Tinktura vodke kosmulje: značilnosti kuhanja in priporočila

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Obstaja mnenje, da kosmulje niso primerne za pripravo alkoholnih pijač, predvsem likerjev in likerjev. Toda v alkoholih s takšno sestavino se razkrije celotna aroma jagodičja, zato se liker izkaže za okusen in dišeč. Hkrati so za njegovo pripravo primerni plodovi različnih sort in barv, od bele do rdeče. Zato lahko jagode porabite ne le za kompote, ampak si tudi pripravite tako alkoholno pijačo, kot je tinktura kosmulje na vodki. Kosmulje veljajo za okusno jagodičje, ki vsebuje veliko koristnih sestavin in vitaminov. Uporablja se v preventivne namene za preprečevanje razvoja številnih bolezni. Domača alkoholna pijača iz teh sadežev se izkaže za neverjetno okusno, vsi recepti so časovno preizkušeni in veliko ljudi.

koristne lastnosti in priporočila

Verjetno vsi vedo, da alkohola ne smemo zlorabljati, včasih pa si lahko privoščite kozarec domače tinkture. To je tinktura kosmulje na vodki, katere recept bomo obravnavali v nadaljevanju, je v ljudski medicini pogosta kot zdravilo, ki izboljšuje zdravje, lajša utrujenost in povečuje učinkovitost. Prav tako lahko prepreči razvoj bolezni srčno-žilnega in endokrinega sistema, anemije, prehladov itd. Toda za to je priporočljivo uporabiti eno žlico napitka zjutraj, po jedi (pol ure kasneje). Ne smejo ga uporabljati nosečnice, tiste, ki jemljejo zdravila. Po enem mesecu jemanja tinkture se imuniteta poveča, zdravje se normalizira.

Skrivnosti kuhanja

Za pripravo tinkture doma pogosto uporabljamo kosmulje. To jagodičje daje pijači izviren šopek, ki bo vse presenetil s svojo celovitostjo in globino. Njegov pookus bo mehak, vseboval bo sadne note. Za tinkturo lahko uporabite sveže sadje ali zamrznjeno, vendar se v slednjem primeru izkaže, da alkohol ni tako nasičen. Preden naredite tinkturo kosmulje na vodki, morate prebrati vse jagode, izbrati le najbolj zrele in največje, medtem ko sorta ne igra nobene vloge, daje končni pijači le določeno barvo. Poleg vodke lahko za pripravo domačih tinktur uporabite alkohol ali konjak. Vsaka od teh pijač ima svoj poseben okus, ki bo prikazan v tinkturi.

Štiridesetdnevna tinktura

Sestavine:

• 620 gramov sladkorja;
• 1 liter kakovostne vodke;
• 1 kozarec trilitrskih kosmulj.

Praktični del

Priprava tinkture vodke iz kosmulje doma je zelo preprosta. Najprej se jagode operejo, repi se odstranijo in dajo v kozarec. Tja vlijemo tudi pol litra vodke in vlijemo tristo gramov sladkorja, kozarec zapremo in pretresemo, da se komponente dobro premešajo. Posodo postavimo v temen prostor štirideset dni. Čez nekaj časa tekočino precedimo v drugo posodo, preostanek vodke pa dodamo jagodam in dodamo sladkor. Posodo znova postavijo v temen prostor za štirideset dni. Ko pride čas, tekočino ponovno odcedimo in dodamo predhodno odcejeni tinkturi. Po tem receptu lahko tinkturo kosmulje na vodki pripravimo iz zrelih ali nezrelih jagod. Da bi imela pijača bogato barvo, ji med pripravo dodamo jagode črnega ribeza. Alkohol hranite na hladnem.

Alkoholna tinktura jagodičja

Ta pijača je svetlo zelene barve, bistra in dobro diši.

Sestavine:

• 1 kilogram sladkornega peska;
• 1 kilogram zelenih kosmulj;
• 600 gramov kuhane vode;
• 600 gramov alkohola.

kuhanje

Ta tinktura kosmulje je narejena brez vodke, ji je dodan naravni alkohol. Okus tega ne bo nič manj prijeten. Najprej se sadje opere, razrežečopke s škarjami in zdrobljene v mešalniku ali posebnem potiskaču. Nastali pire dodamo sladkor in vodo, vse damo v posodo in hermetično zapremo, pustimo na strani dva dni. Po dveh dneh dodamo en kozarec alkohola v posodo in ponovno zamašimo, pustimo en dan. Nato dodajte preostanek alkohola in posodo za nekaj ur postavite na hladno. Nato tinkturo kosmulje brez vodke, katere recept razmišljamo, filtriramo in ustekleničimo.

Tinktura jagodičja za ženske

Ta recept so izumili moški za svoje dame.

Sestavine:

• pol litra vodke;
• 1 kozarec granuliranega sladkorja;
• 1 žlica soka ali citronske kisline;
• 4 kozarci čiste vode;
• 40 ribezovih listov;
• 65 kosmulje.

kuhanje

Ta tinktura kosmulje na vodki ima odlične ocene samic. Je enostaven in prijeten za pitje. Najprej zavremo vodo in vanjo damo ribezove liste, ki jih kuhamo približno petindvajset minut. Juho nato filtriramo, dodamo limonin sok ali kislino, granuliran sladkor in zavremo. Po tem se juha ohladi, ji dodamo vodko in kosmulje, zapremo in postavimo na hladno za en mesec. Po tem lahko alkoholno pijačo zaužijete.

Klasični recept za domačo tinkturo

Po tem receptu začnejo jagode fermentirati, nato pa jih prelijejo z alkoholom, da se sok bolje loči od njih.

Sestavine:

• 2 kilograma kosmulje katere koli sorte;
• 650 gramov granuliranega sladkorja;
• 2 litra kakovostne lune ali alkohola;
• 2 litra čiste vode.

Postopek kuhanja

Ta tinktura kosmulje na vodki se začne z dejstvom, da predhodno pripravljene jagode damo v kozarec in prekrijemo s sladkorjem, vse pokrijemo z gazo in čistimo nekaj dni v temnem prostoru. V tem času naj se začne fermentacija, na površini se pojavi pena, vonj postane kisel, izstopajo mehurčki. Zdaj kozarec prelijemo z luno, zamašimo in postavimo v temen prostor za tri tedne, pri čemer mora biti temperatura pri sobni temperaturi. Nato tinkturo odcedimo in filtriramo. Jagode prelijemo s čisto vodo in ponovno pošljemo v temen prostor za dva tedna. Nato vodo odcedimo, tekočino filtriramo in dodamo prejšnji tinkturi. Če ni dovolj sladko, lahko dodate sladkor. Pripravljeno pijačo ustekleničimo in postavimo na hladno. Poleg tega dlje ko bo pijača stala, bolj okusna se bo izkazala. Priporočljivo je vztrajati en mesec.

tinktura poljske kosmulje

Ta alkoholna pijača ima oster, pikanten okus, ki ga bodo cenili številni gurmani.

Sestavine:

• 1 kilogram kosmulje;
• pol litra medu;
• 2 stroka vanilije;
• 1 liter vodke ali dobre lune;
• 1 ingverjeva korenina.

kuhanje

Ta tinktura vodke iz kosmulje je prišla k namPoljska in je priljubljena med gospodinjami. Vanilijo v fižolu lahko nadomestimo z izvlečkom. Najprej jagode položimo v kozarec, dodamo zdrobljen, sesekljan ingver, vanilijo in vodko. Kozarec zapremo in pošljemo v temen prostor štiri tedne. Potrebno je le občasno stresati kozarec. Nato tekočino odcedimo, jagodam dodamo svež med in vztrajamo pod zaprtim pokrovom še dva tedna. Nato sirup odcedimo in združimo s tinkturo, precedimo skozi filter in pustimo, da se infundira še tri tedne. Ko mine čas, lahko tinkturo zaužijete.

Tinktura maline in kosmulje

Sestavine:

• 2 kilograma rdeče kosmulje;
• 1, 5 litrov vodke;
• 400 gramov malin;
• sladkor neobvezno.

kuhanje

Če so maline zrele in sladke, pijači ne morete dodati sladkorja. Najprej jagode damo v kozarec, zapremo s pokrovom in dobro pretresemo. Nato dodamo alkohol in ponovno zapremo. Posodo postavite za pet tednov na toplo in jo pretresite enkrat na sedem dni. Nato pijačo filtriramo in okusimo za sladkost. Če ni sladko, dodajte granuliran sladkor po okusu. V tem primeru je treba alkohol dobro premešati, da se sladkor popolnoma raztopi. Tinkturo ustekleničimo, zamašimo in damo v klet ali hladilnik.

Kosmulja ni le okusna, ampak tudi zdrava jagoda. Iz njega se pripravlja veliko različnih sladic in pijač, tudi alkoholnih. Alkoholne pijače so nenavadno okusne in dišeče. Če jih uporabljamo v majhnih odmerkih, lahko izboljšajo imuniteto in normalizirajo zdravje.