Preprosta torta s kondenziranim mlekom: recepti in sestavine

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Pogosto pridejo na obisk bližnji prijatelji nenapovedani in pošljejo le sporočilo: "Čez štirideset minut bom s tabo." Potopi se v šok in rahlo paniko. Kaj je okusna poslastica? Odhod v supermarket po torto ali pecivo ni vedno priročen, vendar je priprava preprostega peciva iz izdelkov, ki jih imate doma, povsem možna z nekaj hitrimi recepti pri roki. Ena izmed njih je preprosta torta s kondenziranim mlekom, ki ima več različic. Izberete lahko katero koli glede na vaše želje po okusu.

torte brez peke: hitre ideje

Obstaja na desetine možnosti za torte s kondenziranim mlekom namesto smetane, a najhitrejše med njimi so tiste, ki ne zahtevajo peke. Nekaj enostavnih mini tort med njimi lahko pripravite pol ure pred prihodom gostov in si ne obremenjujete možganov, kaj bi jih pogostili.

Na primer recept za preprosto torto s kondenziranim mlekom iz piškotov Khrustiki. Ti piškotki se prodajajo v vsakem supermarketu. Je zelomajhna, z makovimi zrni in po obliki spominja na cikcak ali val. 300 gramov takšnih piškotov za eno torto bo ravno prav. Z mešalnikom stepemo kozarec navadnega kondenziranega mleka in 250 gramov kakovostnega masla ter zmešamo s piškoti. Široko in globoko skledo obložite s polietilenom (folijo za živila) in vanjo dajte sladko maso piškotov, rahlo pritisnite z rokami, tako da nastane ravno površino. Zgoraj pokrijte s folijo in preden začnete s čajem, vsebino posode obrnite na posodo, odstranite folijo in končno torto narežite na majhne rezine.

Ali izvirna sladica iz koruznih palčk. Precej preprosto je tudi. Kozarec kuhanega kondenziranega mleka zmešajte z 200 grami masla, z nastalo smetano prelijte 250 gramov navadnih koruznih palčk. Položite jih v obliko s filmom, malo pritisnite. Nekatere palčke se zlomijo, drobijo - to je normalno, saj mora biti torta v obliki torte. Samo ne bodi vnet. Takšna torta s kondenziranim mlekom brez peke se zelo hitro namoči. Je zelo okusna, čeprav precej kalorična - kar 470 kcal na 100 gramsko porcijo.

Osnovni izdelki za palačinke

Za goste je zelo enostavno narediti palačinko s kondenziranim mlekom. Preprost recept, najmanj sestavin, ni časa za namakanje, sladica bo pripravljena v pol ure – hitreje, kot pridejo gostje. Za test palačink boste potrebovali:

• 4-5 jajc;
• 500 ml mleka;
• 3 žlice. l. sladkor;
• 1 kozarec vode;
• 2 žlici. pšenična moka;
• ½čajne žličke sode + ščepec citronske kisline (lahko jo nadomestimo s kisom);
• 4-5 banan;
• ¼ žličke vanilija.

Tudi za torto boste potrebovali pločevinko kondenziranega mleka, super, če je kuhana ali čokoladna. Če ga ni, uporabite običajnega, to ne bo vplivalo na okus torte.

kuhanje

Najprej se običajno pripravi testo za palačinke: jajca stepemo z ½ dela mleka in sladkorja, nato v majhnih porcijah vmešamo presejano moko. Bolje je, da testo gnetete z mešalnikom, potem je verjetnost nastanka grudic moke nič - testo se bo izkazalo za popolnoma gladko, kar bo pozitivno vplivalo na okus končnih palačink. Na koncu serije dodajte preostanek mleka. Če se vam zdi testo pregosto, dodajte vodo in nenehno mešajte z visoko kakovostjo.

Nato dodajte gašeno sodo in rastlinsko olje (2 žlici). Iz nje se palačinke med peko ne bodo prijele na ponev. Vsi vedo, kako speči palačinke, zato ni smiselno opisovati tega postopka. Ko je majhen diapozitiv palačink pripravljen, lahko oblikujete torto: premažite jih s kondenziranim mlekom in na ravnini palačinke vsake tri ali štiri plasti namažite narezane banane. Takšne torte ne bi smeli narediti previsoko - neprijetno jo je rezati. Pet ali šest centimetrov višine bo dovolj. Zgornjo plast lahko preprosto prekrijete s kondenziranim mlekom ali potresete s čokoladno glazuro.

listna torta s smetano

Če je bila po sreči v zamrzovalniku plastlistnato testo, potem lahko v samo pol ure skuhate preprosto torto s kondenziranim mlekom po spodaj opisanem receptu in goste prijetno presenetite, saj je sladica neverjetno okusna. Vendar ne pozabite, da je precej kalorična.

• 500 gramov listnatega testa;
• 400 gramov kondenziranega mleka;
• 300 gramov masla;
• 1-2 kapljici vanilijeve esence za smetano.

Priprava te torte iz listnatega testa s kondenziranim mlekom je preprosta: testo odmrznite, razvaljajte v tanko plast (ne več kot 3 mm) in pecite v pečici, potem ko ste jo poškropili z veliko hladne vode. Temperaturni režim pečice je 220 stopinj, pečemo do rahlo rdečice. Malo ohladimo, razrežemo na dva dela in torte premažemo s smetano, za katero z mešalnikom stepemo maslo s kondenziranim mlekom. Kuhanje ne traja več kot eno uro, in če je bilo testo tanko razvaljano, je torta zelo hitro prepojena s smetano.

Kako narediti preprosto torto v pečici?

Če želite torto speči v pečici v skladu z vsemi pravili, vam bo na pomoč priskočil naslednji recept za preprosto torto:

• kondenzirano mleko - 1 pločevinka ali 400 gramov;
• jajca - 3 kos.;
• maslo - 120 gramov;
• granulirani sladkor - 200 gramov;
• smetana - 400 gramov;
• kakav ali naribana čokolada - 2 žlici. l.;
• soda 1/3 žličke (pogasimo s kisom ali limoninim sokom).

Pogosto tako preprosto torto s kondenziranim mlekom spečemo v ponvi in jo uporabimo kot kalup. Če se boste dosledno držali recepta, boste dobili lepo torto.

Postopek kuhanja po korakih

Včasih to torto imenujejo "dan - noč" zaradi njenega videza: dve torti - svetlo in temno - se med peko združita v eni obliki. Za pripravo testa morate zmešati maslo, stopljeno v parni kopeli, s kondenziranim mlekom in jajci, rahlo stepite maso in dodajte malo moke skupaj z gašeno sodo. Temeljito pregnetemo, razdelimo na dve polovici, eni dodamo kakav. Dobiti bi morali dve vrsti testa, podobno kot gosta kisla smetana. Ponev namastimo z oljem, vanjo na levi vlijemo svetlo plast testa, na desni pa temno. Ni vam jih treba mešati z žlico - med toplotno obdelavo se bodo združili s šivom in tvorili en sam okrogel biskvit.

Ali lahko spečete dve različni torti: navadno in čokoladno. Potem boste dobili torto, kot je na sliki.

Peka in okrasitev končne sladice

Torta s kondenziranim mlekom - pecivo, ki se peče pri temperaturi 190 stopinj v pečici, če je uporabljena količina izdelkov, navedena v receptu, peka ne traja več kot pol ure. Če ni ustrezne ponve, lahko uporabite navaden pekač, ki ga pokrijete s peki papirjem. Ko je tortna skorja pripravljena, jo ohladimo na rešetki, medtem pa kremo pripravimo tako, da z mešalnikom na srednji hitrosti stepemo smetano (lahko kislo smetano) s sladkorjem in ščepcem vanilije. Ko se torta na osnovi kondenziranega mleka nekoliko ohladi, jo razrežite na dva dela, vendar ne vzdolž šiva, ampak obratno. Vsako plast premažemo s kislo smetano, zložimo na kupček, nato pa vrh in stranice torte premažemo s smetano. Okrasite ga lahko tako, da ga potresete z naribano čokolado ali mletimi oreščki. Če pogledate na rez končnega izdelka, vam bo postalo jasno, zakaj se je torta tako imenovala.

Številne druge torte lahko pripravite s kondenziranim mlekom, vendar nekatere zahtevajo več časa, kar pa ni vedno na voljo prijaznemu gostitelju, ki čaka na nepričakovane goste na čajanki.