2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Ribe, zlasti polka, ne marajo vsi. In najverjetneje zato, ker resnično pravilen recept za ocvrte ribe ni bil preizkušen. In morate jesti ribe! Navsezadnje je to izdelek, ki ga moramo vsi preprosto vključiti na jedilnik vsaj dvakrat na teden, če želimo dolgo živeti in se hkrati dobro počutiti. Ribe - tako rečne kot predvsem morske - so preprosto skladišče uporabnih snovi in vitaminov, ki so za človeško telo izjemno potrebni in nepogrešljivi. Ko poskusite tukaj naveden recept za jed s polnokom (s fotografijo za jasnost), boste razumeli, da se hitro pripravi in poje še hitreje.
predhodni
Najprej, ne pretiravajte, da se izognete pogostim napakam na kuhalni plošči novincev. Pollock je morska riba in brez vaše udeležbe je že precej slan. Drugič, izberite pravo temperaturo. Na prenizkem ognju kopni in sopari ter se ne ocvrti, zaradi česar se razpade na drobne koščke, na previsokem pa gori od spodaj, znotraj pa ostane surov. Izberite zlato sredino: vzemite si čas in ne oklevajte! Recept za ocvrte ribe vas čaka!
Samo ocvrt pollock
Potrebovali boste: polpet (2-3 ribe), moko za paniranje, sol, začimbe za ribe (1 polna čajna žlička).
Popol postrgajte z nožem, odstranite ves odvečni del kože, odstranite glavo in plavuti, očistite notranjost in sperite ribe tako znotraj kot zunaj. Posušite s prtičkom. Trupe narežite tako, da se kosi prilegajo v ponev, v kateri boste cvreli. Malo solimo, povaljamo v začimbah. Čas je, da ponev pristavimo na štedilnik. Ta recept za ocvrte ribe ne vključuje marinade, a če pustite polpet 20-30 minut ležati v začimbah, ne bo slabše, le boljše. Olja ni treba žgati, kot na pilavu, le segrejte ga do zelo vročega stanja. Ostaja, da vsak kos z vseh strani povaljamo v moki, damo ribe v ponev in takoj zmanjšamo ogenj na srednjo. Ko zlato zapečemo, obrnemo in pokrijemo s pokrovom. Ko je pripravljeno, prestavimo na krožnik, okrasimo z zelišči ali zelenjavo in postrežemo!
Ocvrt poln z omako
recept za omako
Potrebovali boste: 3-4 polpole, sol, 2 žlici limoninega soka, mleti črni poper, 2-3 žlice olivnega ali katerega koli drugega marinadnega olja, majhen košček masla, čebulo, pol kozarca kisle smetane, kozarec težke smetane, 1 žlica moke brez tobogana in koper.
Zmešajte limonin sok, poper, sol in olivno olje. V to zmes vmešamo ribe in jo med pripravo omake hranimo v hladilniku. Za omako drobno sesekljamo čebulo in jo prepražimo na mešanici zelenjave in masla. Za sotiranjepotrebna je nizka temperatura, da le rahlo zavre. Ko je čebula mehka, rahlo pristavimo toploto pod ponev. Vlijemo moko in jo za nekaj minut povaljamo v ponvi, da odstranimo okus po moki. Dodamo kislo smetano in mešamo še 2-3 minute, dokler izdelek v ponvi ne spremeni barve. Nato tja vlijemo smetano in, ko zavre, zmanjšamo ogenj na minimum. Dodamo koper, drobno sesekljan v mešalniku, solimo, premešamo in dobesedno po 1 minuti odstavimo z ognja. Sedaj popečemo pollock, kot je opisano v prvem receptu. Hkrati damo kuhati riž za okras. Riž je najboljša priloga ribjim jedem. Pingtai pripravljen? Razporedite po krožnikih - ribe, prelite z omako, riž, zelišča. Vam je bil všeč recept za ocvrte ribe? Dober tek!
Priporočena:
Začimbe za ribe: začimbe za kuhane, ocvrte, pečene in soljene jedi
Pri kuhanju je zelo pomembno, da ne pretiravate z začimbami in izberete pravo kombinacijo le-teh. Začimbe naj poudarijo okus ribe in ga izboljšajo, ne pa prekinjajo. Glede na način kuhanja se uporabljajo različne začimbe
Kalorične ocvrte in pečene ribe
O koristih rib so nam govorili že od vrtca. Ta okusen in hranljiv izdelek nam je znan že od zgodnjega otroštva. Ribe so postale nepogrešljive pri pripravi prehranske prehrane, vsi, ki hujšajo, poznajo vitamine in koristne elemente, ki jih vsebujejo, ki normalizirajo delovanje ščitnice, možganov, srca, krepijo kosti in zobe. Ribe so koristne tudi pri hujšanju, saj odvajajo odvečno vodo iz telesa
Ocvrte ribe - recept za vsako mizo
Za cvrtje so za cvrtje najbolj primerni beli fileji morske ribe brez kosti, ki po teksturi spominjajo na gobico. Ocvrti ribji kosi vpijejo veliko olja, postanejo mehki in bogati. Zato za cvrtje izberite vrste rib z nizko vsebnostjo maščob. To je pollock, navaga, oslič. Primerne in vrste rdeče ribe - oglje, roza losos, losos
Krstna torta: lažje, kot si lahko predstavljate
Naprosili so vas, da sodelujete na praznovanju in naredite torto za krst? Ni problema, podrobno vam bomo povedali, kako to storiti. Začnimo z najpreprostejšimi koraki sestavljanja tort in zaključimo s končnimi zaključki
Solata za ocvrte ribe: kuharski recepti s fotografijami, nasveti za kombiniranje izdelkov
Ribe so okusna in hranljiva hrana, ki je dobra tudi sama po sebi. Toda večina ljudi raje ocvrte ribe, okrašene s svežo zelenjavo ali krompirjem. V idealnem primeru bi morala dobra priloga izpostaviti okus ribe in spodbujati dobro prebavo. Danes se bomo pogovarjali o tem, katera solata za ocvrte ribe je najbolj primerna
