Makaroni in skuta: najboljši recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Pasta je zelo okusna in zadovoljiva jed. Idealen je tako za otroške kot za odrasle menije. Zato ga lahko pogosto pripravimo za družinski zajtrk. Izkušeni kuharji poznajo več kot en recept za testenine in skutne enolončnice. Najbolj zanimive možnosti bodo obravnavane v današnjem članku.

Classic

Ta recept je dober, ker vključuje uporabo preprostih proračunskih izdelkov, od katerih je večina vedno na voljo v katerem koli hladilniku. Če želite narediti okusno in zdravo enolončnico iz testenin in skute, poskusite vnaprej preveriti, ali imate v kuhinji vse, kar potrebujete. Tokrat boste potrebovali:

• Pol kilograma skute.
• 200 gramov testenin.
• Par piščančjih jajc.
• 0, 75 skodelic granuliranega sladkorja.
• Jedilna žlica masla.

Štiri porcije sladke poslastice so narejene iz navedene količine izdelkov. Torej, če kuhate za velikodružina, samo podvojite vse sestavine.

Opis postopka

Za pripravo zares okusne in okusne enolončnice so testenine s skuto (recept s fotografijo si lahko ogledate v današnji publikaciji) predhodno obdelane. Prve skuhamo v vreli vodi, druge temeljito pregnetemo z vilicami.

Nato testenine razporedimo v model, katerega stene in dno namažemo z maslom. Na vrh položite enakomerno plast naribane skute. Vse to prelijemo z jajcem, ki ga predhodno stepemo s sladkorjem, dokler ne dobimo bele pene. V pečici, segreti na dvesto stopinj, približno dvajset minut pripravljamo enolončnico iz skute in testenin. Pred serviranjem ga narežemo na porcije, damo na krožnike in prelijemo z marmelado ali kislo smetano.

različica z mleto papriko

Po spodnjem receptu lahko relativno hitro skuhate okusno slano jed. Ta enolončnica je odlična možnost za družinsko kosilo ali večerjo. Če želite pravočasno nahraniti svojo družino, poskusite vnaprej obiskati najbližjo trgovino in napolniti zaloge hrane. V tem primeru mora vaša kuhinja imeti:

• 250 gramov tanke vermicelli.
• 5 žlic masla.
• 350 gramov skute.
• Čajna žlička mlete paprike.
• piščančje jajce.
• Par žlic sesekljanega kopra.

Za pripravo enolončnice s testeninami inskuta ni bila sveža in brez okusa, zgornji seznam je treba dopolniti s kuhinjsko soljo. Njen znesek se izračuna na podlagi osebnih preferenc kuharja in njegovih družinskih članov.

Navodila po korakih

Najprej zavrite vermicelli. Da bi to naredili, ga spustimo v lonec, napolnjen s slano vrelo vodo, in počakamo nekaj minut. Pripravljene testenine vržemo v cedilo in potem, ko iz njih odteče odvečna tekočina, jih v eni posodi zmešamo z nekaj žlicami masla.

Potem v isto posodo pošljemo skuto, surovo jajce in sesekljano zelenjavo, pretrto skozi sito. Nazadnje masi dodamo še ostanke masla, pomešane z mleto papriko. Vse to položimo v vnaprej pripravljeno obliko in damo v pečico. Nesladkane testenine in skutno enolončnico pripravljamo štirideset minut. Pred serviranjem ga prelijemo s kečapom.

Apple varianta

Po tem receptu lahko relativno hitro in brez težav skuhate okusno in zdravo enolončnico. Praviloma to jed z veseljem jedo ne le odrasli, ampak tudi otroci. Zato bo ta možnost prava najdba za mlade mame, ki ne vedo, kako otroka prepričati, da bi pojedel vsaj malo skute. Za pripravo te sladke poslastice boste potrebovali:

• Par žlic sladkorja.
• 250 gramov skute in kuhanih testenin.
• Zrelo sladko jabolko.
• Sveže piščančje jajce.
• 5 žlic ne preveč mastne kisle smetane.

Poleg tega bi morali imeti pri roki majhno količino rastlinskega olja ob pravem času. Potrebovali ga boste za mazanje kalupa.

Tehnologija kuhanja

V eni posodi zmešajte skuto, surovo jajce in granuliran sladkor, pretlano skozi sito. Vse dobro premešamo, poskušamo doseči največjo enotnost. V nastalo maso dodamo kuhane testenine in drobno sesekljana jabolka.

Končano skutno mešanico enakomerno razporedimo v model, obložen s folijo. Od zgoraj vse to namažemo s kislo smetano in pošljemo v pečico. Pečemo testeninsko enolončnico s skuto (sladko) pri 190 stopinjah približno 25 minut. Nato se ohladi in šele nato vzamemo iz pečice.

Varianta koruznih kosmičev

Takoj vas bomo opozorili, da se ta recept zelo razlikuje od prejšnjih. Vključuje uporabo ne povsem standardnih izdelkov. Da ne bi zamudili postopka kuhanja, poskrbite za nakup vseh sestavin vnaprej. Za pripravo okusne in dišeče enolončnice s testeninami in skuto mora vaša kuhinja imeti:

• 200 mililitrov kisle smetane.
• Par skodelic koruznih kosmičev.
• 210 gramov masla.
• 6 surovih piščančjih jajc.
• 400 gramov skute.
• Nepopoln kozarec sladkorja.
• 100 gramov kremnega sira.
• ½ skodelice rjavega sladkorja.
• 300 gramov testenin.
• Ščepec vanilije.
• Čajna žlička cimeta.

V eni posodi zmešamo naribano skuto,pol zavojčka stopljenega masla, kislo smetano, sir, koruzne kosmiče, sladkor, vanilijo in stepena jajca. Vse je dobro premešano. V jedi, napolnjene z nastalo maso, postopoma vnašamo predkuhane testenine in jih poskušamo enakomerno porazdeliti po celotnem volumnu. Končano zmes položimo v model, namazan z maslom. Prelijte ga s fondantom iz 50 gramov stopljenega masla, rjavega sladkorja, cimeta in nekaj žlic koruznih kosmičev.

Nato se bodoča sladica pošlje v segreto pečico. Pečemo ga pri 180 stopinjah približno eno uro. Pripravljenost jedi je mogoče oceniti po prisotnosti okusne zlate skorje na njeni površini. Pred serviranjem se skutna enolončnica nekoliko ohladi in nareže na porcije.