Juha z zeljem. Recept, po katerem boste obliznili krožnik

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Juha, ki se skuha v mesni juhi, ima poseben okus. Takšna juha bo vedno krepka in bogata. Danes vam bomo povedali, kako kuhati juho z zeljem. Recept za prav takšno jed bo postal nepogrešljiv za kosilo. Juha bo zagotovo nežna in dišeča. Zelenjavne prve jedi postajajo vse bolj priljubljene. So enostavni za pripravo in zelo koristni za prebavo. Ena izmed njih je zeljna juha. Ta recept je poseben. Naše babice so to jed imenovale "Kapustnyak". Poskusili ga bomo skuhati.

Na maslu je najbolje ocvrti zelenjavo. Začimbe v takih juhah so pogosto odveč, a če ne morete brez ene od vaših najljubših začimb, jo lahko uporabite. Toda v majhnih količinah, da ne bi motili glavnega okusa in vonja jedi.

Zeljna piščančja juha

Potrebujemvzemite:

• tekočina - 5 l;

• piščanec - 600g;

• brokoli - 100g;

• cvetača - 100g; • čebula - 1 kos.;

• korenje - nekaj;

• maslo - za cvrtje zelenjave;

• zelenice - šopek;

• česen - 2–3 stroki;

• krompir - 3 kos.

Kuhanje:

Ta jed je pripravljena na prvi juhi, izkaže se bogata juha z zeljem. Glejte spodnji recept.

1) Lonec napolnite z vodo in vanjo dajte piščanca.

2) Ko voda zavre, odstranite vso peno in zmanjšajte ogenj. Piščanca ne kuhajte, dokler se ne zmehča.

3) Krompir olupimo, narežemo na kocke.

4) Zalijemo z vodo, pustimo 15 minut.

5) Čebulo olupimo. Eno polovico drobno sesekljamo, drugo celo pa damo v juho.

6) V ponev pošljimo tudi krompir, posolimo.7) Na njem prepražimo naribano korenje, cvetačo in brokoli stopljeno maslo.

8) Pražite približno tri minute, dodajte česen in čebulo.

9) Pošljite zelenjavo v ponev.

10) Zeleno narežite na drobno in dodajte na našo juho. Juha z zeljem je recept precej preprost, le da je treba juho po kuhanju pustiti približno 15 minut, preden jo postrežemo.

Juha iz bučk in zelja

Potrebujete:

• česen - 2 stroka;

• paradižnik v lastnem soku - 1 litrski kozarec;

• testenine "rogovi" - 200 g.• cvetača - 300 g;

• bučke - 2 kos.;

• začimbe - po okusu.

In zdaj vam bomo pravzaprav povedali, kako kuhatizeljna juha. Foto, recept ponujamo spodaj.

Kuhanje:

1) Česen olupimo, drobno sesekljamo.

2) Segrejemo 1 žlico. l. sončnično olje, prepražimo česen.

3) Dodamo pasiran paradižnik z vodo (približno 700 ml).

4) Zavremo in dodamo testenine. Kuhamo pet minut.

5) Operite in narežite zelenjavo.

6) Vse dajte v ponev, začinite po okusu.

7) Kuhajte še približno sedem minut.

recepti za juho iz kislega zelja

Potrebujete naslednje izdelke:

• čebula - 2 kos.;

• por - 70 gr;

• soljeno zelje - 400 gr;• korenje - več kosov;

• zelena - 30 gr;

• paradižnik - 3 kosi;

• zelenica - 1 šopek;

• začimbe - po okusu;

• česen - 2 stroka;

• slanina - 200 gr.

1. metoda:

1. Slanino sperite pod tekočo vodo.

2. Lonec napolnite z vodo in dajte slanino kuhati eno uro.

3. Pri kuhanju ne pozabite odstraniti pene.

4. Operite, olupite in narežite zelenjavo.

5. Dodamo v pripravljeno juho in kuhamo 15 minut.

6. Zelje damo v cedilo in počakamo, da odteče, nato ga pošljemo v juho in kuhamo še 15 minut.7. Končano juho začinite in pustite 10 minut pri zaprtem pokrovu.

2. metoda:

1. Por, čebulo in česen drobno sesekljamo.

2. Pražite na olju približno deset minut.

3. Zeleno, korenje in paradižnik sesekljamo z nožem, dodamo čebuli in pražimo sedem minut.

4. Pripravite slanino juho.

5. Krompir olupimo, narežemo in skupaj z njim pošljemo v ponevcvrtje.

6. Kislo zelje oplaknite pod vodo in ga prav tako dodajte v juho.7. Vse zavrite in postrezite.

Kaj je koristno kislo zelje

Juha iz kislega zelja velja za nemško jed. Obstaja mnenje, da so ljudje v majhni vasi začeli jemati zelje kot osnovo za juhe, ker zaradi revščine niso jedli mesa.

Ima veliko uporabnih lastnosti. Na primer, vsebuje vitamin C, za katerega je znano, da je antioksidant. Kislo zelje lahko prepreči nastanek razjed na stenah želodca, holin, ki je tudi njegov del, pa pospešuje presnovo in procese lipidov v človeškem telesu.

Minerali so še en plus takega zelja. Ta izdelek podpira splošno stanje telesa in, nenavadno, ima odličen učinek proti mačkam. Poleg tega zelje skrbi za vaše srce, izboljšuje delovanje prebavnega trakta in znižuje holesterol. Kislo zelje sploh nima kalorij. 100 gramov vsebuje le 27 kalorij. Njegova uporaba je varna za ljudi, ki skrbijo za svojo postavo ali sledijo določeni dieti.

Sklep

Danes smo z vami delili skrivnosti in vam povedali, kako kuhati juhe iz kislega zelja, pa tudi okusno juho iz svežega zelja. Recept je zelo preprost in kar je najpomembneje - lahko ga spreminjate sami. Ne bojte se in ne pozabite eksperimentirati. Obvladajte svoje kuharske veščine.