2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Svetovno znani Da Hong Pao - "Big Red Robe" - edinstvena sorta čaja, ki je bila znana že v antiki. Grmovje te sorte raste na strmih pečinah v edinstvenem naravnem rezervatu v provinci Wuyishan. 4 "matinske" rastline, iz katerih izvirajo vse ostale, so celo prikazane turistom med izletom v rezervat.
Vendar mnogi strokovnjaki menijo, da v resnici "velika rdeča halja" kot ločena sorta čaja ne obstaja in da je v resnici blagovna znamka, pod katero se skriva mešanica sort, ki so precej pogoste v Wuyishanu. Ko vidijo grmovje, poznavalci običajno rečejo, da je iz njih nemogoče pobrati kakovosten pridelek. Poleg tega količina čaja na trgu pod to blagovno znamko ne ustreza legendi, da nasadov skoraj ni. Preveč skrivnosti!
Tehnologija proizvodnje tega čaja se ne razlikuje od postopka izdelave drugih sort. Sestavljen je iz 5 stopenj: zbiranje listov, primarno sušenje, nato cvrtje, drobljenje, drugosušenje. Četrta faza je izbira in mešanje, in nazadnje - hongpei, poseben postopek, ki se uporablja pri proizvodnji temnih oolongov. Bistvo tega postopka je dolgotrajno žganje čajnih listov na premogu pri dokaj nizki temperaturi. Za to se uporabljajo posebne pletene košare z dvojnim dnom.
Vsak strokovnjak bo rekel, da je končni rezultat odvisen od zadnjih dveh stopenj obdelave listov: okusa in arome čaja. Stopnja praženja vpliva tudi na nasičenost pijače Big Red Robe. Čaj lahko predelamo le nekaj ur, kar bo olajšalo, lahko pa gre skozi več dolgih postopkov, nato pa bo njegova aroma prevzela dimne note, okus pa bo postal bogat.
Izbrati in kupiti ta čaj brez povohanja je kazniva neprevidnost, saj se lahko od serije do serije bistveno razlikuje. Človek se mora sam odločiti, ali mu je ta vonj všeč. Torej je vsak nasvet o tem nesmiseln.
"Big Red Robe" lahko skuhate več kot enkrat. Mnogi imajo najraje 3 ali 5 čajnih listov. To je stvar okusa, vendar ni priporočljivo prelivanje istih listov več kot 7-krat. Običajno se čajna žlička listov porabi na skodelico vrele vode, temperatura vode pa naj doseže 95-100 stopinj. Pijačo ne smete vztrajati več kot minuto.
"Big Red Robe" ima številne zanimive in presenetljive učinke. Prvič, onBlagodejno vpliva na zdravje telesa na splošno in vseh organskih sistemov še posebej. Drugič, pomaga zmanjšati težo na normalno raven in tudi normalizira presnovo.
Tretjič, obstaja mnenje, da odlično lajša mačka, tako da obnavlja presnovo vode in soli v telesu. Mnogi verjamejo, da "Big Red Robe" celo preprečuje staranje in ima antioksidativne lastnosti. Legende, ki obkrožajo ta čaj, mu pripisujejo tudi halucinogene učinke, podobne učinkom nekaterih zdravil, vendar za to trditev ni dokazov.
Dotakniti se starodavne zgodovine samo s skodelico čaja - kaj bi lahko bilo bolj zanimivo? Zaradi bogate in zanimive zgodovine je Da Hong Pao pijača, ki jo je vredno poskusiti vsaj enkrat v življenju.
Priporočena:
Kako se peče velika noč: skrivnosti in tankosti. Kdaj lahko spečem veliko noč
Velika noč je eden najsvetlejših in najbolj veselih krščanskih praznikov, ki je uspel "preživeti" v ateističnih časih, praznovali so ga tudi pod Unijo in ga priznavajo tudi ljudje daleč od cerkve in vere. Običaj barvanja jajc je zelo izviren - in ljudje v tem pogledu kažejo različne talente. Najbolj leni jih vsaj skuhajo v čebulnih lupinah. Ampak, če ne upoštevate čisto cerkvenih pravil, običajev in tradicij, je glavna stvar velike noči velikonočne torte
Neumne situacije na praznovanju: torte - pričakovanje in resničnost
Praktično na vsakem praznovanju je glavna dekoracija mize torta. Zdaj obstaja veliko možnosti za to sladico za vsak okus. A tudi to ni dovolj. Želim, da bi bilo ne le okusno, ampak tudi lepo. Včasih pa se obljube slaščičarja ne ujemajo s pričakovanji kupca. Ta članek vsebuje majhen, a zabaven izbor: torte – pričakovanje in realnost
Kuhanje gruzijskih omak: recepti za rusko resničnost
Želite jesti okusno in raznoliko? Potem bodite pozorni ne le na glavno jed, ampak tudi na predjedi, omako in pijačo. S kečapom, majonezo in drugimi, kupljenimi v trgovini, vam ni treba nasedati. Bolje je sprejeti gruzijske omake
Skutna velika noč v pečici: recept. Velikonočna skuta "Kraljevska" krema. Obrazec za skuto veliko noč
Po čem je znana skutina velika noč? Po krščanskih kanonih je skuta sestavni element praznične mize, ki simbolizira "zgoščeno mleko" obljubljene dežele. V starih časih je bila skuta sveta jed, s katero so ljudje častili božanstva plodnosti. Ker je običajno veliko noč praznovati 40 dni, bodo naši recepti prinesli pestrost v dnevni jedilnik in postali okras mize
Rdeča trska: kuharski recepti. Rdeča trska, pečena v pečici
Kaj je rdeča trska: različni koncepti za različne kuharje. Kaj lahko skuhamo iz rdeče trske in kako jo narediti bolj okusno. Zakaj je trska bolj zdrava od drugih morskih rib, da ne omenjam sladkovodnih – vse v enem članku
