Piškotki "breskve": recept, nasveti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Če želite svoje goste presenetiti s čudovitim in spektakularnim pecivom, potem jim pripravite breskve piškote. Iz našega članka boste izvedeli recepte za ta okusen piškotek, pa tudi nekaj skrivnosti njegove priprave.

Breskovi piškoti s kondenziranim mlekom

Mnogi predstavniki starejše generacije se odlično spominjajo okusa tega izjemnega peciva. V Sovjetski zvezi so ga pripravljali skoraj v vseh družinah, piškote pa je bilo mogoče najti tudi na policah kulinaričnih trgovin. Kako narediti klasične piškote Breskve? Recept za sladico si lahko ogledate spodaj:

1. Sto gramov mehkega masla, pretlačimo z vilicami in podrgnimo s nepopolnim kozarcem sladkorja.
2. Zmesi dodajte dve piščančji jajci in tri žlice kisle smetane. Mešajte hrano do gladkega.
3. Dve skodelici in pol moke in vrečko pecilnega praška presejemo skozi cedilo, suho zmes postopoma dodajamo tekočini in premešamo.
4. Zamesite čvrsto testo za piškote, dajte v plastično vrečko in ohladite za pol ure.
5. Ko poteče označeni čas, testo razdelite na enake kose velikosti oreha.
6. Vsak kos malo sploščite z rokami in nato položite na pekač, ki ste ga predhodno obložili s peki papirjem.
7. Pečico je treba segreti na 200 stopinj, nato vstaviti piškote in kuhati deset minut.
8. Ko se narezki ohladijo, vsakemu odstranimo notranji del in koščke zmešamo z eno pločevinko kuhanega kondenziranega mleka.
9. Nadev dajte v piškote in na sredino položite kos oreha. Povežite polovice.

Da bi pecivo dali značilno barvo, jih namažite s korenčkovim ali pesnim sokom in povaljajte v sladkorju. Na mizo postrezite breskve piškote in jed okrasite z listi sveže mete.

Piškotki "breskve" z marmelado

To pecivo lahko doma enostavno pripravi vsaka gospodinja. Pozorno preberite naša navodila in zagotovo vam bo uspelo. Za pripravo breskovih piškotkov boste potrebovali:

1. Dve piščančji jajci in še dva rumenjaka stepite z mešalnikom skupaj z enim nepopolnim kozarcem sladkorja.
2. Zmesi dodajte 180 gramov masla sobne temperature in ponovno premešajte.
3. V nastalo maso iztisnite sok polovice limone.
4. V skledo s hrano presejte štiri skodelice in pol moke, dodajte eno čajno žličko sode bikarbone in ščepec soli.
5. Zamesite testo za piškote. Mora biti mehak in ne lepljiv.
6. Testo dajte v posodo, zaprite pokrov in postavite v hladilnik za eno uro.
7. Oblikujte polovice breskve, položitena pekaču, obloženem s silikonsko podlogo, in pecite do mehkega.
8. Ko se piškoti ohladijo, polovice namastimo z gosto marmelado (poljubno) in jih povežemo.
9. Površino piškotov premažite z rdečim zelenjavnim sokom in potresite stranice s sladkorjem.

Pecivo položite na posodo in postrezite s toplim čajem ali kavo.

breskve

Če k oblikovanju tega sladkega peciva pristopite kreativno, ga boste na prvi pogled težko ločili od pravega sadja. Piškote "breskve" bomo tokrat kuhali takole:

1. V skledo dajte 200 gramov masla, 100 gramov sladkorja v prahu in 300 gramov presejane moke.
2. Naribajte hrano z rokami, da dobite drobtino.
3. V skledo dodamo vanilin ali vanilijev sladkor po okusu in zamesimo v mehko testo. Nato ga zavijemo v prozorno folijo in postavimo v hladilnik za pol ure.
4. Po določenem času razdelimo testo in oblikujemo piškote iz delcev.
5. Pečemo pecivo v ogreti pečici do konca.
6. Polovice povežite s poljubno smetano ali marmelado.

Piškote premažite s korenčkovim sokom, potresite s sladkorjem in jih zložite v lepo vazo.

kremni piškotki

Okusni in lepo okrašeni piškoti vas bodo spominjali na vroče poletne dni. Kako narediti svoje piškotke "breskve"? Njen recept je precejpreprosto:

1. Eno jajce in en rumenjak stepite z mešalnikom skupaj z enim kozarcem sladkorja. Rezultat naj bo lahka in puhasta krema.
2. Ločeno stepite 100 gramov mehke margarine sobne temperature z 2 žlicama kisle smetane z mešalnikom.
3. Zmešajte obe mešanici in dobro premešajte.
4. Dobljeni masi dodajte dve skodelici in pol moke in pol čajne žličke sode.
5. Zamesite tesno testo in ga razdelite na 20 enakih delov. Vsakega oblikujte v kroglico in jo razrežite na dve polovici.
6. Delete položite na pekač obložen s pergamentom, jih položite v ogreto pečico in pecite do konca.
7. Biskvit vzamemo, z nožem odstranimo sredino, narežemo na majhne koščke in damo v skledo.
8. Za smetano zmešajte 200 gramov masla, 100 gramov kondenziranega mleka in žličko ruma (lahko vzamete konjak).
9. Smetano zmešamo z drobtinami, jih nadevamo v piškote in sestavimo polovice.

Po desetih minutah potopite breskve v sok rdeče pese in povaljajte v sladkorju.

Vanilijeve breskve

Tu je še en recept za slavno poslastico. Tokrat bomo popestrili njegov okus in v testo dodali vanilijev sladkor. Recept za sladico:

1. Dve jajci stepite z 200 grami sladkorja.
2. Zmesi dodajte dve žlički vanilijevega sladkorja, 80 gramov kisle smetane in 70 gramov masla sobne temperature. Sestavine še enkrat stepite.
3. 500 gramov uvajajte postopomamoko zmešamo z eno vrečko pecilnega praška in zamesimo testo.
4. Testo razdelimo na več delov, jih oblikujemo v kroglice in vsako prerežemo na pol.
5. Pečemo piškote, namažemo kremo na ravno stran in polovice stisnemo skupaj.

Dokončajte piškote tako, da vsakega pomakate v zelenjavni sok in povaljate v grobem sladkorju.

Nasveti za piškotke

1. Če se odločite, da boste izrezali sredino piškotka, nato pa ga zmešali s smetano ali kondenziranim mlekom, potem to storite, dokler se torta ne ohladi. V nasprotnem primeru tvegate zlomiti ohlajene piškotke.
2. Da dobite zelenjavni sok, olupite in nato na drobno naribajte korenje ali peso. Nato gazo zložite v dve plasti in na sredino položite eno žlico sesekljane zelenjave. Oblikujte palčko in z njo obarvajte piškote, ki še niso suhi.
3. Če želite dokončati "breskev", dajte sladkor v skledo in vanjo povaljajte piškote.
4. Priboljšek postrezite s svežimi listi mete, da bo videti kot pravi sadni listi.

Sklep

Veseli bomo, če boste uživali v peki piškotov Breskve, katerih recepte smo objavili v tem članku. Pecite ga za svojo družino in presenetite starejšo generacijo z znanim, a pozabljenim okusom. In otroci, v to smo prepričani, bodo z veseljem poskusili čudovite piškote, ki spominjajo na sočno sadje.