Kako lepo narezati kivi na mizo?

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

K mizi za sladice po glavnem obroku postrežemo sadni krožnik. Gostje so do takrat že jedli, zato jim morate poskusiti znova spodbuditi apetit. Človek je še vedno pripravljen vsrkati hrano s svojimi "očmi", zato morate sadno ploščo lepo okrasiti, privlačno za estetske občutke. Kar zadeva kivi, tega sadja težko imenujemo privlačno. Bronaste barve, dlakavi, spominja na umazano teniško žogico. In če postrežete kivi kot celoto, ga bodo najverjetneje gostje pustili na krožniku, raje pa se posladkali z lepšimi grozdji, svetlimi jagodami in češnjami, sočnimi agrumi. Da, in kitajske kosmulje (kot se imenuje tudi to jagodičje) je težko jesti brez noža in žlice. V tem članku bomo govorili o tem, kako lepo narezati kivi na mizo, tako da roke gostov sami posežejo po bledo zelenih ali jantarnih rezinah.

Najlažji način je v lupini

Kitajske kosmulje so užitne cele. Toda marsikdo ne mara »dlakave« lupine tega sadja. Ta metoda je primerna, če nameravate svoje prijatelje pogostiti samo s kivijem. Nato morate vsakemu jedcu zagotoviti desertni krožnik in čajno žličko. Kljub temu, da lupine ne bi smeli jesti, je treba pred lepim rezanjem kivija plodove temeljito oprati, posušiti z brisačo in pustiti, da se posušijo. Kitajsko kosmulj položimo na desko in jo z ostrim nožem prepolovimo navzkrižno. Tako ravnamo z vsem sadjem. Polovice položite na ravno posodo z zarezano stranjo navzgor in postrezite. Vsak gost vzame košček na krožnik in z žlico poje meso, kot mehko kuhano jajce. Skodelice kože ostanejo na krožniku.

rezine sadja

Zdaj razmislite o možnosti, ko bodo s kivijem soobstajali tudi drugi sadeži. Ali je primerno vse skupaj združiti? Kakšno sadje gre in ne gre k kitajskim kosmuljam? V tem primeru je treba upoštevati združljivost barv. Če želite, da je jed za rezanje videti estetsko prijetna, morate poleg toplo obarvanega sadja - rdeče ali rumene - položiti zelene rezine kivija. Tako so rdeče jabolko, pomaranče, mandarine, banane, papaja, mango in semena granatnega jabolka primerni za najbližje sosede sadja. Zraven kivija ne smete postavljati modrega grozdja in zelenega sadja - hruške, melone.

Možna soseska belega sadja - olupljena banana, jabolka, ananas. Kako lepo narezati kivi za sadni krožnik? Olupitelahko odideš. Bronasti rob bo celotni sliki dodal barvo. In če se želite znebiti lupine, morate poznati nekaj skrivnosti.

Izvlečenje kaše

Seveda prva stvar, ki vam pride na misel, je, da z nožem olupite kivi, na primer jabolko ali krompir. Toda v tem primeru boste pustili veliko kaše. In površina ploda ne bo gladka. Kako lepo narezati kivi? Vsako sadje potopite v zelo vročo vodo za 30 sekund. Ali pa sadje samo prelijte z vrelo vodo. To bo uničilo bakterije na koži, kaša pa se bo bolje ločila od kože. Z ostrim nožem odrežite oba konca sadja. Vzamemo žlico in jo stisnemo med kašo in kožo. Začnemo ga voziti v krogu, pri čemer ločujemo vedno več sadja od kožice. Naredimo več vzdolžnih rezov od ene konice reza do druge. Kožo upognemo, da lažje izvlečemo kašo. In tukaj imamo cel olupljen kivi, ki izgleda kot zeleno jajce. Rezbarji raje pustijo skorjo v obliki listov, razporejenih okoli eksotičnega zelenkasto-bledo mesnatega cveta.

kanape dekoracija

Sadje ima prijeten kisel okus. Zato jih pogosto okrasijo s kanapeji, ki jih postrežejo na nabodala. Za takšno jed je kivi olupljen. Če želite okrasiti kanape, morate poznati nekaj pravil. Sočno meso kivija se ne sme dotikati samega sendviča. Pufer med njimi je pogosto trdi sir ali grozdje. In na vrh, na ročaj nabodala, je primerno postaviti kakšno oranžno sadje, da bo jed svetel, privlačen videz. Najpogosteje topomaranča je citrus. Njegov sladek okus je v harmoniji s kivijem. Sir narežemo na velike kocke. Grozdje po dolžini prebodemo z nabodalom. In kako lepo narežemo pomarančo in kivi? Če nimate drsnika, ki zagotavlja enakomerne kose na milimeter, uporabite navaden nož. Olupite pomarančo in kivi. Narežite jih na tanke rezine. Vsak disk s kivijem razdelite na štiri dele. Od pomaranče in se pomaknite čim dlje vzdolž vlaken, odrežite isti segment.

sirni krožnik

Francozi obožujejo te sladice! Pomembno pa je vedeti, katero sadje je primerno za sire. Grozdje je primerno za modre sorte. Modri siri imajo radi oranžno sosesko. Brie in Camembert postrežemo s hrustljavimi jabolki. Hruška je vsestranski sadež in se prilega vsaki sorti. Toda kivi, pa tudi ananas in mehko jagodičje, želijo ob sebi videti le trde sire. Postrezite ga z gavdo, edanom, parmezanom, maasdamom. Kako lepo narezan kivi za sirni krožnik? Postrežete lahko samo tanke rezine neolupljenega sadja. In če ste kivi osvobodili kože, ga razrežite na osem kosov. Obstaja še ena možnost, kako učinkovito postreči sir - "kebab". Mimogrede, na ta nabodala lahko položite tudi sadne rezine.

Kako lepo narezati kivi na torto

Kitajska kosmulja je idealna za okrasitev slaščic. Ne pušča soka, kot jagode, in ne hrusta na zobeh, kot jabolka. Zelena barva kivija daje tortam eksotičen in eleganten videz. Pomembno je le vedetikako lepo narezati kivi. Fotografije kulinaričnih mojstrovin bodo pomagale dobiti predstavo o tem. Neolupljene tanke rezine kivija so primerne na torti le takrat, ko boste iz sadja naredili vrtnico. Potem bo temna črta na konicah cvetnih listov cvet naredila bolj obsežno. V vseh drugih primerih mora biti kivi olupljen.

Lupina lahko okrasi vrh torte. Torej, lahko služi kot noga čaše rože ali kot listi. Če pa je torta narejena za otroke, je bolje, da v celoti odstranite trdo lupino. Otroci imajo zelo radi nenavadne odtenke v posodah. Zato bo zeleni kivi zelo koristen. S sadjem lahko okrasite "krono palme". Kitajske kosmulje so primerne tudi za ustvarjanje zelenih živali - krokodila, žabe.

Kako lepo narezan kivi za počitnice

Da bi jed dala eleganten videz, ni dovolj, da sadje narežemo na enake rezine. Iz sadja lahko ustvarite cele kompozicije. Ali ne poznate umetnosti rezbarjenja? Začnete lahko s preprostimi številkami. In plastični kivi vam bo pomagal narediti prve korake pri rezbarjenju. Takole nastane cvet.

Neolupljeno sadje prerezano. V vsaki polovici naredimo osem globokih ravnih rezov od sredine do robov. Potem - še osem, a že malo poševno. Tako nastanejo cvetni listi. Na sredini morajo biti zarezi rahlo vidni in globoko na koži. Ko vam na dlani leži nekaj, kar rahlo spominja na rožo, ne bodite prestrašeni. Nežno odlepite kožo na robovih cvetnih listov. To bo še ena plast rože. Sredina kivija je belav črnih zrnih. Z rahlim premikom noža naredimo stožčasto vdolbino v kaši in vanjo vstavimo rdeče brusnice.