Kaj je mogoče hitro skuhati: hitri in okusni recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Sodobna realnost je mnogim gospodinjam prikrajšala možnost, da bi svoje družine dnevno nahranile z obilnimi kosili ali večerji, sestavljenimi iz več hodov. Nekateri najdejo izhod tako, da uporabijo priročno hrano, kupljeno v trgovini, ali naročijo hrano v bližnji kavarni. Toda večina žensk raje svojo družino jedo domačo hrano in poskuša zbrati preproste proračunske recepte. Današnja objava bo obravnavala več možnosti, kaj lahko skuhate v naglici.

Riž z zelenjavo

Ta preprosta in zadovoljiva jed je pripravljena v manj kot eni uri in ne bo le dober dodatek k mesu, ampak tudi popolno samostojno kosilo. Je zanimiva kombinacija žitaric in zelenjave, kar pomeni, da je primerna tako za odrasle kot za male jedce. Če ga želite narediti zase in za svojo družino, boste potrebovali:

• 200 g kuhanegariž.
• 100 g bučk.
• 1 čebula.
• 2 papriki.
• 1 sočen korenček.
• 1 žlica l. sojina omaka.
• Rastlinsko olje, sol, začimbe in zelišča.

Ko ste ugotovili, kaj lahko hitro skuhate, morate ugotoviti, kako to najbolje narediti. Postopek se mora začeti s predelavo zelenjave. Očistimo jih, oplaknemo, narežemo in popečemo v rahlo pomaščeni ponvi. Po približno sedmih minutah popečeno zelenjavo dopolnimo s kuhanim rižem, sojino omako, soljo in začimbami. Vse nežno premešamo, za kratek čas pogrejemo in potresemo s sesekljanimi zelišči.

Trska, pečena z zelenjavo

Ta jed vsebuje sestavine, ki ne zahtevajo dolgotrajne toplotne obdelave. Zato bo zagotovo zanimalo tiste, ki ne vedo, kaj bi hitro skuhali. Recept za ribjo in zelenjavno večerjo vključuje uporabo določenih izdelkov, kar pomeni, da se boste morali vnaprej založiti z vsem, kar potrebujete. Potrebovali boste:

• 500g odmrznjenega fileja trske.
• 1 korenček.
• 1 čebula.
• 1 limona.
• Sol, rožmarin, rastlinsko olje in dišeče začimbe.

Ko ste se odločili, kaj lahko skuhate na hitro, morate razumeti zapletenost tehnologije. Prva stvar je riba. Operemo ga, narežemo na porcije in položimo na pekač. Po vrhu so razporejeni krogi korenja, rezine limone in pol obročki čebule. Vse to začinimo z začimbami, solimo, potresemo z rožmarinom in potresemo z rastlinskim oljem. Nato ribe prekrijejo z zelenjavofolijo in pečemo pri 200 °C približno dvajset minut.

polnjen krompir

Ljubitelji zelenjave, polnjene z mletim mesom in pečene s sirom, lahko ponudite še eno možnost za hitro večerjo. Recept za polnjen krompir vključuje prisotnost določenega nabora hrane, vključno z:

• 200g kuhanega zvitega purana.
• 200 g sira.
• 2 krompirja.
• Sol, začimbe in rastlinsko olje.

Oprani krompir pošljemo v mikrovalovno pečico in pečemo pri polni moči. Po približno osmih minutah ga ohladimo, prepolovimo in ločimo od sredine. Nastalo kašo zmešamo z mletim mesom, začimbami, soljo in sirom ter nato postavimo v krompirjeve čolne. Jed kuhajte v mikrovalovni pečici približno pet minut.

testenine z mesnimi kroglicami

Ljubitelje italijanske kuhinje bo zanimala še ena možnost, ki jo lahko hitro skuhate. Za pripravo te okusne in hranljive jedi boste potrebovali:

• 300 g špagetov.
• 300g mletega mesa.
• 300 g paradižnikove omake.
• 1 bela čebula.
• Sol, voda, rastlinsko olje, bazilika in trdi sir.

To je ena izmed najbolj priljubljenih možnosti za to, kar lahko skuhate okusno in hitro. V ponvi segrejemo rastlinsko olje in v njem ocvremo mesne kroglice, oblikovane iz mletega mesa, dopolnjene s soljo in sesekljano čebulo. Ko porjavijo, jih prelijemo s paradižnikomomako in dušimo na majhnem ognju. Po približno sedmih minutah se predkuhani špageti pošljejo v skupno posodo. Vse to premešamo, za kratek čas pogrejemo, okrasimo z baziliko in podrgnemo s sirom.

testenine z zelenjavo

Ta jed bo zagotovo sodila v osebno zbirko tistih, ki se sprašujejo, kaj hitro in poceni skuhati za vegetarijance. Za pripravo doma boste potrebovali:

• 300 g testenin.
• 3 zreli paradižniki.
• 1 mesnata paprika.
• 1 žlica l. paradižnikova pasta.
• Sol, voda, zelišča in rafinirano rastlinsko olje.

Oprano in sesekljano zelenjavo prepražimo v ogreti namaščeni ponvi, nato pa dolijemo paradižnikovo pasto in dušimo na majhnem ognju. Po kratkem času vse to posolimo, dopolnimo z začimbami in združimo s predhodno kuhanimi testeninami. Pred serviranjem je vsaka porcija okrašena s svežimi zelišči.

Zajec v kisli smetani

Ta okusna mesna jed je popolna priloga k testeninam, kosmičem ali pire krompirju. Zato bo dobra možnost za tiste, ki iščejo nove in izvirne recepte. Vsaka neizkušena gostiteljica lahko hitro skuha okusnega zajca v občutljivi omaki. Za to boste potrebovali:

• 90g moke.
• 100 g domače kisle smetane.
• 700 g kunčjega mesa.
• 1 vsak korenček in čebula.
• Sol, voda, začimbe in rastlinsko olje.

Opranega zajca narežemo na porcije in popečemo v namaščeni ponvi. Zapečeno meso prestavimo v ponev in dopolnimo z zapečenimzelenjava. Vse to solimo, začinimo, prelijemo z vročo vodo, v kateri smo vnaprej razredčili moko, in dušimo, dokler se zajec ne zmehča. Deset minut preden ogenj ugasnemo, v skupno jed dodamo domačo kislo smetano.

Krompirjeva enolončnica

To je ena najpreprostejših jedi, ki jo lahko hitro in okusno pripravi doma tudi nekdo, ki česa takega še ni naredil. Za to boste potrebovali:

• 1 kg krompirja.
• 200 ml polnomastnega mleka.
• 600g mletega mesa.
• 350 g sira.
• 2 jajci.
• 2 žarnici.
• Sol, začimbe in olje.

Olupljen in opran krompir narežemo na tanke rezine in razdelimo na pol. Enega od delov položimo v rahlo namaščeno obliko in prekrijemo s ocvrtim mletim mesom, dopolnjenim s popečeno čebulo, soljo in začimbami. Vse to prekrijemo z ostanki krompirja, prelijemo z omako, sestavljeno iz mleka in stepenih jajc, nato pa podrgnemo s sirom. Posodo kuhamo pri 190°C, dokler niso vse sestavine mehke.

piščančji kotleti

Ta recept bo pritegnil pozornost tistih, ki niso imeli časa ugotoviti, kaj bi hitro in poceni skuhali za večerjo. Če ga želite reproducirati doma brez težav, boste potrebovali:

• 600g piščančjega fileja.
• 120 g moke.
• 3 jajca.
• Sol, začimbe in rastlinsko olje.

Opran in posušen file razrežemo po dolžini in stepemo s posebnim kladivom. Tako obdelano meso povaljamo v moki, pomakamo v stepena osoljena jajca in popečemo v segreti namaščeni ponvi. Postrežemo rožnate kotlete s svežimizelenjavna solata, kuhan krompir ali drobljiv riž.

vermicelli juha

Ta lahka in lahko prebavljiva prva jed bodo cenile mlade gospodinje, ki razmišljajo, kaj na hitro pripraviti za otroško večerjo. Za kuhanje te juhe boste potrebovali:

• 500 g piščanca.
• 150g vermicelli.
• 2 krompirja.
• 3 litre stoječe pitne vode.
• 2 vsak korenček in čebula.
• Sol in zelišča.

Oprano meso prelijemo s hladno vodo in pošljemo na štedilnik. Takoj, ko vsebina ponve zavre, jo dopolnimo z enim korenčkom in čebulo. Vse to kuhamo, dokler ptica ni mehka, in nato odstranimo z ognja. Meso odstranimo iz ponve in ločimo od kosti. V precejeno juho damo koščke zelenjave in odlijemo majhno količino soli. Vse to pošljemo na gorilnik in ponovno zavremo. Malo pred koncem toplotne obdelave se v skoraj pripravljeno juho pošlje vermicelli in koščki kuhanega piščanca. Pred uporabo vsako porcijo zdrobimo s sesekljanimi zelišči.

grahova juha s prekajenim mesom

Ta okusna in aromatična jed bo postala osnovna sestavina prehrane tistih, ki vedo, kaj je mogoče hitro skuhati iz stročnic. Če želite svojo družino nahraniti s hranljivo in bogato juho, boste potrebovali:

• 350 g prekajenih svinjskih reber.
• 80 g zdrobljenega graha.
• 2 krompirja.
• 2 litra stoječe pitne vode.
• 1 vsak korenček in čebula.
• Sol, začimbe in rastlinsko olje.

Rebra so narezana na porcije, ocvrtasegreto ponev, damo v primerno ponev, nalijemo vodo in pošljemo na ogenj. Po približno tridesetih minutah od trenutka, ko zavre, se skupnim jedem doda opran in namočen grah. Po četrt ure prihodnjo juho izmenično dopolnjujemo s krompirjem in pečenko, sestavljeno iz čebule in korenja. Vse to je soljeno, začinjeno in pripravljeno.

flatcakes

Te puhaste sladke palačinke so dobra izbira za družinski zajtrk. Za hitro in okusno kuhanje rdečih palačink doma boste potrebovali:

• 300 g ržene moke.
• 200 g zdroba.
• 120 g sladkorja.
• 6 g sode bikarbone.
• 1 liter kislega mleka.
• Ghee.

Sodo pogasimo v kislem mleku in zmešamo s sladkorjem, zdrobom in moko. Vse se intenzivno premeša in na kratko odstavi na stran. Po približno tridesetih minutah gosto, kremasto testo z žlico razporedimo v ponev, namažemo s stopljenim maslom in popečemo z vseh strani. Palačinke postrežemo vroče, predhodno zalite z medom, kondenziranim mlekom ali marmelado.

koruzna kaša z bučo

Ljubitelji obilnih in zdravih žitnih zajtrkov lahko ponudimo še en zanimiv in hiter recept. Takšno kašo lahko kuhate ne samo za odrasle, ampak tudi za otroke. Za to boste potrebovali:

• 50g koruznega zdroba.
• 150g buče.
• 150 ml mleka.
• Maslo in rastlinsko olje.

Bučo očistimo vsega nepotrebnega, oplaknemo in narežemo na koščke. Tako obdelan izdelek ocvremo v mešanici zelenjave inmasla, nato pa prilijemo polovico razpoložljivega mleka in dušimo na majhnem ognju. Po približno šestih minutah vse to dopolnimo s koruznim zdrobom in sladkorjem. Na naslednji stopnji se vsebina posode združi s preostalim mlekom in pripravi do pripravljenosti.

Cinnamon Banana ovseni kosmiči

To je najpreprostejša in najbolj priljubljena možnost za hitro kuhanje. Fotografija zdravih in zadovoljivih ovsenih kosmičev je objavljena malo nižje, a za zdaj se ukvarjajmo s sestavo. Če ga želite skuhati za zajtrk, boste potrebovali:

• 200g ovsenih kosmičev.
• 100 ml polnomastnega mleka.
• 100 g jogurta.
• 40 g tekočega medu.
• 1 žlička cimet.
• 1 hruška.
• 1 banana in 1 jabolko vsaka.

Kuhanje takšne kaše je zelo preprosto, vendar je priporočljivo, da to storite že večer prej. Ovsene kosmiče prelijemo z jogurtom in mlekom. Vse dobro premešamo, dopolnimo z medom, cimetom in olupljenimi sadnimi rezinami ter damo v hladilnik. Zjutraj pripravljeno kašo preprosto segrejemo v mikrovalovni pečici in postrežemo za zajtrk.

Omleta s paradižnikom

Kaj skuhati hitro in okusno? Spodnja fotografija omlete je odgovor na vprašanje, ki si ga hostese pogosto zastavljajo.

Jajca so ena najpreprostejših in najbolj dostopnih živil. Če želite svojo družino zjutraj okusno nahraniti, boste potrebovali:

• 6 jajc.
• 8 oliv.
• 1 rdeča čebula.
• 10 češnjevih paradižnikov.
• 50g feta.
• Sol, zelišča in rastlinsko olje.

Čebulo sesekljamo na tanke pol obroče in jo prepražimo v namaščeni ponvi. Po kratkem času ga dopolnimo z olivami in polovico paradižnika. Zmehčano zelenjavo prelijemo s stepenimi soljenimi jajci in pražimo največ dve minuti. Na zadnji stopnji vse to zdrobimo z zdrobljeno feto in pečemo v ogreti pečici, dokler se ne pojavi okusna skorjica.

Tenina iz konzerve

Za tiste, ki imate vedno testenine v kuhinjski omari in ribjo konzervo v hladilniku, lahko priporočamo še eno možnost, kaj hitro skuhati. Recept s fotografijo jedi se nahaja tik spodaj, za reproduciranje pa boste potrebovali:

• 150 g tune v pločevinkah.
• 250 g testenin.
• 4 češnjevi paradižniki.
• 1 čebula.
• Sol, voda in rastlinsko olje.

Olupljeno in drobno sesekljano čebulo prepražimo v pomaščeni ponvi in nato prelijemo s polovicami češnje. Vse to na majhnem ognju na majhnem ognju dušimo, zmešamo s kuhanimi testeninami in ribjimi konzervami, premešamo in odstranimo s štedilnika.

Pečen piščančji file

Tistim, ki se še niste imeli časa odločiti, kaj boste hitro in enostavno skuhali za večerjo, vam lahko svetujemo, da se odločite za perutninsko meso, zapečeno v pečici. Če želite zvečer nahraniti svojo družino s to poceni in zelo okusno jedjo, boste potrebovali:

• 800g piščančjega fileja.
• 100 g oreščkov.
• 100 g drobtin.
• 2 jajci.
• Sol, začimbe in rastlinsko olje.

Proces morate začeti s predelavo piščanca. Operemo, posušimo in podrgnemo z mešanico soli in začimb. Tako pripravljeno meso pomakamo v skledo s stepenimi jajci, potresemo s paniranjem v kombinaciji s sesekljanimi oreščki in razporedimo na naoljen pekač. Vse to pokrijemo s folijo in pošljemo v pečico. Filete pečemo na standardni temperaturi približno dvajset minut. Postrežemo z zelenjavo in poljubnimi začinjenimi omakami.

Svinjska krompirjeva enolončnica

Ljubitelji obilne domače hrane bodo zagotovo želeli v svoje kulinarične zvezke dodati še en okusen in hiter recept. Fotografija enolončnice, kuhane na njej, ne more prenesti vse njene okusnosti. Zato je bolje enkrat poskusiti kot stokrat videti na sliki. Če želite z njim nahraniti svojo družino, boste potrebovali:

• 1 kg krompirja.
• 500 g svinjine.
• 100 g kisle smetane.
• 1 čebula.
• Sol, začimbe in rastlinsko olje.

Oprano meso narežemo na srednje velike kose in popečemo v ogreti namaščeni ponvi. Takoj, ko porjavi, ga solimo, začinimo in položimo na dno toplotno odporne oblike. Prelijte s sesekljano čebulo in na tanko narezan krompir. Vse to solimo in premažemo z omako iz kisle smetane in soka, ki se sprosti med pečenjem svinjine. Posodo kuhajte na zmerni temperaturi, dokler se ne pojavi okusna zlata skorjica.

Puran, dušen s slivami

Ta lahko prebavljiva gurmanska jed bo eden najboljših primerov uspešne kombinacijemehko perutninsko meso, zelenjavo in suho sadje. Suhe slive dajejo poseben okus, zaradi česar postane primeren ne le za mirno družinsko večerjo, ampak tudi za svečano večerjo. Za pripravo doma boste potrebovali:

• 1 kg ohlajenega puranjega fileja.
• 10 sliv.
• 2 žarnici.
• 1 mesnata paprika.
• 1 bučka.
• 1 korenček.
• Sol, začimbe in rastlinsko olje.

Opranega in sesekljanega purana prepražimo v pomaščeni ponvi, nato pa dodamo koščke zelenjave, sol in začimbe. Vse to dušimo na majhnem ognju v zaprti posodi. Sedem minut pred izklopom štedilnika vsebino posode zmešamo s suhimi slivami.

ocvrta piščančja jetra

Ta hitra in enostavna jed iz ptičje drobovine se dobro ujema s številnimi prilogami. Tako bo v običajni meni vnesel določeno raznolikost. Če ga želite postreči za družinsko večerjo, boste potrebovali:

• 400g piščančjih jeter.
• ½ palčke masla.
• 1 limona.
• 1 ščepec suhega česna, origana, paprike, timijana, črnega in belega popra.
• Sol in rafinirano rastlinsko olje.

Jetra očistimo vsega nepotrebnega, operemo in posušimo. Tako obdelano drobovino povaljamo v mešanici soli in začimb ter prepražimo na stopljenem maslu. Popečena jetra položimo na posodo. Od zgoraj ga prelijemo z rastlinskim oljem v kombinaciji z limoninim sokom.

testenina enolončnica z mletim mesom

Ta krepka in okusna jed se odlično ujema s slanimi omakami in svežimi zelenjavnimi solatami. Za pripravo boste potrebovali:

• 400 g testenin.
• 300g mletega mesa.
• 150 g katerega koli trdega sira.
• 1 čebula.
• Sol, voda, rastlinsko olje, črni in rdeči poper.

Testenine vlijemo v toplotno odporno posodo in prekrijemo s plastjo sesekljane čebule. Po vrhu se razporedi ocvrto slano mleto meso, aromatizirano z začimbami. Vse to prelijemo s pol litra vode in podrgnemo s sirom. Posodo kuhamo na zmerni temperaturi približno eno uro. Pred serviranjem ga po lastni presoji okrasimo in razporedimo na krožnike.

piščančji kotleti

Ti okusni piščančji mleti čips so popoln dodatek k pire krompirju ali zelenjavni solati. Poleg tega so dobre, ker so enako primerne tako za odrasle kot za majhne jedce. Če želite te kotlete ocvreti za večerjo, boste potrebovali:

• 300 g piščančjega fileja.
• 1 jajce.
• 1 topljeni sir.
• 2 stroka česna.
• 1 žlica l. pšenična moka.
• 2 žlici. l. majoneza.
• Sol, začimbe in rastlinsko olje.

Opran file prepražimo skozi mlinček za meso in prelijemo z naribanim topljenim sirom. Nastalo maso solimo, začinimo z začimbami in strtim česnom, nato pa zmešamo z majonezo in moko. Iz mletega mesa oblikujemo čedne kotlete, ki jih popečemo v vročem olju.

Grechaniki s šampinjoni

Ta okusna in zdrava jed združuje gobe, zelenjavo in žitarice. Ker se izkaže za zelo zadovoljivo in dišeče. Za pripravo boste potrebovali:

• 100 g suhe ajde.
• 200 g gob.
• 250 ml pitne destilirane vode.
• 1 bela čebula.
• ½ skodelice moke.
• Sol, zelišča, začimbe in rastlinsko olje.

Iz ajde skuhamo viskozno kašo, ki jo nato rahlo ohladimo in zmešamo z gobami, prepraženimi s sesekljano čebulo. Vse to solimo, začinimo in dopolnimo s sesekljanimi zelišči. Iz mletega mesa oblikujemo čedne kotlete, pohane v moki in jih na močnem ognju pražimo do zlato rjave barve. Postrezite jih tople s katero koli pekočo omako ali zelenjavno solato.