Recepti za vegetarijanske solate s fotografijami

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Da bi bila prehrana bolj uravnotežena in jo obogatila s koristnimi snovmi, mora človek občasno jesti vegetarijanske jedi, ki vključujejo sadje, zelenjavo in zelenjavo. Zahvaljujoč takšnim jedem lahko postane jedilnik veliko bolj zanimiv. Poleg tega rastlinski proizvodi pozitivno vplivajo na delovanje celotnega organizma. Danes obstaja veliko receptov za solate brez dodajanja mesa. Nekateri od njih so obravnavani v članku.

predjed iz zelja in redkvice

Ta solata vsebuje naslednje sestavine:

1. 2 sveži kumari.
2. Majhna količina zelene čebule in peteršilja.
3. Približno 300 gramov zelja.
4. Šop redkvic.
5. 100 g majonezne omake.
6. Majhna količina kuhinjske soli.

Ta predjed je ena najpreprostejših sort vegetarijanskih solat. Poleg tega ta jedlahko uporabite kot okras.

Hrana je pripravljena na naslednji način. Zelje operemo. To zelenjavo je treba sesekljati, dati v skledo in pomešati s soljo. Redkvice in sveže kumare operemo in narežemo na srednje velike kocke. Čebulo in peteršilj je treba tudi oprati, nasekljati na majhne koščke. Vse sestavine, iz katerih je pripravljena predjed, damo v globoko skledo, dodamo majonezno omako. Jed je treba temeljito premešati.

Danes lahko v kuharskih knjigah in na spletnih straneh vidite številne sorte vegetarijanskih solat. Še posebej priljubljeni so preprosti recepti.

Različica uradne jedi brez dodatka mesa

To predjed je mogoče pripraviti v dokaj kratkem času. Za njegovo pripravo ni potrebno veliko truda. Konec koncev, sestava jedi vključuje že pripravljene sestavine, ni jih treba vnaprej kuhati ali ocvrti. Domačini trdijo, da so za pripravo jedi porabili le približno pet minut. To je odlična možnost za vegetarijansko praznično solato. Gostom bo zagotovo všeč in prijetno preseneti s svojo izvirnostjo.

Ta jed vključuje:

1. 120 gramov konzerviranega ananasa.
2. 2 lista kitajskega zelja.
3. 80 gramov trdega sira.
4. 2 veliki žlici kisle smetane.
5. Sladka paprika.
6. 100 gramov konzervirane koruze.

O tem, kako narediti ta prigrizek, si lahko preberete v naslednjem razdelku članka.

Postopek kuhanja

Potrebno je zeljeoplaknite in drobno sesekljajte. To sestavino damo v globoko solatno skledo. Na njeno površino se položi plast kisle smetane. Nato morate sesekljati sladko papriko. Ta izdelek se uporablja kot drugi sloj.

Na njeno površino položimo tudi kislo smetano. Naslednje plasti prigrizkov so ananas in sir, narezan na majhne kvadratke. Te izdelke zalijemo s prelivom. Konzervirano koruzo je treba postaviti na vrh.

Ta jed je ena tistih vegetarijanskih solat, ki jih med praznovanjem pogosto postrežejo k mizi.

Priporočamo, da hrano zaužijete takoj po pripravi. Potem bo sveže in hrustljavo.

Predjed s krompirjem in zelišči

Za pripravo solate potrebujete naslednje sestavine:

1. Majhna količina rastlinske maščobe.
2. Namizna sol in mlet poper.
3. 6 kuhanega krompirja.
4. Majhna količina zelene čebule in kopra.

To je ena izmed preprostih vegetarijanskih solat, ki jo lahko ponudimo tudi tistim, ki jedo meso (kot priloga k toplim jedem).

Predjed je pripravljena na naslednji način. Krompir skuhamo z lupino. Nato ga je treba ohladiti in očistiti. Korenina se seseklja na majhne kocke. Zeleno čebulo in koper je treba sesekljati na majhne koščke. Vse sestavine zmešamo v eni posodi, dodamo sol, poper in rastlinsko maščobo. Jed mora biti dobramešaj.

Originalna predjed iz šampinjonov

Ta solata z gobami in nenavadno medeno omako ne bo nikogar pustila ravnodušnega. Njegov recept so izumili kuharji iz prestolnice Francije. Zanimiva kombinacija pinjol, šampinjonov, peteršilja in dišečega česna ustvarja čudovit, svetel in edinstven okus. Ta poslastica je lahka.

Postrežete ga lahko s kozarcem polsladkega vina.

Vegetarijanska gobova solata z medeno omako vsebuje naslednje sestavine:

1. 50 gramov pinjol.
2. 4 velike žlice olivnega olja.
3. Nekaj morske soli.
4. 4 stroki česna.
5. 200 gramov peteršilja.
6. 2 veliki žlici vinskega kisa in medu.
7. Enaka količina soka limone in mete.
8. Približno 450 gramov gob.

Kako pripraviti solato?

Gobe oplaknemo in posušimo. Nato jih je treba narezati na majhne koščke. Predhodno opran peteršilj, pa tudi stroke česna, z mešalnikom zmešamo s sokom in soljo. Za pripravo omake zmešajte med z olivnim oljem in kisom. Točenje goriva ostane nekaj časa. Gobe pomešamo z zelišči. Tem sestavinam je treba dodati medeno omako in pražene oreščke. Sveže pripravljena predjed je posuta s peteršiljem in cedrovimi semeni.

Jed z morskimi algami in olivami

To okusno vegetarijansko solato mnogi kuharji uporabljajo kot različico slavnega olivierja. Odličen je za tiste, ki ne jedo živalskih proizvodov. Za pripravo jedi potrebujete naslednje sestavine:

1. Pakiranje zelenega graha v pločevinkah.
2. 150 gramov sira Adyghe.
3. Ista količina morskih alg.



4. Olive brez koščic (20 kosov).
5. Funt korenja.
6. 3 vložene ali sveže kumare.
7. 250 mililitrov domače majoneze.
8. Enaka količina kisle smetane.
9. Kilogram krompirja.
10. Majhna žlička kurkume.
11. Enaka količina mlete soli in popra.

Kako je prigrizek narejen?

Koreno zelenjavo (krompir in korenje) je treba skuhati v kožici. Nato zelenjavo ohladimo in očistimo, narežemo na majhne kvadratke. Olive se sesekljajo v obliki kolobarjev, kumare in sir Adyghe narežemo na kocke.

Vse sestavine je treba dati v globoko skledo. Nato morate zmleti alge. To sestavino damo vsem ostalim. V posodo s hrano dodamo kuhinjsko sol, začimbe in omako. Kot preliv se uporablja majoneza, pomešana s kislo smetano. Obstaja veliko različnih vrst vegetarijanskih olivierskih solat. Prigrizek z algami je ena izmed priljubljenih možnosti.

Sestavine za pečeno peso in sir

Sestava solate vključuje naslednje sestavine:

1. Približno 50 gramov zelenja (uporabljeni sta solata in rukola).
2. Velika žlica olivnega olja.
3. Črni poper notrizakovan.
4. Pesa (ena korenovka).



5. 100 gramov sira.
6. Majhna količina kuhinjske soli.

Pesa je hranljiva in zdrava korenasta zelenjava, ki je pogosto vključena v okusne vegetarijanske solate. Po receptu tovrstne predjedi je sploh ni težko pripraviti. Tudi neizkušen kuhar se lahko spopade s takšno nalogo.

Kako narediti solato s pečeno peso in sirom?

Korenino je treba dobro oprati. Nato ga položimo v več plasti folije. Zelenjava mora biti kuhana v pečici najmanj 60 minut.

Potem se korenovka ohladi in očisti. Peso je treba narezati na majhne kvadratke. Sir se zdrobi na enak način.

Zelene liste (solata, rukola) položimo na krožnik za prigrizke. Preostale sestavine damo na ta izdelek (najprej kocke rdeče pese, nato sir). Jed prelijemo z olivnim oljem.

Ta predjed je preprosta in hranljiva vegetarijanska solata. Poleg tega vsebuje izdelke, ki so zelo zdravi.

Sklepi

Obroki brez mesa so nujni za popolno in raznoliko prehrano. Danes obstaja veliko sort takšnih jedi. So precej zapletene. Obstajajo tudi zelo preprosti recepti, ki jih lahko obvlada tudi neizkušena gostiteljica. Kuharske knjige ponujajo možnosti za vsakodnevne vegetarijanske obroke in obroke, ki se uporabljajo kot praznična poslastica. poleg tegazelenjavne solate so pogosto na voljo kot priloga toplim obrokom gostom, ki jedo meso.