2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Sojin golaž je okusna jed, ki jo je vredno pripraviti na post iz verskih razlogov ali če človek zavrača določena živila naravnega izvora. Torej vegetarijanci ne jedo mesa in ga poskušajo nadomestiti s stročnicami ali izdelki iz soje. Kako kuhati sojin golaž, da bo okusen in okusen hkrati? O tem bomo podrobno govorili v našem članku.
Značilnosti kuhanja sojinega golaža
Ob ekoloških, estetskih, verskih in drugih možnih motivih je pri izbiri vegetarijanskega načina prehranjevanja posebna pozornost vredna medicinska plat. Ne pozabite, da lahko takšna prehrana pomaga zmanjšati tveganje za raka, aterosklerozo, bolezni srca in ožilja ter prebavil.
Ustrezno kuhan sojin golaž kljub splošnemu prepričanju po okusu ni slabši od naših običajnih jedi. Glavna značilnostod kuhane jedi je sojino - sojino olje, meso, mleko, sojina moka, omaka in pasta.
Zakaj torej ne bi doma ustvarili takšne umetnine iz sojinega mesa namesto običajnega mesa, ki je lahko odličen analog dobro znanega golaža v gosti posebni omaki. Nastala jed se praviloma izkaže za zelo dišečo, zadovoljivo in bogatega okusa. Postrežejo ga z rezinami kruha z žitaricami in otrobi. Kako kuhati sojin golaž, da se izkaže za res okusen in okusen? Recept za dišečo jed je na voljo v članku.
golaš iz sojinega mesa
Na osnovi sojinega mesa lahko skuhate veliko raznolikih in precej zdravih jedi. Posebnost sojinega golaža, ustvarjenega po tem receptu, je njegov neprekosljiv okus. Pri kuhanju je bolje dati prednost sojinemu mesu brez ojačevalcev okusa in aromatičnih dodatkov.
Za kuhanje boste potrebovali naslednje komponente:
- sojino meso - 120g;
- moka - 1 žlička;
- sojina omaka - 2 žlici. l.;
- čebula - 1 kos.;
- korenček - 1 kos.;
- začimba po okusu.
Praktični del
Priprava sojinega golaža se začne z namakanjem sojinega mesa – postane mehko. Če želite to narediti, ga za dve uri potopite v posebno marinado iz naslednjih sestavin: omaka, paradižnikova pasta, voda in različne začimbe, kot je hmelj suneli.
Zelenjavo operemo, olupimo in narežemo na tanke polovičke, nato pa na sončničnem olju prepražimo kuhano čebulo in korenje. Meso je treba odstraniti iz marinade z žlico in ga prav tako položiti na segreto ponev. Vredno je cvreti, dokler se ne pojavi skorja. Kislo smetano zmešamo s paradižnikovo pasto, nato dodamo malo moke in vse razredčimo z vodo.
Ko je omaka popolnoma pripravljena, je treba preliti ocvrto sojino meso z zelenjavo. Nato pripravljen golaž mešamo nekaj minut, da se zgosti. Zadnji korak pri pripravi jedi je soljenje in aromatiziranje z različnimi začimbami.
recept za golaž
Še posebej okusen je golaž iz sojinega mesa z gobami, katerega recept je preprost in nezahteven. Končano jed lahko zaužijemo tako toplo kot hladno. Sojin golaž z gobami je dobra alternativa mesnim kotletom ali pečenim ribam. Ko ga pripravite, lahko svoje goste presenetite z okusno jedjo ali preživite nepozabno večerjo s svojimi najdražjimi. Jed postrezite s poljubno prilogo.
Za kuhanje boste potrebovali naslednje komponente:
- sojin golaž - 350g;
- gobe - 250 g;
- paradižnikova pasta - 2 žlici. l.;
- čebula - 1 kos.;
- začimba po okusu.
Priporočilo po korakih
Priprava okusne jedi se mora začeti s pripravo vseh potrebnih sestavin. Čebulo je treba oprati in narezati na pol obročev, nato padamo na segreto ponev.
Sveže gobe narežemo na enake kose in jih dodamo rahlo prepraženi čebuli. Pražite jih nekaj minut na močnem ognju, nato rahlo zmanjšajte, pokrijte s pokrovom in še naprej dušite gobe s čebulo, dokler niso popolnoma kuhani.
V tem času se splača začeti s pripravo sojinega golaža. Če želite to narediti, v ponev nalijte kuhano vodo in vsebino zaprite s pokrovom, tako da golaž pušča deset minut.
Po določenem času je treba sojino meso vrči v cedilo, da odteče odvečna tekočina. Nato ga je treba malo prepražiti in dati v ponev ter vsebini dodati malo paradižnikove paste in začimb po okusu. Ko so vse sestavine pripravljene, jih je treba zmešati in dati v ločeno posodo.
Varianta česnovega golaža
Sojin golaž, pripravljen po tem receptu, je zdrav izdelek za post ali jed, ki jo zaužijemo, če morate na dieto. Sojino meso vsebuje veliko aminokislin in elementov v sledovih, in če viru lahko prebavljivih popolnih beljakovin dodate malo več korenja, čebule in česna, lahko dobite okusno in zelo okusno jed.
Za pripravo golaža boste potrebovali naslednje izdelke:
- sojino meso - 200g;
- čebula - 1 kos.;
- korenček - 1 kos.;
- česen - 3 zobci;
- začimba po okusu.
Navodila za kuhanje
Začnite s postopkom priprave okusnega sojinega golažapriprava glavne sestavine. Da bi to naredili, je treba koščke soje namočiti v vreli vodi in pustiti, da se kuhajo pol ure, da rahlo nabreknejo. Po želji lahko vodi dodate malo sojine omake.
Po predpisanem času odcedite vodo, sojino meso malo ožemite ali odstranite odvečno tekočino s cedilom. Po tem je treba glavno sestavino rahlo povaljati v moki in ocvrti v segreti ponvi v sončničnem olju.
Takrat pripravite zelenjavo. Če želite to narediti, je treba čebulo in korenje oprati in sesekljati. Korenje narežemo na rezine, čebulo pa na majhne kvadratke. Nato morate v segreto ponev vliti malo sončničnega olja in rahlo dušiti korenje in čebulo. Ko ima zelenjava zlato skorjo, ji dodamo sojino meso, paradižnikovo pasto, lovorjev list, malo sojine omake ter določeno količino začimb in začimb, ki ustrezajo želji kuharja.
Nato morate vsebini dodati malo juhe ali vrele vode in bodoči sojin golaž kuhati dvajset minut. Pet minut preden je jed pripravljena, dodamo predhodno sesekljan česen. Poleg tega je lahko majhna količina suhih sliv ali fižola odličen dodatek k dišeči jedi. Vse je odvisno od domišljije in preferenc kuharja. Jed lahko postrežete tako ohlajeno kot vročo, eksperimentirate z različnimi prilogami.
Priporočena:
Kako kuhati rdeči boršč s peso: recept po korakih z opisom in fotografijo, značilnosti kuhanja
Da bo boršč okusen in bogat, se boste morali potruditi. Toda vsa prizadevanja se bodo zelo hitro obrestovala. Konec koncev je glavni čar te jedi, za razliko od drugih juh, možnost uživanja v dišeči obilni večerji še nekaj dni po njeni pripravi. Prava najdba za vsako gostiteljico. In kako kuhati rdeči boršč s peso? Tukaj je nekaj preprostih in cenovno dostopnih receptov
Skratka torta s skuto: recept z opisom in fotografijo, značilnosti kuhanja
Shortcake s skuto je zelo nežna in okusna sladica. Takšno testo se zlahka in hitro zamesi, tako da lahko to poslastico skuha vsak. Poleg tega lahko takšne torte zamrznete in jih naredite vnaprej. Ta članek ponuja zanimive recepte za takšno sladico
Pite z rižem in mletim mesom: recept z opisom in fotografijo, značilnosti kuhanja
Pite z rižem in mletim mesom. Najpogostejši recepti za pripravo okusnih pite doma. Kuhanje krepke in okusne jedi je lažje, kot se zdi na prvi pogled. Pravi recept, skupaj z domišljijo gostiteljice, je ključ do okusne jedi
Kako narediti sok rdeče pese: recept z opisom in fotografijo, značilnosti kuhanja
Pesa je znana kot zelo zdrava korenasta zelenjava. Svež sok iz te zelenjave pomaga normalizirati krvni tlak, izboljša sestavo krvi. Zdravstveno ozaveščeni ljudje se sprašujejo, kako sami pripraviti sok rdeče pese. Rdeča pesa je gosta in zelo trda zelenjava. Za pripravo soka iz njega bo zelo koristno imeti na kmetiji električni sokovnik, predelovalec hrane ali mešalnik
Skrivnosti kuhanja boršča: recept po korakih z opisom in fotografijo, značilnosti kuhanja
To krepko in okusno jed imajo radi vsi: tako odrasli kot otroci. Vsaka družina hrani svoje značilne skrivnosti priprave okusnega boršča in jih prenaša iz roda v rod. V našem članku bomo govorili o tem, kako kuhati to prvo jed, tako da se ponev z njo vedno izprazni že dolgo pred koncem vikenda
