločite beljake od rumenjakov.
2. Prvo komponento zmešajte s sladkorjem in stepite v gosto puhasto peno.
3. V drugem dodamo med in stepamo, dokler se zmes ne posvetli.
4. Potem združite obe mešanici in nežno premešajte z žlico.
5. Presejte moko, sodo in citronsko kislino.
6. Mešajte do gladkega.
7. Končano testo vlijemo v model, namaščen z margarino, in pečemo približno štirideset minut. Vzdržujemo enak temperaturni režim pečice. Ne višji od 180 stopinj. ATsicer lahko biskvit zagori.

Orehov biskvit

Še ena različica testa, ki jo bodo sladkosnedi cenili. Za njegovo izvedbo boste potrebovali naslednje sestavine:

• deset piščančjih jajc;
• skodelica in pol sladkorja;
• 1/3 skodelice moke;
• dvesto gramov orehov;
• sto gramov suhih sliv;
• malo masla.

Kako narediti biskvit testo:

1. Najprej razbijte jajca in ločite beljake od rumenjakov.
2. Prvo komponento stepite v gosto peno, drugo zmešajte s sladkorjem in prav tako stepite.
3. Počasi dodajajte moko in mešajte z leseno žlico.
4. Slive in oreščke zmeljemo v mešalniku in previdno vlijemo v končno testo.
5. Ponovno premešamo in povežemo vse sestavine.

Kako speči biskvit? Pravzaprav enako kot prejšnje. Temperatura v pečici ne sme presegati 180 stopinj. In potem bo pripravljen v pol ure.