Kako narediti bananino kremo za biskvitno torto

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Mnogi ljudje imajo radi piškotne torte, ker imajo lahko popolnoma kakršno koli impregnacijo. Za vsak okus lahko izberete kremo za takšno sladico, ki se bo odlično podala k nežnemu testu. Banane so dobre kot nadev, in če jih zmešate s čim, dobite nenavadno in okusno poslastico.

Na primer, če še nikoli niste poskusili združiti borovnice in banane, morate to vsekakor poskusiti. Torta z bananino kremo in svežimi jagodami bo okrasila vsako mizo.

Smetana s kremnim sirom, bananami in borovnicami

Ko ste biskvitne torte spekli in jih pustili, da se ohladijo, je čas, da se lotite priprave kreme. To polnjenje poteka v plasteh.

Za začetek dobro premešamo kremni sir (200-250 g) in majhno količino sladkorja, dokler ne dobimo gladke in enotne mase. To zmes nanesemo na torto v enakomerni debeli plasti. Nato na sladkan sir položimo plast banan, narezanih na kolobarje ali pretlačenih v pire. Potrebovali boste približno 4 sadje, odvisno od velikosti vaše torte. Nato na banane razporedite borovnice in prelijte z drugo torto. Površino torte lahko prekrijemo s stepeno smetanoali sladkanega kremnega sira in okrasite z rezinami banane in borovnicami. Postrezite ohlajeno.

Bananino kremo za biskvitno torto lahko pripravite tudi na druge načine. Na primer na osnovi mleka.

Druga pot

S svežo banano in kondenziranim mlekom lahko naredite dišečo in gosto kremo za torte. Ta možnost je praviloma všeč vsem, še posebej otrokom.

Potrebuje naslednje komponente:

• 3/4 kup. kondenzirano mleko;
• 3/4 kup. sladkorni pesek;
• 2 rumenjaka;
• 3 žlice masla;
• zdrobi dve banani;
• 3/4 kup. sesekljani orehi;
• 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta.

Kako narediti bananino kremo za biskvit s kondenziranim mlekom

Mleko, sladkor, rumenjake in maslo segrevajte na majhnem ognju, ves čas mešajte, dokler se ne zgosti (12-17 minut). Dodamo zdrobljeno banano, orehe in vanilijo. Mešajte, dokler ne nastane enotna konsistenca. To je vse, kar morate storiti. Bananina krema za biskvitno torto je pripravljena, ostalo je le, da jo ohladimo in začnemo mazati torte. Sladico lahko okrasite s svežimi narezanimi bananami.

Banana kremni biskvit - recept za mikrovalovno pečico

Za domače kuharje, ki delajo eno ali dve torti, je to najboljši in najpreprostejši način. V samo 7 minutah lahko pripravite gosto kremo za torte,ki bo zelo dišeča in okusna. Ne potrebujete parne kuhalne plošče ali kuhalne plošče in se vam ni treba ukvarjati z zagozditvijo ali puščanjem hrane.

Če želite to narediti, morate uporabiti mikrovalovno pečico. Res je, da mikrovalovne pečice niso zelo učinkovite, ko gre za kuhanje velikih količin, zato jih restavracije in pekarne ne morejo uporabljati.

Za pripravo bananinega kremnega biskvita v mikrovalovni pečici boste potrebovali:

• 2¼ skodelice mleka (primerno je katero koli mleko, vendar je zaželena mešanica ¼ skodelice težke smetane in 2 skodelici posnetega mleka);
• 4 rumenjaki;
• ⅔ kup. sladkor;
• ¼ kup. koruzni škrob;
• ⅛ čajna žlička soli;
• 1 čajna žlička naribanega vanilijevega stroka ali ekstrakta;
• 2 žlici masla.

Naročilo kuhanja

Mleko, rumenjake, sladkor, koruzni škrob in sol zmešajte v mešalniku ali predelovalcu hrane. Sestavine lahko z metlico stepete tudi ročno, le pazite, da boste močno delali. Izdelke mešamo približno 10 sekund. Ne skrbite za peno - po stepanju bo izginila.

Pripravljeno zmes vlijemo v ognjevarno stekleno posodo. Kuhajte v mikrovalovni pečici pri visoki temperaturi. Ko minejo prve 4 minute, odstranimo smetano, premešamo in damo nazaj. Ta postopek ponovite vsakih 30 sekund. Skupni čas kuhanja najnaj bo 5-7 minut.

Pozorno preglejte konsistenco mešanice. Zelo hitro bo postala gosta, vaša naloga pa je, da dosežete optimalen videz, ki vam omogoča, da torto enakomerno razmažete. Ko se to zgodi, bo krema videti kot velika kepa, ki se dviga na sredini ali na eni strani. Zelo močno stepamo, dokler se spet ne izenači. Dobiti morate gosto zmes, podobno pudingu. Najpomembneje je, da izdelek med kuhanjem ne zavre. Nastalo kremo precedite skozi cedilo, da postane njena konsistenca enotna.

V gosto vročo smetano dodajte vanilijo in maslo. Plastični ovoj raztegnite po površini posode, da preprečite nastanek skorje. Pustite, da se izdelek ohladi v zaprtih prostorih (ali v skledi z ledom, če vam primanjkuje časa), da se rahlo segreje. Bananino kremo za biskvitno torto po tej tehnologiji lahko pripravimo na dva načina.

Kako namočiti torto?

Prvi način je, da ohlajeno zmes dobro premešate z bananinim pirejem in začnete mazati sladico. Drugi način je, da na torto nanesete plast kreme, nato pa nanjo položite narezane banane. Sadje je treba zložiti v skoraj enakomerni plasti. Na vrh se nanese še ena plast kreme, nato pa se položi zgornja torta. Če je torta sestavljena iz treh delov, se postopek še enkrat ponovi. Na vrh se nanese tudi plast kreme.

Ta torta je postrežena ohlajena. Zato takoj po mazanjuje treba postaviti v hladilnik za 2-3 ure. Da se krema ne bi začela sušiti in tvorila skorjo, jo je treba pokriti s plastično folijo. Postrezite s stepeno smetano rozetami in svežimi rezinami banan.