2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Prihaja pomlad in z njo beriberi. Naše telo je hrepenilo po sveži zelenjavi, sneg pa se še vedno topi. A narava nas še vedno razvaja. Že aprila se pojavijo kalčki ramsonove trave. Ta bližnji sorodnik šmarnice po videzu spominja na kislico, po okusu in vonju pa mladi česen. Vsebuje eterično olje, pa tudi številne koristne minerale in vitamine. Zato jedi iz divjega česna – solate, juhe – niso le okusne, ampak tudi zelo zdrave. V tem članku si bomo ogledali možnosti za različne spomladanske solate.
Solata z divjim česnom in jajci
Odlična jed za zajtrk - hranljiva in prebujajoča. Tri ali štiri jajca trdo skuhamo, olupimo in sesekljamo. Eno kumaro olupimo in narežemo na koščke. Z rokami natrgamo nekaj listov divjega česna, saj stik z robom noža izdelek oksidira. Če imate pri roki, lahko uporabite druga zelišča - peteršilj, koper, čebulo. Vse premešamo in začinimo z majonezo.
Sirna solata iz divjega česna
ZaZa ta recept morate v skledi zmešati 4 trdo kuhana in sesekljana jajca, ročno natrgan šop divjega česna, pol kozarca kisle smetane, 150 g sira ali skute, narezane na kocke. Solimo in popramo, potresemo s peteršiljem. V število sestavin lahko dodate naribano korenje na grobo strgalo.
Praznična solata iz divjega česna, pese in suhih sliv
Majhno peso (300 g) skuhamo v olupku ali spečemo v pečici, ohladimo in olupimo, narežemo na trakove. Na enak način zmeljemo 100 g trdega rumenega sira in 100 g oparjenih sliv brez koščic. Šop svežega divjega česna razvrstite, operite, drobno sesekljajte. Potresemo ga s soljo, pretlačimo z rokami. 100 g orehovih jedrc kalciniramo, sesekljamo, zmešamo z divjim česnom. Vse sestavine zmešamo v solatni skledi, začinimo z majonezo in potresemo z zelišči.
Solata iz divjega česna z zelenjavo
Zelenjavnih prigrizkov ne pripravljajte v velikih količinah, saj to ni vrsta hrane, ki jo je treba namakati. In še posebej to solato iz redkvice in divjega česna je treba pojesti naenkrat. Potrebovali bomo več (6-8 kosov) prepeličjih jajc - kuhati jih je treba 4 minute po vreli vodi. Ko jih skuhamo in stojijo v hladni vodi, jih je treba oluščiti. Eno pustimo za dekoracijo, preostalo pa narežemo. Majhen šopek divjega česna operemo, sesekljamo. Enako storite z 200 g redkvice. Kumaro olupimo in narežemo na rezine. Solimo, dodamo začimbe, začinimo s kislo smetano. Povrhnite s celim jajcem, obdanim s peteršiljevimi listi.
Jogurtova solata z divjim česnom
Za pripravo zajtrka v dvoje morate vzeti 200 ml nevtralnega jogurta, eno kumaro, majhen šopek divjega česna, koper in peteršilj. Ta vitaminska jed je pripravljena z mešalnikom v samo petih minutah. Kumaro morate samo olupiti in narezati, ostalo bo naredila tehnika. Vse sestavine zmešamo v skledi in vse skupaj zmeljemo do gladkega. Sol in poper po okusu.
testenine za sendviče
Kdo ne pozna tako preprostega načina mešanja topljenega sira, stisnjenega skozi stiskalnico, s strokom česna, ki je na isti način podrgnjen? Poskusite ponoviti ta trik z divjim česnom. Skozi stiskalnico stisnite paket sira Druzhba. Nato zmešamo z dovolj drobno sesekljanim divjim česnom.
Priporočena:
Koristne lastnosti česna za človeško telo
Česen je zelnata rastlina iz družine Čebul. Njegove lobule vsebujejo minerale, vitamine B in C, beljakovine, ogljikove hidrate in eterično olje. Koristne lastnosti česna so še posebej cenjene pri preprečevanju in zdravljenju prehladov ter krepitvi imunskega sistema. V ljudski medicini se uporablja za številne bolezni. Lastnosti in uporaba česna so opisane v članku
Kakšne so koristi in škode česna?
Česen je priljubljena začimba in pogosta sestavina v številnih kuhinjah po vsem svetu. Kakšne so koristi in škode česna, kakšne pozitivne lastnosti ima in kaj ogroža njegovo zlorabo?
Divji ribez: vrste, uporabne lastnosti, marmelada iz divjega ribeza
Šele v 16. stoletju so ljudje začeli gojiti ribez v bližini svojih domov. In pred tem je rasla le ob bregovih rek in potokov, na poplavnih travnikih in v bližini močvirja - torej na mestih z najvišjo vlažnostjo. In danes v takšnih naravnih kotičkih lahko vidite divji ribez, vendar z manjšimi plodovi kot pri gojenih vrtnih sortah
Puščica česna: kisanje je enostavno in preprosto
Kaj storiti z izdelkom, kot je česnova puščica? Mariniranje in soljenje ni zelo težko. Glavna stvar je strogo upoštevati vse zahteve recepta in uporabljati samo sveže sestavine
Priprava kompota za zimo iz črnega trna: vitaminska "bomba" v shrambi
Kompot iz črnega trna so pripravljali naši predniki. Zakaj je ta okusna pijača tako priljubljena in kako jo narediti sami?
