Torta "Modri Žid": recepti in sestava sladice
Torta "Modri Žid": recepti in sestava sladice
Anonim

Recept za torto Wise Jew vključuje precej dostopne sestavine. Številne gospodinje pripravijo izvirne možnosti za pripravo te sladice in nekatere izdelke zamenjajo z drugimi. Tako lahko naredite poslastico za vsak okus, ki temelji na osebnih željah. Nekateri kuharji to torto imenujejo "ubogi Žid". Ime odraža posebnost sladice. Lahko se pripravi iz tistih komponent, ki so pri roki. Nekatere gospodinje zamenjajo suho sadje s svežim: hruške, breskve, banane, namesto orehov pa dajo mandlje.

čokoladni recept

Za pripravo tort potrebujete:

1. Ena in pol skodelice moke.

2. Enaka količina granuliranega sladkorja.

3. Pecilni prašek (tri žlice).

4. 3 jajca.

5. Kisla smetana - skodelica in pol.

6. Konjak - 9 kapljic.

7. 100 g maka.

8. Enaka količina rozin.

9. Sesekljana oreščkova jedrca (enaka količina).

Smetana zahteva:

1. Maslo (približno 250 gramov).

2. Enaka količina kondenziranega mleka.

3. 100 g čokolade.

Ta razdelek predstavlja recept za torto Wise Jud. Sladica je sestavljena iz treh plasti. Za vsako torto morate združiti pol kozarca moke, enako količino kisle smetane in granuliranega sladkorja, majhno žlico pecilnega praška, jajce, 3 kapljice konjaka. Te komponente so nameščene v ločenih ploščah. V eno posodo dodamo mak, v drugo rozine, v tretjo pa oreščkova jedrca. Sestavine zmešamo. Testo položimo v modelčke, prevlečene z maslom. Pečemo v pečici 20 minut. Nato je treba plasti ohladiti. Krema za torto Wise Jud po receptu, predstavljenem v tem poglavju, je pripravljena na naslednji način. Stopljeno čokolado zmešamo z maslom, dodamo kondenzirano mleko in izdelke zmeljemo. Dobljeno zmes namažemo s tortami, jih povežemo.

Dve kremni poslastici

Za pripravo potrebujete naslednje izdelke:

1. Tri jajca.

2. Kisla smetana - skodelica in pol.

3. Granulirani sladkor (koliko).

4. 100 g maka.

5. Enaka količina sesekljanih orehov.

6. Soda (ena čajna žlička in pol).

7. Maslo (približno 250 g).

8. Moka - enaka količina.

9. 400 gramov kuhanega kondenziranega mleka.

10. Kozarec sladkorja v prahu.

11. Konjak (žlica).

12. Kisla smetana v količini 100 g.

Kako narediti tako modro judovsko torto? Recept s fotografijo je predstavljen v nadaljevanjupoglavje.

Priprava sladice

Delikatesa je sestavljena iz treh piškotov. Vsaka torta zahteva jajce, pol kozarca kisle smetane, enako količino granuliranega sladkorja, 100 gramov moke, soda (0,5 čajne žličke). Sestavine so postavljene v ločene posode. Mak je treba dati v eno od posod. V drugi krožnik položimo sesekljane oreščke, v tretji pa rozine. Izdelki se dobro zmeljejo. Testo položimo v kalupe. Pečemo v pečici pol ure, ohladimo. Recept za torto Wise Jew vključuje 2 vrsti smetane. Prvi je sestavljen iz masla in pol porcije sladkorja v prahu. Sestavine se zmeljejo z mešalnikom. Dodajte konjak, kondenzirano mleko. Dobro stepite.

krema za torto
krema za torto

Za drugo kremo kislo smetano podrgnemo s presejanim sladkorjem v prahu. Prva plast torte je prekrita z oljno maso. Nato položite drugo torto. Namažite z mešanico kisle smetane. Nato se postavi tretja stopnja sladice. Pokrij ga z masleno smetano.

Recept s suhimi marelicami

Za piškote boste potrebovali:

1. Šest jajc.

2. Sladkor (približno 270 gramov).

3. Vanilijev prah (žlica).

4. 50 g orehovih jedrc.

5. Moka - približno ena in pol skodelice.

6. 70 gramov suhih marelic.

7. Makova semena (30 g).

Krema vsebuje:

1. 400 gramov kuhanega kondenziranega mleka.

2. Pakiranje masla 200 g.

3. Kisla smetana (en in pol kozarca).

Za namakanje priboljškov uporabimo sirup iz 200 mililitrov vode in 100 gramov granuliranega sladkorja.

Proceskuhanje torte Wise Jew (recept s fotografijo korak za korakom) je opisano v tem poglavju. Najprej morate narediti piškote. Beljakovine zmešamo s polovico granuliranega sladkorja, trituriranega. Rumenjake je treba stepti z vanilijo. Zmešajte obe masi. Dodamo presejano moko. Testo razdelimo na tri enake kose. Enemu dodamo sesekljane suhe marelice, drugemu sesekljana orehova jedrca, tretjemu mak. Iz drobcev se oblikujejo plasti, ki jih je treba peči v pečici približno 25 minut. Nato je treba torte ohladiti. Recept za torto Wise Jew vključuje smetano, ki je narejena iz mehkega masla in kuhanega kondenziranega mleka. Sestavine se zmeljejo z mešalnikom. Združite s kislo smetano.

kisla smetana za smetano
kisla smetana za smetano

Dobro stepite. Pri plasteh sladice morate obrezati robove. Zmeljemo jih, dokler se ne pojavijo drobtine. Vrste dobrot prelijemo s sirupom, skuhamo iz sladkorja in vode, namažemo s smetano.

torte in smetana
torte in smetana

Povežite se med seboj. Pokrijte z drobtinami iz plasti sladice. Priboljšek postavite na hladno mesto za dve uri.

Torta "Modri Žid" ("Bahetle")

Recept za sladico, ki je obravnavan v članku, je mnogim znan.

malenkost
malenkost

Vendar nimajo vsi možnosti, da bi sladkarije naredili doma. Nekateri kupujejo že pripravljene dobrote v trgovinah, na primer v supermarketu Bahetle. Torta Wise Jew, ki je na voljo strankam, je sestavljena iz naslednjih izdelkov:

1. Čokoladno bela.

2. Mleko.

3. Smetana rastlinskega izvora.

4. Semena granatnega jabolka.

5. Granulirani sladkor.

6. Oranžna.

7. Grenivka.

8. Čokoladna glazura.

9. jajce.

10. Mešanica za piškote.

11. Moka.

12. Konjak ali desertno vino.

Ta poslastica je odlična za ljubitelje tradicionalnega peciva.

Priporočena: