Vaniljev kolač: najboljši recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Težko si je predstavljati večerni čaj ali jutranjo kavo brez nečesa sladkega. In otroci brez priboljškov postanejo sploh razdražljivi in trmasti. In seveda bodo domače sladice veliko boljša poslastica kot kupljene, saj zagotovo ne vsebujejo nepotrebnih kemikalij in nadomestkov.

Vaniljev mafin, ki so ga spekle domače roke, bo zagotovo razveselil vse vaše gospodinje. In vzdušje v hiši bo postalo še bolj toplo in prijazno.

Samo piškotek

Obstaja na stotine in tisoče receptov, ki opisujejo, kako narediti vanilijeve piškote. Poskusite najbolj priljubljene med njimi - vzelo vam bo malo časa, ne bo zahtevalo zapletenih kulinaričnih manipulacij, okus pa je neverjeten.

1. V metlico vlijemo kozarec sladkorja, stepemo tri jajca, vlijemo dve žlici vanilijeve esence.
2. Vse to stepamo z mešalnikom, dokler masa ne postane gosta in postane bela.
3. Ločeno, tudi prejzgostitev, stepemo kozarec najmastnejše smetane.
4. Dodamo jih prvi masi, tu presejemo kozarec in pol moke in dodamo pecilni prašek (ena in pol žlice) z morsko soljo (polovica).
5. V celoti se testo zelo nežno premeša in vlije v kalup.

Vanilijeva torta se bo pekla približno štirideset minut, dokler zobotrebec ne bo suh. Četrt ure se bo moral v obliki ohladiti, nato pa ga lahko vzamemo ven in potresemo s sladkorjem v prahu.

Cupcake z dodatki

Naslednji vanilijev kolač ima popolnoma drugačen recept.

1. Stopite 100-gramski kos masla in ga ohladite, da vam roka ne bo vroča.
2. Vaje damo dva rumenjaka, par žlic kisle smetane, vrečko vanilijevega sladkorja, osem žlic granuliranega sladkorja in žlico pecilnega praška.
3. Po gnetenju do gladkega dodajte kozarec z majhnim stekelcem moke - in ponovno premešajte.
4. V drugi posodi stepite hladen sneg iz beljakov z nekaj zrnci soli v trd sneg. V testo jih vnašamo zelo previdno, z lopatko.
5. Vse jagode operemo, precedimo in posušimo.
6. Polovico testa vlijemo v pripravljeno obliko, po njej razporedimo nadev in prelijemo s preostalo maso.
7. Blago za vanilijevo torto damo v pečico, segreto na 160 °C in v njej staramo približno tretjino ure.

Samo ne odpirajte vrat - usedla se bo in ne bo več vstala! Za izboljšanje okusa bi bilo lepo ohlajeno poslastico preliti z glazuro.

čokoladni vanilijev recept

Zadovoljni boste tudi s tem receptom:

1. Začetek postopka - stepanje treh jajc (cela, brez ločevanja).
2. Naprej vlijemo tri žlice granuliranega sladkorja. Ko se raztopi, vlijemo kozarec kisle smetane.
3. Po pridobitvi homogene mase dodamo kondenzirano mleko (tri žlice).
4. Isti trenutek dodamo žlico sode (bolje je pogasiti z limoninim sokom) ali pecilni prašek.
5. Spet premešamo in v skledo presejemo skodelico in pol moke.
6. Ko testo ponovno postane homogeno, ga razdelimo na polovico, v eno polovico damo kakav (polna žlica, lahko s toboganom), v drugo - vanilin po okusu. Testo po vrsti vlijemo v model, tako da se vanilijeva torta izkaže za vzorčasto na rezu.
7. Obrazec postavimo v pečico za tri četrt ure. Ko se ohladi, potresemo s sladkorjem v prahu ali večbarvnim pecilnim praškom.

kvasne torte

Če vam kvas ne moti, lahko dobite neverjetne vanilijeve kolačke. Edini ulov je morda v trgovinah najti svežo rabarbaro. Vendar se prodaja zamrznjena in je kot nalašč za naše namene. Poleg tega ga ne bo treba odmrzniti.

1. Rabarbara (ena tretjina kilograma), narezana na majhne koščke.
2. V večji skledi zmešajte 1/4 funta moke, zavojček vanilijevega pudinga (pecilni prašek lahko nadomestite z vanilijo), tri žlice suhega kvasa, malo več kot pol skodelice rjavega sladkorja in malo soli.
3. Tri piščancijajca.
4. Takoj, ko se spenijo, vlijemo in premešamo kozarec težke smetane, žlico poljubne konfiture in enako količino rastlinskega olja.
5. To maso zelo previdno vnesemo v prvo zmes, vanjo vlijemo rabarbaro in vsebino posode zgladimo.
6. Testo je razloženo v kalupe, ki niso več kot dve tretjini njihove višine - zelo naraste.

Kekse se pečejo približno dvajset minut - trajanje je odvisno od velikosti kalupov.

Cupcake v skodelici

Obstajajo časi, ko je sladica nujno potrebna - na primer sošolci so nepričakovano obiskali potomce ali so sorodniki prišli na čaj. In tu lahko pomaga vaniljev kolač v mikrovalovni pečici: zelo hitro se skuha, za peko bo manj časa kot za gnetenje.

Uporabite lahko naslednji recept:

1. V skledi zmešajte sladkor z moko (po štiri žlice) in tremi žlicami vanilijevega sladkorja.
2. Potem vlijemo dve stepeni jajci in zmešamo, dodamo nekaj žlic sončnične male, po možnosti brez vonja, plus pol žlice gašene sode.
3. Za sijaj in mehkobo dodamo dve žlici kisle smetane.
4. Vse komponente dobro razbijemo z mešalnikom, testo vlijemo v navadne skodelice - dovolj je za 2-3 navadne čajne skodelice. Ni vam jih treba z ničemer mazati in ne bodo se tako lepili.
5. Mikrovalovna pečica se vklopi s polno močjo, časovnik je nastavljen na dve do tri minute (odvisno od tega, kateri model imate in največjo "moč").

Takšna vanilijeva torta in ni vam je treba vleči ven, lahko jestenaravnost iz skodelice z žlico.

Smetana ima boljši okus

Enostavnega peciva, tudi tako čudovitega, ne bo vsak zlahka pojedel. Možno je, da bodo vaniljevi kolački s smetano sprejeti z velikim navdušenjem. Za osnovo te poslastice se vzame kateri koli recept. Torto lahko spečete v veliki velikosti, v obliki, lahko v porcionirani obliki. In ko se ohladi (da krema ne odteče), sladico prelijemo s slastnim dodatkom.

Na primer takole: pol zavojčka masla (100 g) se zmehča naravno, brez mikrovalovne pečice in drugih trikov. Zmeljemo ga, nato pa stepemo s 50 grami sladkorja v prahu in vanilijo. Nazadnje dodamo žlico mleka in po pridnem gnetenju je krema pripravljena. Po nanosu vanilijevo torto potresemo s kandiranim sadjem, čokoladnimi koščki ipd., sladico pa za pol ure postavimo na čisto dno hladilnika.