2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Če menite, da so jajčne jedi primitivne tako po pripravi kot po okusu, imate možnost, da se premislite. Kuhanje res ostaja preprosto, a okus omlete iz prepeličjih jajc je vreden pozornosti najbolj izbirčnega gurmana.
Poleg tega je originalni izdelek zelo koristen za telo. Prepeličja jajca ugodno vplivajo na umske sposobnosti, izboljšajo vid in stabilizirajo apetit. In študije so dokazale, da nikoli ne razvijejo alergij na hrano. Ni presenetljivo, da pediatri priporočajo, da starši pripravijo omlete iz prepeličjih jajc za otroka, starejšega od enega leta.
Lažje kot pita
Za osnovno različico jedi boste potrebovali prepeličja jajca, nekaj mleka in soli. Jajca vzamejo toliko, kot je dovoljeno za otroka določene starosti. Maso morate nežno stepati, ne potrebujete ne mešalnika ne mešalnika, dovolj je le nekaj gibov z vilicami. Če želite jed narediti bolj gosto, lahko obdelovancu dodate žlico moke.
Če je omleta izPrepeličja jajca so namenjena otroku, bolje jih je kuhati v dvojnem kotlu, multicookerju, vklopljenem v načinu "pare", in če takšne opreme ni - v vodni kopeli. Obliko namažite z oljem, vanj vlijte jajčno maso in držite po vreli vodi 2-4 minute, odvisno od uporabljene opreme.
Zadnji dotik: omleto položite na otrokov najljubši krožnik in ga pokličite k mizi.
Zajtrk za odrasle
Omleto s prepeličjimi jajci, postreženo odraslemu, lahko napolnite s številnimi okusnimi dodatki. Najbolj priljubljen komplet: jajca, mleko, sir, klobasa (ali šunka).
Na prvi stopnji v ponvi dušite klobaso do rahlo zardevanja. Medtem ko je cvrta, prepeličja jajca stepemo z mlekom, v maso vlijemo sesekljano zeleno in nariban sir. Od zelenja se tradicionalno vzamejo čebulo-pero, peteršilj in koper, vendar nihče ne prepoveduje eksperimentiranja s sestavo. Tako lahko svoji omleti iz prepeličjih jajc dodate koriander, baziliko in druga zelišča.
Soljeno in poprano maso vlijemo v ponev k klobasi, posodo pokrijemo s pokrovom in pustimo na ognju, dokler je jed pripravljena.
Omlet iz prepeličjih jajc: Baku recept
Pikantnost te možnosti je v tem, da je omleta ob koncu kuhanja prepognjena na pol. Kot rezultat, se na zunanji strani pojavi okusna skorja, znotraj pa bujna in nežna kaša.
Najprej narežite na trakove pet paradižnikov sorte Baku. Ocvrti jih je treba na mešanici olivnega olja in masla.olje v približno enakih količinah. Ko so paradižniki skoraj pripravljeni, jim dodamo sesekljan česen in med mešanjem dušimo minuto.
Jajca (dva ducata) razbijte v ločeno skledo, posolite in malce premešajte z vilicami, da se rumenjaki razpršijo, vendar masa ne postane popolnoma homogena. Nalijte ga v ponev, pokrijte s pokrovom in držite, dokler se površina omlete iz prepeličjih jajc ne strdi. Potresemo s sesekljanim cilantrom, prepognemo na pol in postrežemo na rezini rženega kruha, popečenega na olivnem olju.
Omleta za ljubitelje rib
Prepeličja jajca se odlično ujemajo z darovi rek, morij in oceanov. Posebej priljubljena med sladokusci je omleta iz prepeličjih jajc s prekajeno postrvjo. Ducat in pol jajc bo zahteval 150 g rib. Postrvi narežemo na majhne koščke in jih razdelimo na osem enakih delov. Za peko vzemite štiri majhne porcijske modelčke in v vsako dajte žlico goste kisle smetane. Na vrh položimo eno porcijo ribe, vanjo stepemo štiri jajca in z vilicami prebodemo rumenjak vsakega. Masi previdno dodamo še eno žlico kisle smetane, popramo po okusu in solimo.
Pečica bi morala biti že segreta na 180 stopinj Celzija. Modelčke damo v pečico in omleto namočimo v pečici približno deset minut. Postrežete lahko neposredno v posodi, v kateri je bila jed pripravljena (če so kalupi silikonski in ne bodo zažgali jedcev). Pri serviranju ne pozabite zajtrka posuti s sesekljanimi zelišči.
Radovedni dodatki
Omleta iz prepeličjih jajc je lahkodiverzificirati na več načinov. V ZDA ga radi gradijo s slanino in koruzo v pločevinkah. V Italiji - s špinačo, več vrstami sira in paradižnikom. In najraje postrežejo na kruhu. Francozi omleti dodajo tartufe (mimogrede, pri nas jih lahko kupite v pločevinkah). Tako se okusa te jedi še dolgo ne boste naveličali.
Priporočena:
Predjed iz prepeličjih jajc: najboljši recepti
Če ste iskali hitre in enostavne recepte za predjedi, so tukaj! Predstavljamo najboljše jedi iz jajc! Predjed iz prepeličjih jajc bo na primer prav prišla, če so na pragu nepričakovani gostje ali se bliža družinsko slavje
Ali je v prepeličjih jajcih salmonela? Miti o prepeličjih jajcih
Prepeličja jajca niso več zanimivost, ki jo mnogi zaobidejo v trgovinah. Ta izdelek se praktično kupuje enako kot piščanec in se uporablja pri pripravi številnih jedi. Poleg tega se spori o tem, katera vrsta jajc - prepeličja ali piščančja - so bolj uporabna, ne prenehajo. V zvezi z ukoreninjenjem tega izdelka na policah ruskih trgov se postavlja vprašanje, ali se je mogoče okužiti s salmonelozo iz prepeličjih jajc. Je to mit ali resnica? Naučite se iz članka
Kolikšen je rok uporabnosti prepeličjih jajc v hladilniku?
Ker vam dolga roka uporabnosti prepeličjih jajc omogoča, da jih shranite precej dolgo, jih je mogoče kupiti za nadaljnjo uporabo. Tako je vsak dan priložnost uživati v okusnih ocvrtih jajcih, kuhanih jajcih ali pitju surove hrane
Prednosti prepeličjih jajc in vse o njih
Nekateri hvalijo prepeličja jajca, drugi pa so do njih skeptični. Spet drugi sploh ne vidijo razlike med piščančjim in prepeličjim jajcem
Kuhano jajce: koristi in škode. Koristi in škode kuhanih piščančjih in prepeličjih jajc
Nutricionisti se nenehno prepirajo o tem, kaj daje telesu kuhano jajce. Koristi in škode tega izdelka so relativne: vse je odvisno od zdravstvenega stanja in količine zaužitega izdelka. Danes bomo podrobno opisali koristi za zdravje, hranilno vrednost in opozorila dietetika, ki jih morate upoštevati. Torej
