2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Kompot za zimo iz črnega trna ni le okusen, ampak hkrati izjemno zdrav napitek.
Sam črni trn (pri nas znan tudi kot črni trn) je edinstvena rastlina, saj znanstveniki plodov te rastline ne morejo pripisati niti jagodam niti sadju. Majhne temno modre jagode z belkasto prevleko so okrogle oblike in imajo sladek, bogat, nekoliko trk okus. Poleg številnih drugih hranil, vitaminov in mineralov je črni trn bogat z dragocenimi organskimi kislinami, pektinom, flavonoidi, maščobnimi olji in vlakninami.
Omembe samega grma se pogosto pojavljajo v mitih in legendah evropskih ljudstev (glavna regija, kjer raste črni trn). Na primer, mogočni Vikingi, ki so desetletja prestrašili druga ljudstva na celini, so verjeli, da lahko ta rastlina človeka obdari z izjemno modrostjo, vpogledom in mu celo pomaga pogledati v prihodnost. Toda na primer v kulturi starodavnih Izraelcev je obrat poosebljal težave in ovire. To je bilo posledica prav dejstva, da je dal priložnost priti do sadežev samo tistim, ki si upajo iti skozi veje, posejane s trnjem.
Danes se kaša črnega trna aktivno uporablja za pripravo raznolikih jedi. Marmelade, sokovi, konzerve, marmelade, marshmallows, marmelade in druge dobrote z njeno vključitvijo so izjemno okusne. In zdaj vas vabimo, da poskusite skuhati okusen kompot za zimo iz črnega trna!
Za pripravo boste torej potrebovali dva kilograma jagod, 900 gramov sladkorja in približno dva litra vode.
Najprej sadje operete v hladni vodi. V isti fazi bi bilo bolje izbrati najbolj sočne in zrele. Bolje pa je, da prezrele ali poškodovane jagode takoj odstranite, saj ne bodo najbolje vplivale na okus končnega kompota. Če vam kosti niso všeč, jih lahko vzamete ven na isti stopnji.
Naslednji korak pri pripravi kompota iz črnega trna za zimo je pridobivanje sirupa. Če želite to narediti, nalijte vodo v lonec pod pritiskom ali ponev, posodo postavite na ogenj in v njej raztopite ves sladkor. Da bo kompot iz črnega trna dober za zimo, sirup redno mešajte – tako preprečite, da bi se sladkor karameliziral. Končni sirup mora biti gladek, ne pregost ne preveč tekoč.
Končno lahko vzamemo kozarce in se pripravimo, da zapremo naš kompot iz črnega trna za zimo. Vsak kozarec je treba napolniti s sadjem za približno tretjino, preostali prostor pa prelijemo s sirupom. Ko so hermetično zaprti s pokrovi, jih lahko damo v posebno napravo - avtoklav. Sterilizirate lahko tudi kozarce po "tradicionalni" metodi, v loncu z vodo, segreto na 75 stopinj. Pri 100 stopinjahpol-litrske kozarce steriliziramo 12-15 minut, litrske kozarce pa 15-20 minut.
Na koncu se kozarci naravno ohladijo in shranijo v suhem in temnem prostoru, na primer v shrambi.
Zdaj veš, kako narediti kompot iz črnega trna. Recept, ki se na prvi pogled zdi zelo preprost, vam bo med dolgo zimo ponudil neverjeten okus in celo vrsto uporabnih vitaminov!
Priporočena:
Zdravilna marmelada iz črnega bezga. Kako narediti marmelado iz črnega bezga?
Ženska v kateri koli starosti želi biti privlačna. Res je, zunanja lepota je pogosto odvisna od dobrega delovanja telesa. Zato je pomembno spremljati svoje zdravje in ga tudi vzdrževati. Danes je znanih veliko načinov zdravljenja, eden izmed njih je medicinska bezgova marmelada
Zdravstvene koristi črnega kaviarja. Kemična sestava in uporabne lastnosti črnega kaviarja
Obstaja ogromno hrane, katere uporaba je preprosto potrebna za normalno delovanje telesa. Eden od teh izdelkov se šteje za črni kaviar. Mnogi ljudje vedo o prednostih te dobrote, saj so kaviar že od antičnih časov uporabljali za zdravljenje bolezni
Kompot iz črnega trna: različni načini kuhanja
Ljubitelji vseh vrst narezkov bodo zagotovo cenili kompot iz črnega trna. Kdo bi si mislil, da je to kislo jagodičje zdrava pijača odličnega okusa in bogate barve
Kompot iz črnega trna brez dodatne energije
Turn je vrsta sliv. Plodovi so nekoliko manjši, v ustih rahlo pleteni, edinstvenega okusa. Glede na vitaminsko sestavo ostane veliko vrtnih jagod. Kompot iz črnega trna je najboljši način za ohranitev vseh koristnih elementov v sledovih za zimo. Poleg tega se pijača izkaže za trpko, okusno in dišečo
Vitaminska "bomba" - solata iz divjega česna
Prihaja pomlad in z njo beriberi. Naše telo je hrepenilo po sveži zelenjavi, sneg pa se še vedno topi. A narava nas še vedno razvaja. Že aprila se pojavijo kalčki ramsonove trave. Ta bližnji sorodnik šmarnice po videzu spominja na kislico, po okusu in vonju pa mladi česen. Vsebuje eterično olje, pa tudi številne koristne minerale in vitamine
