Najpreprostejši biskvit naredite doma

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Najenostavnejši biskvit je dober, če ga postrežemo kot slastno sladico, uporabimo pa ga tudi za pripravo domače torte ali peciva. Kako natančno narediti takšno poslastico, vam bomo povedali v predstavljenem članku.

Recept za piškote po korakih

Zagotovo je vsaka gospodinja vsaj enkrat v življenju spekla biskvit. Konec koncev je tak izdelek pripravljen zelo enostavno in preprosto. Če se upoštevajo vsa priporočila, nastane neverjetno bujna, mehka in rdeča torta, ki ji nihče ne more zavrniti.

Torej, da bi doma naredili najpreprostejši biskvit, se morate pripraviti vnaprej:

• presejana pšenična moka - 1 polni kozarec;
• soda bikarbona - ½ desertne žlice;
• beli srednje velik sladkor - 1 polni kozarec;
• velika surova jajca - 4 kosi;
• sončnično olje - za mazanje oblike.

Osnova za gnetenje piškotov

Hitri biskvit se res skuha v kratkem času. In preden ga spečete v pečici, morate osnovo dobro pregneteti. Za to rumenjakom dodamo srednje velik beli sladkor in ga temeljito zmeljemo do bele barve.s pomočjo velike žlice. Kar zadeva beljakovine, jih predhodno ohladimo in nato stepemo v močno peno. Na koncu obe komponenti zmešamo in temeljito premešamo z mešalnikom. Z dodajanjem hidrirane sode bikarbone in presejane bele moke v osnovo dobimo tanko, homogeno testo.

Postopek peke v pečici

Najpreprostejši biskvit je najbolje speči v pečici. Poleg tega je zaželeno, da to storite takoj po gnetenju osnove. Če ga nekaj časa pustite ob strani, potem torta ne bo tako puhasta in mehka, kot bi želeli.

Tako po pripravi biskvitnega testa vlijemo v kalup, ki smo ga predhodno namazali s sončničnim oljem. V tej obliki se polizdelki pošljejo v pečico, predhodno segreto na temperaturo 200 stopinj. Najenostavnejši biskvit je priporočljivo peči vsaj 60 minut. Po tem času se preveri pripravljenost. Če želite to narediti, v izdelek zataknite suh zobotrebec. Če ostane čista (brez lepljivega testa), potem torto vzamemo iz modela in postavimo na stojalo za torte.

Ustrezno serviranje izdelka na mizo

Kot vidite, je najpreprostejši biskvit res pripravljen zelo preprosto in enostavno. Ko se v obliki malo ohladi, ga narežemo na porcije in položimo na krožnike. Pred serviranjem rezine pite prelijemo s kondenziranim mlekom, tekočim medom ali namočimo v sladkem sirupu. Takšen piškot uporabljajo skupaj z vročim nesladkanim čajem.

Naredite kremni biskvit

Keks iz kreme, narejen domapogojih, se izkaže zelo bujno in nežno. Če ga želite izdelati sami, vam ni treba kupiti dragih komponent. Konec koncev je takšna poslastica pripravljena iz zelo preprostih sestavin.

Za pripravo hitrega biskvita iz choux testa potrebujemo:

• presejana pšenična moka - 1,3 skodelice;
• soda bikarbona - ½ desertne žlice;
• beli srednje velik sladkor - 1 polni kozarec;
• velika surova jajca - 2 kos;
• sončnično olje - za mazanje oblike;
• maslo - 110 g;
• mleko z nizko vsebnostjo maščob - 100 ml.

Priprava testa

Za pripravo kremne osnove v vodni kopeli počasi segrevamo mleko in maslo z nizko vsebnostjo maščob, nato pa jima dodamo presejano belo moko. Ko sestavine temeljito premešamo, jih kuhamo, dokler se ne zgostijo. V tem času piščančje rumenjake zmeljemo skupaj s srednje velikim belim sladkorjem, beljake pa stepemo do trajnih vrhov.

Ko se mlečno-kremna masa zgosti, vanjo razporedimo sladko maso iz rumenjakov in dobro premešamo. Po tem, ko smo izdelke držali na štedilniku približno tri minute, jih vzamemo ven in rahlo ohladimo. Po tem v posode položimo beljakovine in gašeno sodo bikarbono. Če vse sestavine stepemo z mešalnikom, dobimo precej bujno kremno maso. Potem ga takoj začnejo peči.

proces toplotne obdelave

Najpreprostejši biskvit iz choux peciva lahko spečete tako v pečici kot vin v multicookerju. Prvo napravo smo uporabili že v prejšnjem receptu. Zdaj vam želim povedati, kako skuhati takšno sladico z drugo.

Po gnetenju osnove se popolnoma položi v posodo naprave. Da se testo med toplotno obdelavo ne drži dna posode, ga predhodno namažemo s sončničnim oljem. Ko položimo osnovo, jo zapremo in pečemo v načinu pečenja celo uro. Če niste prepričani, da je v tem času biskvit popolnoma pečen, ga priporočamo, da ga preverite z zobotrebcem. Če je torta vlažna, jo hranite v načinu ogrevanja približno 20 minut. V tem času se bo končno speklo, postalo mehko in puhasto.

Ustrezna serviranje domačega piškota na mizo

Po kuhanju kremnega biskvita se multicooker izklopi in odpre. V tej obliki izdelek pustimo nekaj minut. Nato ga previdno odstranimo z lopatko ali pa z obrnjeno skledo vržemo na podstavek za torto.

Končan biskvit razrežemo na porcije in razporedimo po krožnikih. Torto najprej potresemo s sladkorjem v prahu. Pogosto je tudi prekrita s kislo smetano ali masleno smetano. V tem primeru boste dobili zelo okusne in lepe torte.

Mimogrede, če želite narediti domačo biskvitno torto, jo morate prepoloviti (na 2 ali 3 torte), nato pa namastiti s smetano in okrasiti s posipom iz slaščic. Takšno sladico je bolje postreči na mizo po dolgem staranju v hladilniku.