Solata "Gozdna jasa": recept s šampinjoni in sirom

2025 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:10

Šampinjoni in sir - precej zanimiva kombinacija izdelkov, ki jih pogosto najdemo v različnih vrstah solat, pa tudi v toplih jedeh. Danes bomo govorili o najbolj priljubljenem receptu s tema dvema sestavinama, in sicer o solati Gozdna jasa. Ta jed bo priskočila na pomoč tistim, ki so naveličani običajnih olivierjev, sleda pod krznenim plaščem, pa tudi tistim, ki si želijo privoščiti okusne in kar je najpomembnejše, zdrave izdelke.

Kaj je solata "Forest Glade"? Recept s šampinjoni vam omogoča, da ga kuhate kadar koli v letu, za razliko od, na primer, tradicionalne poletne okroške. To je zato, ker je izdelke, ki se uporabljajo za kuhanje, mogoče kupiti kadar koli, njihova cena pa ni odvisna od sezonskosti. Obstaja veliko možnosti za pripravo te jedi. Kaj je torej vključeno v solato "Forest Glade"? Recept s šampinjoni in sirom ne vključuje samo teh dveh izdelkov.

Glavne sestavine

Za kuhanje potrebujemo:

- čebula - 1glava;

- krompir - 3-4 gomolji;

- korenje - 2-3 kosi;

- piščančja jajca - 3 kosi;

- vložene kumare - 3 kosi;

- piščančji file - 200 gramov;

- marinirani šampinjoni - 400 gramov;

- trdi sir - 200 gramov (po potrebi ga lahko nadomestimo s topljenim sirom).

Za preliv uporabljamo majonezo. Za dekoracijo - sveža zelišča. Sol in poper po vašem okusu.

Zgoraj je bilo rečeno, da obstaja veliko možnosti kuhanja te jedi. Torej bi morali omeniti še nekaj vrst.

Solata "Gozdna jasa": recept s šampinjoni in korejskim korenčkom

Kot je razvidno iz imena jedi, se je spremenila le ena sestavina - korenje. V tem primeru morate namesto kuhanega uporabiti korejsko. Takšen recept bo našel priljubljenost med ljubitelji "začinjenih" jedi, pa tudi tistimi, ki imajo raje japonsko, korejsko ali kitajsko kuhinjo. Korejsko korenje lahko kupite že pripravljeno za uživanje ali pa ga skuhate sami, pri čemer upoštevate samo vaše želje po okusu.

Ostalih izdelkov v solati ni treba zamenjati. Morda boste morali popraviti samo zahtevano količino.

Recept s šampinjoni in šunko

Še en način za pripravo te neverjetno okusne jedi. Spet ugotavljamo, da se v sestavi pojavi nova sestavina - šunka. Ni težko uganiti, kateri izdelek bo uporabljen namesto. Piščančji file seveda nadomestimo s šunko. Okusne lastnosti solate skoraj ne obstajajo.se bo spremenilo, vendar se bo čas, potreben za pripravo solate Lesnaya Polyanka (recept s šampinjoni in šunko), nekoliko skrajšal. Pravzaprav vam v tem primeru ni treba kuhati piščančjega fileja (ali ga ločiti od piščančjih stegen ali prsi) in ga tudi razdeliti na vlakna.

Kateri recept izbrati je čisto individualna stvar in je odvisna predvsem od okusnih preferenc. Članek se bo osredotočil na solato Gozdna jasa (recept s šampinjoni in sirom).

Lahko je videti, da so glavna sestavina solate šampinjoni. Poleg okusa imajo te gobe veliko uporabnih lastnosti, vsebujejo tudi veliko vitaminov, ki so koristni za zdravje ljudi. Šampinjoni so priljubljena goba mnogih ljudi. Ne kupujejo jih vsi v trgovini ali na trgu, obstaja kategorija državljanov, ki radi nabirajo gobe z lastnimi rokami. Nekdo jih nato soli, nekdo kuha, nekdo suši. Predlagamo, da jih marinirate.

Recept za marinirane šampinjone

Gobe sperite, potopite v vrelo vodo, kuhajte 5 minut.

V tem času pripravite marinado: 1,5 tbsp. sol + 0,5 žlice. sladkor + 1 lovorjev list + strok, črni poper (po okusu) + 2 stroka česna (zdrobljena). Marinado prelijemo z vrelo vodo, dodamo 5 žlic. rafiniranega olja in 1,5 žlice. 6% kis.

Ko so gobe kuhane, je potrebno odcediti vodo in jih dati v kozarec, preliti z marinado. Pustite, da se ohladi.

Po 12 urah zaprite pokrov in ga dajte v hladilnik. Po 24 urahvložene gobe so pripravljene za uživanje! Odlične so za solato "Gozdni travnik" (recept s šampinjoni).

Kuhanje solate po korakih

Začnimo kuhati to jed. Omeniti velja, da je to solato mogoče pripraviti vnaprej. Ko bo en dan stal v hladilniku, se bo namočil, kar pomeni, da bo okus postal še svetlejši.

Torej, korak številka ena. Kuhamo do kuhanega krompirja v lupini, olupljenega korenja, jajc in piščančjega fileja. Čez čas bo trajalo približno 20 minut, največ pol ure.

Korak številka dva. Medtem ko se zelenjava kuha, narežite čebulo na pol obročev, debelina pa ne sme biti večja od 0,5 centimetra. Za ljubitelje kislosti, pa tudi za odstranitev neprijetne grenkobe čebule, jo lahko mariniramo. Čebulna marinada je sestavljena iz vode in kisa v razmerju 1:1.

Korak številka tri. Pripravite si globok krožnik ali skledo, katere dno je prekrito s folijo za živila. To je potrebno za lepo in pravilno serviranje solate.

Korak številka štiri. Pripravite zelenjavo, ki jo dodate v solato. Krompir, korenje, jajca naribajte. Piščančji file razdelimo na vlakna ali narežemo na majhne kocke. Odstranite marinado iz gob s cedilo. Kisle kumare je treba narezati na tanke rezine. Sir prav tako naribajte na grobo strmo. Sir v solati "Gozdni travnik" (recept s šampinjoni) se lahko uporablja tako trd kot predelan. Topljeni sir pritrjen na solatonekaj nežnosti, v izogib težavam pri drgnjenju pa ga lahko zamrznemo. Ostaja še, da se ukvarjamo z zelenjem - samo ga razrežemo. Začnimo polagati plasti.

Plasti solate "Gozdna jasa"

Vsaka plast je premazana z majonezo:

1. Šampinjoni, položeni s klobuki navzdol - to je pomembno! Potresemo z drobno sesekljanimi zelišči.

2. Potresemo naribano korenje, solimo po okusu, po potrebi popramo.

3. Kisle kumare.

4. Narezan piščančji file.

5. Nariban sir.

6. Krompir.

7. Jajca.

Ne pozabite na majonezo, lahko uporabite tudi majonezno mrežico.

Naši sloji so pripravljeni. Ostaja še, da solato lepo postrežemo. Če želite to narediti, vzemite ravno ploščo večjega premera in nanjo obrnite našo solato. Zdaj so plasti spremenile svojo lokacijo, na vrhu pa so čudovite gobove kapice. Najbolj okusna in nenavadna solata "Forest Glade" je pripravljena (recept s šampinjoni). Končna fotografija gotove jedi!