Dušeni krompir s piščančjimi nogami: kako kuhati okusno in hitro?

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Kako kuhati piščančje krače raznoliko in nenavadno? Če ste jih že naveličani cvrtja in peke, jih poskusite dušiti s krompirjem. Jed se bo izkazala neverjetno, postrežemo jo lahko tako kot prvo jed kot drugo jed. Vsestranska enolončnica z kračem bo primerna tako za večerjo kot za kosilo. Ne bo všeč samo odraslim, ampak tudi otrokom.

preprost recept

Ta način lahko kuhate ne samo s piščančjimi nogami, ampak tudi s piščančjim filejem ali katerim koli drugim mesom. Jed je zelo okusna, še posebej, če jo kuhate iz mladega krompirja. Obvezno upoštevajte recept za dušen krompir s piščančjimi nogami, zagotovo vam bo všeč.

Za kuhanje boste potrebovali:

• dve piščančji kraki;
• 10 srednjih krompirjev;
• veliki korenček;
• bulb;
• sol in začimbe ali večnamenska, že slana začimba iz mešanice posušenih zelišč in zelenjave (na voljo v katerem koli supermarketu).

Nič drugega ni potrebno, to je res najlažji recept, ki si ga lahko zamislite.

Kuhanje dušenega krompirja s piščančjimi nogami

1. Odstranite meso z nog. Nekateri recepti pravijo, da lahko noge preprosto odrežete s kostmi, izkaže se okusnejše, vendar ni zelo priročno za jesti. Delaj, kar ti je najbolj všeč.



2. Korenčka ne naribajte, ampak ga narežite na trakove ali kolobarje, čebulo sesekljajte po želji.
3. V ponvi segrejemo malo sončničnega olja, na njem prepražimo kose kračev, dokler meso ne začne rdeče. Dodajte korenček in čebulo, pražite, dokler se zelenjava ne zmehča.
4. V ponev nalijte kozarec vode, dodajte sol in začimbe, kuhajte 15 minut.
5. Medtem ko se piščanec kuha, poskrbite za krompir. Treba ga je očistiti in narezati na kocke. Krompir damo v globoko ponev, napolnimo z vodo, tako da prekrije koščke. Postavimo na ogenj, zavremo.
6. Krompirju dodajte piščanca z zelenjavo, premešajte, zavrite.
7. Okusite, dodajte še, če ni dovolj soli.

Krompir postrezite s kislo smetano ali majonezo.

Podeželski krompir

Dušeni krompir s piščančjimi nogami, pripravljen po tem receptu, je zelo okusen, nasitiven in dišeč. Ta jed si zasluži pozornost, pripravite jo lahko tako za večerjo kot za kosilo. Postopek kuhanja je zelo preprost, jed ni težja od najpreprostejše juhe. Glavna stvar,Vse sestavine so dostopne in preproste, verjetno jih že imate v hladilniku.

Obvezno:

• dve piščančji kraki;
• 7-10 krompirjev;
• velik paradižnik;
• poper;
• veliki korenček;
• bulb;
• sol in začimbe;
• veliko svežih zelišč (koper, peteršilj, bazilika, zelena čebula);
• dva stroka česna.

Česen je neobvezna sestavina. Zato, če vam ni všeč, ga lahko varno prečrtate s seznama. Po želji lahko dodate zeleni fižol.

Kuhanje podeželskega krompirja

Kaj razlikuje rustikalne jedi? Seveda, veliki in zadovoljivi kosi. Lepota predlaganega recepta je ravno v velikih kosih. Res je okusno, zato je vredno poskusiti:

1. Prerežite piščančje krače na pol. Operite, prepražite na sončničnem olju na obeh straneh, vendar le na rahlo, da koža le rahlo porjavi.
2. Korenje, čebulo in papriko narežemo na kocke. Vse to damo v ponev s piščančjimi nogami. Pražite 5-7 minut, preverite, ali je korenje mehko.
3. Paradižnik narežemo na kocke, pošljemo v ponev, dušimo 5 minut. Nato dodajte četrt skodelice vode, pokrijte, zmanjšajte ogenj na nizko in kuhajte 20 minut.
4. Krompir olupimo (če je krompir mlad, ga samo dobro operemo), velike in srednje četrtine, majhne pa na polovice. Postavite v lonec z vodo, zavrite.



5. Krompir in piščanca z zelenjavo združite v eni posodi, solite in začinite ter dušite, dokler krompir ni kuhan.
6. Zeleno narežite, dodajte v ponev 3 minute pred pripravljenostjo.

K mizi postrezite dušen krompir z nogami, začinjen s kislo smetano ali majonezo.