Telečji dušeni krompir: okusni recepti

2025 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:10

Telečja krompirjeva enolončnica je odlična možnost za hranljivo kosilo ali večerjo. Takšno meso vsebuje malo kalorij in ga telo zlahka absorbira. Lahko se uporablja za hranjenje otrok. Poleg tega je teletina primerna za ljudi, ki sledijo vitki postavi, in tiste, ki trpijo za boleznimi želodca in črevesja. Ta članek govori o okusnih in enostavnih možnostih kuhanja mesa.

preprost recept

Ta jed zahteva:

1. Približno 200 g telečjega mesa.
2. Funt krompirjevih gomoljev.
3. čebula.
4. En korenček.
5. Sol, zelišča in črni poper (po okusu).

Kako narediti telečjo obaro po tem receptu?

Meso je treba sprati. Narežite na srednje velike kocke, dajte v ponev z majhno količino hladne vode. Meso malo solimo. Teletino kuhamo na majhnem ognju približno trideset minut. Zelenjavo je treba sprati in očistiti. Čebulo zmeljemo v mešalniku. Krompir se nareže na kocke. Korenje sesekljamo na strganju. Zelenjavo damo v skledo z mesom, dodamo črni poper in sol. Jed dušimo na majhnem ognju približno petdeset minut. Nato jed lahko potresemo s sesekljanimi zelišči. Dušen krompir s teletino postrežen z zelenjavnimi solatami.

Meso s paradižnikovo omako

Za njegovo pripravo so potrebni naslednji izdelki:

1. Pol kilograma telečje pulpe.
2. Korenček.
3. Velika žlica paradižnikove omake.
4. Čebula (en kos).
5. Kilogram krompirja.
6. Tri žlice sončničnega olja.
7. Sol, začimbe, svež koper, poper po okusu.
8. Voda (vsaj 3 kozarci).
9. mešanica provansalskih zelišč.

Kako okusno je kuhanje teletine z omako? Recept za to jed je predstavljen v tem poglavju. Meso je treba sprati, posušiti, razdeliti na majhne kvadratke. Operite čebulo in korenje. Odlepite kožo. Nato je treba zelenjavo narezati. Korenje je razdeljeno na rezine, čebulo - na polkrožne drobce. Kose telečjega mesa skuhamo v dobro segreti ponvi z dodatkom olja. Združite z začimbami in soljo. Dodajte zelenjavo, prepražite. Nato v posodo damo paradižnikovo pasto, razredčeno v kozarcu vode. Prilijemo še več tekočine, da so kosi mesa popolnoma pokriti. Jed dušimo na majhnem ognju pod pokrovom približno eno uro, dokler se vse sestavine ne zmehčajo. Krompir olupimo, operemo, razdelimo na rezine. Dodajte hrani. Jed prelijemo z vročo vodo, potresemo s provansalskimi zelišči. Kuhajte še približno 15 minut.

Koper je treba sesekljati. Površino posode potresemo z zelišči. Po petih minutah lahko dušen krompir z teletino odstavimo z ognja.

recept za lonec

Potreboval bo naslednje komponente:

1. Dve čebuli.
2. Korenček.
3. Približno 400 g telečjega mesa.
4. Jajčevci (vsaj 2 kosa).
5. Česen - dva stroka.
6. Šest gomoljev krompirja.
7. Zira.
8. poper, sol in maslo (po okusu).

Kako narediti teletino v krompirjevih lončkih?

Jajčevce je treba sprati, narezati na okrogle rezine. Rezine naribamo s sesekljanim česnom, potresemo s soljo. Telečje meso je treba oprati in posušiti. Meso razdelite na kvadratke. Olupite in sperite korenje in čebulo. Narežite na majhne koščke. Pečeno z mesom. Jedi dodamo poper, sol, kumino. Hrano položite v lonce. Po površini posode razporedite rezine jajčevcev, narezan krompir. Dodajte majhno količino vode in masla. Jed pečemo v pečici približno 40 minut.

Teletina z zeleno

Za to jed boste potrebovali:

1. Meso - 1 kg.
2. Dve veliki čebuli.
3. 2 velika korenja.
4. Štiri stebla zelene.
5. Eno sadje komarčka.
6. Česen - dva stroka.
7. Koren zelene.
8. Krompir (1kg).
9. Približno 100 ml olivnega olja.
10. Mešanica soli, popra.

To je ena najbolj okusnih telečjih jedi.

Recept za jed je spodaj.

Način kuhanja

Najprej morate marinirati meso. Veliko žlico olivnega olja zmešamo z mešanico paprik. Dodamo sol, sesekljan česen. Dobro vtrite maso. Telečja pulpa se opere, očisti maščobe in filmov. Narežite na velike kose. Ponovno sperite, posušite s papirnatimi brisačkami. Namažite s pripravljeno marinado, pustite trideset minut. Zelenjavo je treba oprati in očistiti. 1 korenček sesekljamo na strganju. Krompir narežemo na kocke, pustimo v posodi z vodo. Čebulo in koromač razdelimo na delce polkrožne oblike. Stebla zelene - na trakove. Lonec z vodo v količini 1 liter pristavimo na ogenj. Tekočino zavremo. 1 korenček, glavo čebule in koren zelene oplaknite, olupite. Postavite v posodo z vodo, posolite, kuhajte 25 minut. Nato juho odstranimo z ognja. Meso je treba prepražiti v ponvi z dodatkom olivnega olja. Nato se prenese v posodo z visokimi stenami. Na majhnem ognju z dodatkom zelenjavne juhe dušimo 35 minut. Čebulo in korenje prepražimo v ponvi na olju. Dodajte koromač, steblo zelene. Kuhajte še 5 minut. Krompir vzamemo iz posode z vodo, zmešamo z mesom. Dodajte nekaj juhe. Pripravite 15 minut. Nato v posodo damo popečeno zelenjavo. Dušen krompir s teletino in zeleno lahko postrežemo s sesekljano zeleno.