Preprosti recepti za piščančjo solato. Opis in fotografija

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Piščančje solate so med gospodinjami ena najbolj priljubljenih. To je preprosto razloženo: meso te ptice je kombinirano s številnimi izdelki, hkrati pa je lahko in nekalorično. Splošno znani klasični recepti, ki so pogosti po vsem svetu. Toda kaj si lahko omislite, če želite izviren prigrizek? Tukaj je nekaj preprostih receptov za piščančjo solato.

Varianta s pohanim filejem

Mešanica polnozrnatega pohanja in fine koruzne moke daje piščančjemu fileju hrustljavo skorjico, vendar ne uporablja globokega cvrtja mesa. Tukaj je preliv narejen iz pinjenca. To je odličen primer preprostega recepta za piščančjo solato. Za to boste potrebovali:

• skodelica in pol pinjenca, zmešanega z eno čajno žličko česna v prahu;
• 1¼ žlice mlete paprike;
• 500 gramov piščančjega fileja;
• tretja skodelica majoneze;
• 3 žlice mlete sveže čebule in/ali kopra;
• ¾ skodelice polnozrnatih drobtin;
• 3 skodelice fine koruzne moke;
• četrt skodelice arašidovega masla;
• 2 glavi solate;
• 2 srednja paradižnika, vsak narezan na 8 rezin;
• skodelica in pol mladih koruznih zrn (iz 2 velikih storžev).

Kako narediti solato s pohanim filejem?

V plitvi skledi zmešajte skodelico pinjenca, čajno žličko česna v prahu in popra ter pol žlice soli. Dodajte grobo sesekljan piščanec, potopite v celega in marinirajte 15 minut.

Medtem prelijte z majonezo in dajte čebulo (in/ali koper) v majhno skledo ter premešajte s preostalim pinjencem in 1/4 čajne žličke vsakega česna v prahu, poprom in soljo. Pustite na stran.

Zmešajte drobtine in koruzno moko v plitvi skledi. Piščanca vzamemo iz marinade in povaljamo v pripravljeni zmesi. V veliki, debeli ponvi na zmernem ognju segrejte olje. Dodamo file in pražimo 3 do 5 minut. Zmanjšajte ogenj in nadaljujte s kuhanjem piščanca, dokler ne porjavi, še 5 do 7 minut. Solato, paradižnik, koruzo in piščanca razdelite v 4 velike servirne sklede in jih pokapajte s rezerviranim prelivom.

Izvirna različica "Caesar"

Vsi poznajo ta ameriški prigrizek s krutoni in inčuni. Vendar pa obstaja preprost recept za cezarjevo solato s piščancem v drugačni, bolj izvirni različici. Filet v tem primeru pečemo na žaru in vavokado in češnjev paradižnik se uporabljata kot skrivne sestavine. Celoten seznam komponent je videti takole:

• 2 piščančja prsa brez kosti in kože;
• 2 žlici olivnega olja;
• 2 čajni žlički italijanskih začimb;
• morska sol in poper;
• 4 skodelice romaine solate, sesekljane;
• 1 avokado, narezan na kocke;
• 1 skodelica češnjev paradižnik, prepolovljen;
• 1 kozarec krutona;
• pol skodelice drobno naribanega parmezana;
• črni poper.

Za dolivanje goriva:

• 1 čajna žlička črne dijonske gorčice;
• 1 čajna žlička Worcestershire omake;
• 1 strok česna, zdrobljen;
• ½ čajne žličke črnega popra;
• četrt skodelice majoneze;
• četrt skodelice olivnega olja;
• pol skodelice sira Asiago, naribanega.

Kuhanje spremenjenega "cezarja"

Žar predhodno segrejte na srednje visoko. Piščanca namažite z olivnim oljem, italijanskimi začimbami, poprom in soljo. Pečemo ga na vsaki strani 2-4 minute, dokler file ne postane mehak in ni več rožnat. Piščanca narežite in pustite, da se ohladi.

Ta preprost recept za piščančjo cezarjevo solato vključuje naslednje korake. V veliki skledi zmešajte file, romaine, avokado, češnjeve paradižnike, krutone, nastrgan parmezan in dobro premešajte. Postrezite z domačim prelivom iz sira asiagi.

Zdrava možnost z grozdjem

To je preprost in okusen recept za piščančjo solato,kar lahko pripišemo zdravi prehrani. Sočno grozdje, sveža jabolka in hrustljavi orehi pekani z grškim jogurtom za uživanje na dieti. Solato lahko postrežete samostojno ali pa jo uporabite kot nadev za tartlete ali sendviče za bife ali piknik.

Zanj res ne bi smeli uporabljati majoneze, tudi z nizko vsebnostjo maščob in narejene z olivnim oljem. Grški jogurt tukaj izgleda odlično, ima nizko vsebnost maščob in veliko beljakovin. Prav zaradi tega je ta preprost recept za piščančjo solato tako zdrav.

Poleg tega morate za to jed speči piščančje prsi na žaru brez olja ali pare. Ne uporabljajte mesa, ki je bilo dolgo marinirano, saj lahko to preglasi nežen okus sadja.

Poleg zgoraj navedenega bi rad opozoril, da spodnji recept s fotografijo lahke piščančje solate ne vključuje dodajanja sestavin, ki vsebujejo gluten. To dodaja še en argument v prid prehrani jedi. Torej, vse kar potrebujete je:

• 2 skodelici na kocke narezan piščančji file, kuhan brez maščobe ali začimb;
• kozarec rdečega grozdja, polovice (koščice je treba odstraniti);
• 1 skodelica na kocke narezano jabolko (najboljša sladka sorta);
• pol skodelice sesekljanih pekanov;
• pol skodelice sesekljane zelene;
• pol skodelice brez maščobe navadne grškejogurt;
• pol žlice. jabolčni kis;
• 1 čajna žlička posušenega pehtrana;
• 1 čajna žlička sladkorja;
• pol čajne žličke košer soli;
• četrt žličke sladke dijonske gorčice.
• Postrežemo s špinačo ali drugo listnato zelenjavo.

Kuhanje dietnega obroka

Ta preprost recept za piščančjo solato po korakih je naslednji. V srednji skledi zmešajte piščanca, grozdje, jabolka, pekane in zeleno, nežno premešajte, da se vse sestavine povežejo.

V manjši posodi zmešajte grški jogurt, jabolčni kis, pehtran, sladkor, košer sol in gorčico. Jogurt vlijemo v piščančjo mešanico in nežno premešamo, da se preliv enakomerno porazdeli. Postrezite po želji, v solatni skledi, kot preliv za sendviče ali na krekerjih.

Varianta z limeto in koriandrom

To je tudi preprost in okusen recept za piščančjo solato. Njegova priprava vam ne bo vzela več kot dvajset minut. Za to boste potrebovali naslednje:

• 2 piščančja prsa;
• 2 žlički semena koriandra (ali zmleta);
• 3 žlice. olivno olje;
• 1 limeta, zrela in sočna;
• 1 rdeča čebula, drobno sesekljana;
• 1 pločevinka konzervirane čičerike;
• 150 gramov dušene rdeče paprike, sladke, odcejene in sesekljane;
• peščica ploščatega peteršilja, sesekljanega;
• majhna vejica koriandra, drobno sesekljana.

Kako narediti to začinjeno jed?

Piščančja prsa položite na krožnik. Nanje rahlo zdrobimo semena koriandra in jih skupaj z olivnim oljem in limetinim sokom na obeh straneh vtremo v file. Popramo in pustimo 10 minut, da se marinira.

Kot vidite, je to hiter in enostaven recept za piščančjo solato. Izvaja se lahko na naslednji način. Na močnem ognju segrejemo ponev in fileje pražimo 2-3 minute na vsaki strani, dokler niso zlati in ne postanejo več rožnati. Pustite na strani 5-10 minut.

Medtem v ločeni skledi zmešajte čebulo, limetin sok in ščepec soli. Pustite stati deset minut oziroma dokler se čebula nekoliko ne zmehča in sok postane rožnat. Čičeriko odcedimo in posušimo.

Konča preprost recept za piščančjo solato, kot je ta. V posodo s čebulo damo čičeriko, papriko, olje in zelišča, dobro premešamo. Piščanca narežite in nanj položite koščke. Postrezite takoj.

waldorfska solata

Ta preprost recept za piščančjo solato vsebuje avokado, kozji sir, pikantne brusnice, jabolka in hrustljave orehe. Kot preliv se uporablja začinjena omaka z nizko vsebnostjo maščob. Zato je ta jed odlična možnost za okusno zdravo kosilo ali večerjo. Ta solata se od drugih predjedi razlikuje tako po teksturi kot po okusu. Za to boste potrebovali:

• 1 vilice za mlado zelje (približno 6-8 skodelic drobno sesekljanih);
• 1 veliko sladko jabolko, narezano na kocke;
• pol skodelice rdečega grozdja brez semen, prerezanega na pol;
• četrtskodelica posušenih brusnic;
• 1/4 skodelice kozjega sira, zdrobljen;
• pol srednje zrelega avokada, narezanega na kocke;
• 2 piščančja prsa na žaru (250 gramov), majhne kocke;
• četrt skodelice orehov, polovice.

Za dolivanje goriva:

• 2 žlici. olivno olje;
• 2 žlici. balzamični kis;
• 1 strok česna, sesekljan;
• 1 čajna žlička črne dijonske gorčice;
• morska sol in poper po okusu.

Kako narediti piščančjo solato z jagodami in sadjem?

Torej, spodaj je recept po korakih za lahko piščančjo solato. Pečico segrejte na 190 stopinj. Orehe razporedite po pekaču v eni plasti in jih pecite v pečici 8 minut. Začeti bi morali oddajati dišavo in postati zlate barve. Odstranite iz pečice, pustite, da se ohladi, nato narežite na majhne koščke.

V manjši posodi zmešajte olivno olje, balzamični kis, česen in dijonsko gorčico. Dobiti morate popolnoma homogeno maso. Dodajte morsko sol in poper po svojem okusu. Pustite zaenkrat na stran.

V veliko skledo položite zelje, jabolka, grozdje in brusnice. Prilijemo enak sok, ki izstopa pri rezanju iz sadja in prelivanju. Zmešajte vse sestavine. Na vrh položite kozji sir, avokado, piščanca in popečene orehe. Postrezite takoj.

Varianta hruške in oreha

Ta preprost recept za solato zpiščanec ponuja hitro in okusno večerjo v približno pol ure. Odlikuje ga zanimiva osvežilna kombinacija piščančjega fileja in sočnih sladkih hrušk. Vse kar potrebujete je naslednje:

• 4 piščančje prsi;
• kozarec rdečega zelja, drobno sesekljanega;
• kozarec zelenega zelja, drobno sesekljanega;
• kozarec korenja, sesekljanega;
• skodelica in pol rdečega grozdja brez semen;
• kozarec zdrobljenih orehov;
• kozarec sladkih sočnih hrušk, majhne kocke;
• malo sladke sojine omake.

Kuhanje sladkega azijskega prigrizka

Ta preprost recept za piščančjo solato lahko hitro in enostavno ponovite. Piščančji file brez olja prepražimo na žaru. Počakajte, da se ohladi, nato narežite na kocke.

Narezane prsi zmešajte z vsemi ostalimi sestavinami, če nameravate jed takoj postreči. Sicer pa hruške in oreščke dodamo tik pred serviranjem. V nasprotnem primeru se lahko sadje posuši in oreščki bodo postali surovi. Tudi omako je treba vliti v zadnjem trenutku.

Varianta dimljenega fileja

Ta okusen in enostaven recept za piščančjo solato je kot nalašč za kosilo ali zajtrk. Postrezite ga na listu rdečega zelja ali zeleni solati z rezino svežega kruha ob strani. Skupaj boste potrebovali naslednje:

• 125 gramov steklenih ali riževih rezancev;
• 2 fileta piščančjih prsi brez kože (skupaj 250 gramov),zdrobljen;
• 2 korenja, tanko narezana;
• 1 rdeča paprika, tanko narezana;
• 1 dolg rdeči čili, odstranjena semena, drobno sesekljan;
• skodelica in pol (90 gramov) fižolova kalčkov;
• pol skodelice svežega koriandra;
• pol skodelice mete;
• 3 skodelice (80 ml) limetinega soka;
• 2 žlici sladkorja v prahu;
• 2 žlici ribje omake.

Kako narediti to sladko predjed iz omake?

Recept za lahko solato s prekajenim piščancem je naslednji. Rezance namočimo v skledi z vrelo vodo ali pa jih skuhamo po navodilih. Nato ga napolnite s hladno vodo, odcedite in posušite. Dajte v veliko skledo s piščancem, korenjem, papriko, čilijem, fižolovimi kalčki in zelišči.

Torej, spodaj je preprost recept za piščančjo solato (s fotografijo). V manjši posodi zmešajte sok limete, sladkor v prahu in ribjo omako ter mešajte, dokler se sladkor ne raztopi. Solato prelijemo s prelivom, nato pa dobro premešamo, da se vsi okusi takoj povežejo. Postrezite takoj.

sredozemska možnost

To je še en preprost in okusen recept za piščančjo solato. Pripravljen je z olivnim oljem, kisom, olivami, kaprami, čebulo in zelišči.

Mnogi radi pripravljajo piščančjo solato, ker je tako vsestranska. Z lahkoto ga pripravite vnaprej in ga vzamete s seboj. Lahko ga jeste kar na krožniku, na kruhu ali toastu, kot preliv za sendviče ali pomešano s testeninami. Za to predjedpotrebovali boste naslednje:

• pol skodelice mlete rdeče čebule;
• 2 žlici rdečega vinskega kisa;
• 500 gramov piščančjih prsi brez kože in kosti;
• namizna sol;
• 2 žlici olivnega olja;
• 3/4 skodelice mešanih oliv in sesekljanih oliv;
• 1 ščepec rdečega čilija;
• 1 žlica sesekljan svež origano ali bazilika;
• 2 žlici sesekljan svež peteršilj;
• črni poper po okusu.

Kuhanje sredozemske jedi

Ta recept za piščančjo solato je preprost, narejen v več fazah. Najprej morate marinirati čebulo v kisu. Če želite to narediti, zmešajte ti dve sestavini v skledi in jih odložite.

Drugič, pripravite piščanca. Zavremo liter in pol vode in ji dodamo približno dve žlici soli. Piščančja prsa prepolovite in jih položite v vodo. Zmanjšajte ogenj na nizko in kuhajte na zelo majhnem ognju 10-15 minut.

Združite druge sestavine solate: Medtem ko se piščanec kuha, zmešajte olivno olje, kapre, olive, črne olive, čili kosmiče in origano v veliki solatni skledi.

Ko je file pripravljen, ga položite na desko za rezanje, da se ohladi. Dodajte čebulo v skledo z olivami. Ko je piščanec dovolj hladen za rokovanje, ga narežite na kocke.

Sesekljan file in peteršilj zmešajte z drugimi sestavinami za solato. Dodajte morsko sol in črni poper po svojem okusu. To jed lahko postrežemo toplopri sobni temperaturi ali ohlajeno.

Zelena varianta s prekajenimi fileji

Ta recept za solato s prekajenimi piščančjimi prsi lahko uvrstimo tudi med dietne recepte. Kombinacijo hrustljave zelenjave in jabolka odlično dopolnjuje nežna kisla smetana, ki daje predjed zanimiv okus. Vse, kar potrebujete:

• 1 jabolko;
• 1 avokado;
• 1 limona;
• 300 gramov prekajenih piščančjih prsi;
• 1 sladka rdeča paprika;
• 2 šopka zelene čebule;
• Za dolivanje goriva:
• četrt skodelice kisle smetane brez maščobe;
• 2 žlici pesto iz bazilike;
• morska sol in mlet poper.

Kuhanje nežne zelene solate

Jabolko in avokado olupimo in narežemo na kocke. Nanje stisnite limonin sok in dobro premešajte, da te sestavine ne porjavijo.

Piščančja prsa narežite na majhne koščke, zmešajte z zgornjimi sestavinami. Dodajte sesekljano zeleno čebulo.

Zmešajte kislo smetano in pesto, da nastane gladek preliv. Dodajte morsko sol in poper po svojem okusu. Solato prelijemo s prelivom in dobro premešamo. Postrezite na listih zelene solate.

različica ananasa

To je nežna in preprosta solata, ki popestri vsako mizo. Še posebej je všeč ženskam in otrokom. Kombinacija dimljenih piščančjih prsi in ananasa naredi to jed nepozabno. Za to boste potrebovali:

• 250 gramov prekajenega piščanca;
• 300 gramov konzerviranega ananasa;
• 150 gramov katere koli poltrdesir;
• 100 gramov orehov;
• 2 žlici kisle smetane;
• 2 žlici majoneze;
• 2 stroka česna.

Kako to storiti?

Dimljenega piščanca narežite na majhne kocke. Iz kozarca ananasa odlijemo tekočino in jih narežemo na koščke. Sir naribamo na srednje strmo, oreščke zdrobimo.

Zmešaj kislo smetano z majonezo in česnom. Prsi, ananas, oreščke in sir damo v globoko solatno skledo. Rahlo solimo. Začinimo z mešanico majoneze in kisle smetane. To jed lahko okrasite s kolobarji ananasa.

Varianta manga

Ta solata je narejena v slogu vietnamske kuhinje. Vključuje kombinacijo ptic s sladkim mangom. Za to boste potrebovali:

• 4 cm kos svežega ingverja, olupljen, tanko narezan;
• 6 stebel koriandra;
• 310 ml kokosovega mleka;
• 4 (približno 800 g) file piščančjih prsi;
• 2 žlici limetinega soka;
• 1 žlica ribje omake;
• 1 žlica drobno naribanega palmovega sladkorja;
• 2 sveža manga, olupljena, tanko narezana;
• 1 avokado, olupljen, na drobno narezan;
• 1 rdeča paprika, tanko narezana;
• 3 šalotke, mlete;
• 1 dolg svež rdeči čili, tanko narezan diagonalno;
• pol skodelice svežih listov mete;
• pol skodelice svežih listov koriandra;
• praženi indijski oreščki.

Kuhanje vietnamske solate

Kot vidite, je to zelo enostaven recept za piščančjo solato. Kako hitro pripraviti ta prigrizek? Dodajte ingver,koriandra in 250 ml (1 skodelica) kokosovega mleka v globoki ponvi, segrevajte na majhnem ognju. Dodajte piščanca. Dušimo 15 minut oziroma dokler ni pripravljeno. Odstranite s štedilnika. Odstavimo pet minut, s kleščami prestavimo na krožnik. Odstavimo, da se file ohladi, nato narežemo.

Medtem v majhni skledi zmešajte sok limete, ribjo omako, palmov sladkor in preostalo kokosovo mleko. V veliki skledi zmešajte piščanca, mango, avokado, poper, šalotko, čili, polovico mete in polovico listov koriandra. Potresemo z indijskimi oreščki in preostalimi zelišči.