Recept za kuhano piščančjo solato: značilnosti kuhanja, sestavine, fotografije

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Lahkone ali praznične mize si ne moremo predstavljati brez solate. To slastno poslastico postrežemo kot dodatek k mesnim dobrotam ali kot samostojno jed. V tem gradivu je več preprostih in zapletenih receptov za okusne solate s kuhanim piščancem, ki jih lahko pripravite ob delavnikih in praznikih.

koristni nasveti

Priporočamo uporabo prsi v solatnih receptih s kuhanim piščancem. Če pa te komponente nimate, jo zamenjajte z nogami. Vendar ne pozabite, da je pomembno, da pred kuhanjem s teh delov odstranite kožo in maščobo. V nasprotnem primeru bo okus poslastice občutno trpel. Poleg tega se bo jed izkazala za zelo mastna in težka.

Prsi kuhajte 30-40 minut v slani vodi. Priporočljivo pa je, da med postopkom dodate nekaj začimb, na primer lovorjev list, piment, začimbe za žar. Potem se bo meso izkazalo za dišeče, končna jed pa bo postala bolj pikantna in nenavadna. Če se vam mudi in ni časa čakati, da piščanec zavre, potemv juho dodajte pol žličke sode bikarbone in prsi se bodo hitreje skuhali.

Dnevne jedi: prsi s paradižnikom

Ta preprost, klasičen recept za piščančjo solato je kot nalašč za zaposlene gospodinje, saj vzame manj časa za pripravo. Poleg tega je postopek preprost in ga lahko obvlada tudi neizkušen kuhar. Kot rezultat dobite okusen in zadovoljiv priboljšek, ki ga lahko dopolnite s pire krompirjem, testeninami ali pa ga jeste kot samostojen obrok.

Za pripravo solate poskrbite za naslednje izdelke:

• 0,5 kg kuhanih prsi;
• 4–5 velikih paradižnikov;
• 1 veliko steblo zelene;
• 120g zelene solate;
• 2 žlici. l. jogurt;
• 2 žlici. l. majoneza;
• 1 rdeča čebula.

V originalnem receptu za preprosto solato s kuhanim piščancem in paradižnikom je navedena majoneza. Če pa ste na dieti ali imate raje zdravo hrano, potem to sestavino zamenjajte z oceno z nizko vsebnostjo maščob. Okus ne bo opazno trpel, vendar se bo jed izkazala za nizkokalorično in zdravo.

Torej, čebulo in zeleno narežemo na majhne kocke ter ju primešamo kuhanim prsom, narezanim na kocke. Mešanici dodamo sol, majonezo ali kislo smetano in jogurt. Solato natrgajte na koščke in razdelite na 4 krožnike.

Paradižnik narežite na 8 kolobarjev. Toda poskusite, da zelenjave ne razrežite do konca, kar jim daje videz "odprte vrtnice". Ta cvet položite na listnato solato, po vrhu pa prelijte meso s prelivom. Če ne gre, je vseeno. Samo razprostrite rezineparadižnik na listnati solati in na vrhu z mešanico piščanca in čebule. Postrezite takoj po kuhanju.

Cezarjeva solata s piščancem: recept s fotografijo

To svetovno znano poslastico je leta 1924 izumil slavni kuhar Cesar Cardini. Toda sprva je bila sestavljena samo iz zelene solate, krutonov, jajc in parmezana, pa tudi iz Worcestershire omake in kapljice olivnega olja. Toda sčasoma se je recept za poslastico zelo spremenil. In začeli so mu dodajati različne izdelke. Sledi preprost recept za cezarjevo solato s piščancem, ki ga lahko poustvari tudi novinka hostesa.

Za tako priljubljeno poslastico vzemite te izdelke:

• 300g piščančjega mesa;
• 1 kitajsko zelje;
• 50 g "ruskega" sira;
• 2 žlici. l. jogurt;
• 100g belega kruha;
• 150g češnjev paradižnik;
• 2 jajci;
• 1 žlička gorčica;
• 2-3 zelene čebule;
• 2–3 žlice l. olivno olje;
• sok polovice limone;
• 2 stroka česna;
• sol, črni poper, rožmarin, origano.

Če želite, lahko na ta seznam živil dodate kozice in inčune. Prav ti ribji izdelki so navedeni v originalnem receptu. A ne pozabite, da ni vsem všeč kombinacija kozic in inčunov s piščancem. Zato eksperimentirajte previdno.

Kuhanje klasične piščančje solate

Piščanca skuhamo v slani vodi. Medtem ko se file peče, kruh narežemo na kocke. Česen sesekljamo in prepražimo v rastlinskem olju. S to mešanico zapečemo kruh. Končane krekerje položite na prtiček in jih potresite z dišečimi zelišči in soljo.

Kitajsko zelje z rokami natrgajte na majhne koščke in jih dajte v globoko skledo. Temu dodamo sesekljano zeleno čebulo. Paradižnik narežemo na četrtine. Če ni češnjevih paradižnikov, uporabite običajne. Toda narežite jih na majhne koščke. Eno celo jajce in beljak narežite na rezine.

Začnite pripravljati preliv. Če želite to narediti, vtrite preostali rumenjak in ga zmešajte z gorčico, limoninim sokom, kefirjem, 2 žlici. l. olivno olje, sol in origano. Vse, kar ostane, je sestaviti Cezarja.

Na ohrovtove liste položite paradižnik, jajca, toplega piščanca. Brez poseganja v sestavine jih prelijemo s prelivom, nato pa potresemo s krekerji in naribanim sirom. Postrežite okusno jed na mizo.

Dietni priboljšek s prsmi in grenivko

Če ste na dieti in ne veste, kaj bi si privoščili "okusno", potem vsekakor uporabite ta recept za solato s kuhanim piščancem. Ta izvirna poslastica ne bo škodila figuri, saj ima najmanj kalorij. Poleg tega sestava vključuje grenivko - sadje, znano po svojih lastnostih izgorevanja maščob. Za pripravo dietne poslastice boste potrebovali naslednje sestavine:

• 300g prsi;
• 200g suhih sliv;
• 2 grenivki, po možnosti večji;
• 2 žlički pinjole;
• 3–4 žlice. l. kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob ali naravni jogurt za preliv;
• solne začimbe neobvezne.

Skuhamo piščancaslano vodo. Da bo jed bolj pikantna, dodajte v juho nekaj začimb in zelišč. Medtem ko se meso kuha, oprane suhe slive prelijemo z vrelo vodo in pustimo nabrekati 15 minut.

Kuhane in ohlajene prsi narežite na majhne kocke. Dodajte mu na kocke narezano grenivko in sesekljane slive. Solato začinite z jogurtom ali kislo smetano in prelijte s pinjolami.

Izvrstna solata z gobami in piščancem

Ne veste, kako nahraniti lačnega moža ali presenetiti nepričakovane goste? Nato uporabite ta recept za okusno solato s kuhanim piščancem in vloženimi gobami. Priprava ne bo trajala več kot pol ure, rezultat pa bo všeč tudi izbirčnim gurmanom.

Za ustvarjanje kulinarične mojstrovine boste potrebovali naslednje izdelke:

• 400g kuhanega piščančjega mesa;
• 250g mariniranih šampinjonov;
• 250 g "ruskega" sira;
• 3 jajca;
• 1 čebula;
• 3 žlice. l. sončnično olje;
• 150-200g majoneze;
• sol, najljubša zelišča, začimbe.

Meso narežite na koščke, oprane gobe pa na tanke plošče. Čebulo sesekljamo in jo prelijemo z vrelo vodo, da odstrani pretirano začinjenost. Jajca pretlačite z vilicami, sir pa naribajte na drobno strgano. Zmešajte čebulo z gobami in začnite sestavljati solato.

Na dno krožnika položite piščanca, nato pa sesekljana jajca in mešanico gob. Dodajte vsako plast in namažite z majonezo. Prelijte poslastico z naribanim sirom in postrezite.

Solata "Nežnost"

Približuje se ženska zabava? Potem vam bo ta recept za solato s kuhanim piščancem in ananasom prišel prav. Konec koncev se kuhana jed izkaže za lahka in nizkokalorična, njen izvrsten in nenavaden okus pa navdušuje ženske.

Če želite ustvariti občutljivo solato, kupite naslednje izdelke:

• 3 prsi;
• 6 rezin ananasa v pločevinkah;
• 150 g sira, kot je "ruski" ali "gouda";
• 1 skodelica konzervirane koruze;
• ¾ skodelice orehov;
• 3 žlice. l. majoneza;
• sol, sveža zelišča.

Putninsko meso skuhamo v slani vodi. Da bodo prsi bolj dišeče, dodajte v juho lovorjev list in piment. Kuhano in ohlajeno meso z rokami natrgajte na vlakna. Dodajte mu na kocke narezan ananas, sesekljane oreščke, grobo nariban sir in koruzo. Začinite z majonezo in dobro premešajte sestavine.

Da bo jed manj kalorična, namesto omake uporabite kislo smetano ali naravni jogurt. Dobroto posolite, okrasite s svežimi zelišči in postrezite.

Salata francoska gospodarica

Ta recept za instant piščančjo solato v lončku združuje sladke in slane sestavine. Toda okus končne poslastice od tega le koristi. Za pripravo izvirne jedi se založite z naslednjimi sestavinami:

• 400g piščančjih prsi;
• 1 velika pomaranča;
• 2 srednji čebuli;
• kozarec orehov;
• kozarec rozin, po možnosti bele;
• 2 srednji korenčki;
• 50g sira Rossiyskogo.
• 100 ml majoneze;
• sol, par žlic kisa, začimbe po želji.

Skuhamo prsi z začimbami in soljo. Medtem ko se ptica kuha, čebulo sesekljamo na tanke pol obroče in jo mariniramo v vodi s kisom, soljo in sladkorjem. Zdaj začnite sestavljati solato in ne pozabite vsako plast premazati z majonezo.

Kuhano ptico narežite na majhne koščke in položite na krožnik. Meso obložimo z vloženo čebulo, na vrh položimo rozine. Naslednja plast solate je grobo naribano korenje, nato nariban sir in na koncu pomaranča, narezana na kocke.

Zodiak praznična solata

Naveličani zdolgočasenega "Olivierja" ali "Mimoze" in želite svoje goste presenetiti z nečim okusnim in izvirnim? Potem poskusite ta recept za piščančjo solato. Sestava jedi vključuje običajne izdelke, vendar se kombinacija teh komponent izkaže za neverjetno okusno in sočno. Za pripravo poslastice vzemite naslednje sestavine:

• 200 g kuhanih prsi;
• 200 g svežih šampinjonov;
• 3 jajca;
• konzervirana koruza;
• 2 sveži kumari;
• 200 g majoneze;
• 1-2 stroka česna;
• 30 g masla;
• sol, svež koper, začimbe po želji.

Gobe očistite in narežite na krožnike. Pražite jih na maslu 10 minut. Kuhan file narežemo na kocke, mu dodamo koruzo, ohlajene gobe in sesekljane kumare terjajca.

Solato potresemo z majonezo, zmes solimo in popramo, sestavine temeljito, a nežno premešamo. Jed prelijte s sesekljanim koprom in postrezite.

Apetitna "sončnica"

Ta svetla in sočna poslastica bo okrasila praznično mizo. Poleg tega je recept za solato s kuhanim piščancem "Sončnica" precej preprost in z njim se lahko spopade celo začetni kuhar. In sestava jedi vključuje cenovno ugodne sestavine, tako da lahko svojo družino in prijatelje s poslastico razvajate ne le ob praznikih, ampak tudi ob delavnikih. Za pripravo te slastne poslastice vzemite naslednje izdelke:

• 300g piščančjega mesa;
• 3 krompirja;
• 1 velik korenček;
• 6–7 kumaric;
• 4 jajca;
• 100g sira gauda;
• paket okroglega čipsa, po možnosti z okusom rakovice;
• 150g majoneze;
• kozarec izkoščičenih oliv.

Izvirni recept za kuhano piščančjo solato uporablja vložene kumarice. Če niste našli te vrste kumar, vzemite običajne. Pazite pa, da sestavino rahlo stisnete. V nasprotnem primeru bo jed zelo tekoča.

Ustvarite "sončnico" korak za korakom

Ta solata je v plasteh, zato sestavine med pripravo položite na posamezne krožnike.

Priprava solate:

1. Prsi skuhamo v slani vodi z začimbami. Krompir, korenje in jajca skuhajte ločeno, na zelenjavi pa pustite lupino.
2. Piščanca narežite na majhne kocke. Olupite zelenjavo, ločite beljakovinerumenjake in jih naribamo. Enako storite s sirom. Kumare ali kumare narežite na rezine. Olive prerežite na pol.
3. Na dno solatne sklede s stranicami položite plast naribanega krompirja. Plast potresemo z majonezo.
4. Naprej položite kumarice in nanje narezano piščančje meso. Plast rahlo solimo in popramo po želji. Plast namažite z majonezo.
5. Piščanca potresemo z naribanim korenčkom, na zelenjavno plast pa položimo veverice. To plast solate obvezno namažite z majonezo.
6. Jed potresemo s sesekljanimi rumenjaki, po vrhu pa z naribanim sirom. Na vrh položite polovice oljk v obliki "sončničnih semen".

Solato je priporočljivo hraniti 2-3 ure v hladilniku. Nato so vse komponente dobro nasičene z majonezo. Preden postrežete, po solati razporedite čips, da postanejo cvetni listi sončnice.