Kolikšen je rok uporabnosti prepeličjih jajc v hladilniku?

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Tudi stari Kitajci so vedeli za prednosti prepeličjih jajc. Toda pravo preučevanje njihovih lastnosti, pozitivnih lastnosti in lastnosti se je začelo šele v začetku prejšnjega stoletja. To so storili japonski znanstveniki. Ugotovili so, da redno uživanje prepeličjih jajc pospešuje odstranjevanje radionuklidov iz človeškega telesa. Poleg tega ta izdelek vsebuje snovi, ki preprečujejo rast rakavih tumorjev. Ker vam dolga roka uporabnosti prepeličjih jajc omogoča, da jih shranite precej dolgo, jih je mogoče kupiti za prihodnjo uporabo. Tako je vsak dan priložnost uživati v slastnih ocvrtih jajcih, kuhanih jajcih ali pitju surove hrane.

Čas shranjevanja

Po standardih GOST rok uporabnosti prepeličjih jajc pri temperaturah od nič do osem stopinj doseže 30 dni. To obdobje je minimalno, saj se izdelek dejansko lahko shrani veliko dlje. V hladilniku bo poslastica ostala sveža 60 dni. No, pri sobni temperaturi res jajcasposoben "živeti" samo en mesec.

Ne glede na rok uporabnosti prepeličjih jajc je pri nakupu vedno priporočljivo biti pozoren na datum izdelave in prisotnost pečata, ki potrjuje njihovo dobro kakovost. Najbolje je kupiti blago v trgovinah z brezhibnim ugledom. Toda če je potrošnik prepričan v poštenost znanih kmetov, lahko od njih opravite nakup.

Pri daljšem skladiščenju prepeličja jajca izgubijo svojo težo in se sčasoma lahko popolnoma posušijo v skoraj breztežnostno stanje.

Rok veljavnosti kuhanih jajc

Kuhana jajca so najpogostejša hrana, ki jo vzamete na daljše potovanje ali v službo. Pogosto starši pri zbiranju otroka v šolo dajo prav tak prigrizek v njegovo škatlo za kosilo. In ljubitelji sprostitve na plaži pod nežnim soncem si pogosto privoščijo prav takšno večerjo: marsikateri gurman bo cenil kuhano jajce s svežo kumaro.

Uživanje takšne hrane v prvih urah po njeni pripravi, ljudje ravnamo modro. Konec koncev, ko ste na vročini in brez hladilnika, se po nekaj urah kuhano jajce spremeni v strup. Vendar vsi ljudje v celoti ne vedo, kako dolgo lahko prepeličja jajca hranite v kuhanem stanju.

Po znanem zakonu toplotno obdelana živila trajajo dlje kot surova. Pri prepeličjih jajcih se vse zgodi obratno. Pri sobni temperaturi po kuhanju jih ni mogoče hraniti več kot 10-12 ur. V hladilniku lahko ležijo en teden, vendar le noterče je njihova lupina nedotaknjena. Tiste primerke, katerih celovitost lupine je porušena, je treba takoj zaužiti. Najdaljši čas skladiščenja za ta izdelek je štiri dni.

Shraniti je dovoljeno samo trdo kuhana jajca. Za to jih je treba kuhati približno deset minut.

Priporočila za ohranjanje

Na rok uporabnosti surovih prepeličjih jajc pomembno vplivajo pogoji, v katerih se hranijo. Da bo izdelek čim dlje uporaben, se priporočajo naslednje zahteve:

• Temperatura mesta, kjer ležijo jajca, ne sme biti pod 0 stopinj in nad 24 stopinj.
• Relativna vlažnost prostora, kjer se hranijo jajca, mora biti 70%.
• Izdelek je potrebno zaščititi pred neposredno sončno svetlobo. Zato je poslastico prepovedano hraniti na okenski polici.
• Jajca je bolje umiti tik preden jih zaužijete. V nasprotnem primeru se obdobje skladiščenja prepolovi. Postopek pranja poškoduje zračno prepustnost lupine in posledično se začne notranji proces kvarjenja.
• Vsako jajce je priporočljivo za zagotovitev pravilnega položaja: navzgor s topim koncem.
• Spremljajte celovitost lupine. Če je na nekaterih primerkih nekako poškodovan, jih je treba takoj skuhati in pojesti.
• Jajca je najbolje shraniti v celični embalaži ali v posebnem pladnju.
• Idealno mesto za lokacijo izdelka v hladilniku jepredal za shranjevanje sadja in zelenjave. Vendar ni priporočljivo odlagati prepeličja jajca na polico vrat.

Ti nasveti bodo pomagali ohraniti vašo najljubšo poslastico dlje časa in se prepričati o njeni svežini.

skladiščenje na kmetiji

Na kmetijah je rok uporabnosti prepeličjih jajc v hladilniku do osem mesecev. Za dosego tega kazalnika zaposleni uporabljajo posebne metode:

• Vsako jajce je namazano s parafinom, živalsko ali rastlinsko maščobo. Nato z ostro stranjo navzdol vzorce damo v posode z luknjami za prezračevanje. Na vrh in dno zabojev so naloženi sekanci ali žagovina, ki ščitijo lupino pred različnimi poškodbami.
• Izdelek je postavljen v globoke in čiste škatle in napolnjen s fiziološko raztopino. Posode se pošljejo v hladilnike. Občasno je treba pladnje preveriti in iz njih odstraniti pokvarjena (plavajoča) jajca.

Preveri primernost

Kolikšen je rok uporabnosti prepeličjih jajc, smo že izvedeli. Še vedno je treba ugotoviti, kako preveriti, ali so sveži. Za najbolj sveže jajce se šteje tisto, ki ni staro deset dni. Njegove beljakovine odlikuje gosta tekstura, zračna plast, ki se nahaja na topem koncu, pa je najmanjša. Čez nekaj časa bo količina zraka postala velika. To bo glavni dejavnik, ki kaže na primernost in svežino izdelka.

Teža starega jajca bo manjšadeset gramov. Dober in svež priboljšek tehta največ 12 gramov.

Po skladiščenju lahko dobroto preverite na ta način: dajte jo v posodo s hladno vodo. Če je hrana stara, bo plavala, sveža pa bo potonila na dno.

Ugodnost

Bralec že pozna rok uporabnosti prepeličjih jajc v hladilniku. Toda o prednostih tega neprecenljivega izdelka še ni izvedel. Ta poslastica je odlična dietna jed, zato po naporni telesni aktivnosti zelo hitro povrne moč.

Zaradi prisotnosti cinka, selena in številnih vitaminov v jajcih lahko hrana za kratek čas dvigne nivo imunosti. Priporočljivo jih je jemati ob prisotnosti sladkorne bolezni.

Negativni vpliv

Pogoji skladiščenja prepeličjih jajc vam omogočajo, da ne skrbite, da se hitro pokvarijo. Če upoštevate vsa priporočila, lahko takoj kupite velik pladenj z dobroto in uživate vsak dan. Toda ali bo tak obrok koristil vsem? Da, to hrano lahko jedo popolnoma vsak.

Edini primer, ko je hrano bolje zavrniti, je potekel rok skladiščenja in pokvarjen videz. Počena lupina je prvi znak, da je notranjost jajca lahko slaba. Zato pri nakupu izdelkov v trgovini obvezno opravite temeljit pregled.