Kakšno prilogo postreči k mesu v francoščini?

2025 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:10

Iskati pravo prilogo k francoskemu mesu ni lahka naloga. Kako poudariti okus glavne jedi, ne da bi jo preobremenili? Preverite naše možnosti!

Lahka sveža zelenjavna solata

Katero prilogo postrežemo k mesu v francoščini, če glavna jed vključuje krompir? Menimo, da bi bila zelenjavna solata najboljši dodatek.

Sestavine:

• ena sveža kumara;
• dva paradižnika;
• šest redkvic;
• pol majhne glave kolerabe;
• dve kuhani jajci;
• dve žlički gorčice;
• tri žlice olivnega olja;
• čajna žlička rjavega sladkorja;
• kis in sol po okusu.

Torej pripravljamo prilogo k mesu v francoščini. Spodaj boste našli fotografijo in podroben recept.

Zelenjavo dobro operite in nasekljajte. Kumaro prerežite po dolžini in jo nato narežite na zelo tanke rezine (v ta namen uporabite poseben nož). Redkev narežemo na kolobarje, paradižnik pa na majhne koščke. Kolerabo naribajte ali narežite na trakove. Beljake sesekljajte z nožem.

Naredite omakogorčica, kuhani rumenjaki, sladkor in olivno olje. Čisto na koncu dodajte kis in hrano zdrgnite z vilicami.

Pripravljeno zelenjavo zmešamo, solimo in damo na krožnike. Solato okrasite s prelivom in postrezite.

Kateri okras se dobro poda k francoskemu mesu?

Druga odlična možnost je topla zelenjavna in sirna solata. Ta jed po videzu spominja na enolončnico in ima bogat okus.

Izdelki:

• jajčevci;
• dve sladki papriki;
• četrtina majhne čebule;
• dve žlici sulugunija;
• vinski beli kis, sol in olje po okusu.

Kako kuhati prilogo k mesu v francoščini?

Za to najprej obdelamo zelenjavo, olupimo jajčevce in čebulo ter papriki odstranimo sredico. Nato izdelke narežite na trakove in jih prepražite posebej.

Pripravljene sestavine zmešamo, solimo, dodamo olje in kis po okusu. Solato potresemo z naribanim sirom in postrežemo z mesom.

Francoska priloga k mesu: recept za pire krompir s sirom

Če glavno jed sestavljajo meso, sir, zelenjava in omaka, jo lahko dopolnite z izdatno prilogo.

Sestavine:

• krompir - en kilogram;
• jajčni rumenjak;
• nariban sir - 100 gramov;
• muškatni orešček - en ščepec;
• sol in mlet poper.

Naslednji je pripravljen francoski krompirjev okras za mesonačin:

• Kompir najprej olupimo in ga nato skuhamo, dokler se ne zmehča (ne pozabi vodo posoliti). Nato ga zdrobite v pire, zmešajte z rumenjakom, začimbami, sirom in soljo.
• Topel okras nalijte v vrečko za napotke, opremljeno s vrečko za napotke. Pire razporedite po pergamentu in ga oblikujte v obliko vrtnice.

Krompir pečemo približno 20 minut v dobro ogreti pečici. Ko se pire prekrije s čudovito rdečkasto skorjo, ga lahko položite na krožnike z mesom.

Solata z olivami in sirom

Katera je najboljša priloga k mesu v francoščini, če imate radi svetlo pikanten okus? Ponujamo vam lastno možnost:

• zelena solata - 150 gramov;
• sveža kumara, paprika in paradižnik - po 50 gramov;
• česen v prahu, sol, beli poper - pol čajne žličke vsak;
• ingver - 20 gramov;
• oljčno olje - ena žlica;
• sesekljana zelena - pol šopka;
• brynza ali kateri koli drug mehak sir - 50 gramov;
• olive - šest kosov;
• limonin sok - ena žlica.

Priprava lahke priloge k mesu v francoščini je zelo preprosta.

Liste solate natrgajte na majhne koščke, kumare in sladko papriko pa na tanke trakove. Paradižnik narežite na pol obročev. V solatni skledi zmešajte hrano, dodajte jim sol, česen in zelišča.

Pripravite preliv z njihovim oljem, limoninim sokom, ingverjem in belim poprom. Prelijte solato s prelivom in premešajte. Zelenjavi dodajte kolobarjeolive in sir, narezan na majhne kocke. Solato pustimo počivati v hladilniku vsaj pol ure preden postrežemo.

Zapletena priloga

S to besedno zvezo ne mislimo na težko pripravljeno jed, po kateri morate dolgo prebirati. Nasprotno, taka priloga se pripravi enostavno in hitro - prepričajte se sami:

• Na krožnike z mesom razporedite polovico porcije pire krompirja, narezane kumare in paradižnik ter dve žlici zelenega graha v pločevinkah.
• Še eno preprosto možnost lahko naredite s korenčkom, kuhanim fižolom in ocvrtim krompirjem v korejskem slogu.
• Ne pozabite, da lahko okras igra tudi vlogo dekoracije. Zato k mesu postrezite paradižnikove vrtnice, krompirjeve kroglice in kodraste kose sveže kumare.
• Zelenjava na žaru - jajčevci, sladka paprika različnih barv, paradižnik, krompir, čebula.

Če razumete našo idejo, lahko sami preprosto ustvarite še nekaj možnosti, ki odlično dopolnjujejo glavno jed.

parjena zelenjava v orientalskem slogu

Za prilogo k mesu v francoščini ni treba upoštevati strogih pravil evropske kuhinje. Vzemite to preprosto idejo in poglejte, kako deluje.

Sestavine jedi:

• veliki jajčevci;
• rdeča, rumena in zelena paprika - po ena;
• bulb;
• sojina omaka - dve žlici;
• malo soli;
• sezam;
• oljezelenjava.

Jajčevce olupimo in nato narežemo na kocke. Papriko operemo, odstranimo semena in peclje, meso narežemo na srednje velike kose. Čebuli odstranite lupino in jo nato drobno sesekljajte.

Segrejte ponev in prepražite jajčevce, dokler niso napol kuhani. Dodajte mu poper in čebulo. Premešajte hrano, pokrijte in dušite pet minut.

Zelenjavo prelijemo s sojino omako in potresemo s sezamovimi semeni. Posodo po okusu solimo in premešamo. Mesni okras v francoskem stilu lahko postrežete toplo ali hladno.

krompirjeva in korejska korenčkova solata

Tu je recept za še eno nenavadno prilogo, ki se odlično poda k pečenemu mesu. Pospremil bo glavno jed ne le med družinsko večerjo, ampak bo odlično izgledal tudi na praznični mizi.

Sestavine:

• kuhan krompir (v uniformi) - 500 gramov;
• korejsko korenje - 250 gramov;
• zeleni grah v pločevinkah - sedem žlic;
• sveži koper - pol šopka;
• česen - dva velika stroka;
• sol - pol čajne žličke;
• rastlinsko olje - tri žlice.

Za začetek dobro operite krompir in kuhajte, dokler se ne zmehča. Za lažje odstranjevanje lupine gomolje takoj položite v hladno vodo. Nato je treba krompir olupiti, narezati na kocke, združiti s korenjem in grahom.

Pripravite preliv. Če želite to narediti, zmešajte sesekljan koper, drobno sesekljančesen, sol in rastlinsko olje. Ostaja vam, da zmešate omako z zelenjavo in pripravljeno solato prestavite v jed.

Kot ste morda opazili, lahko priloge k mesu pripravite iz različnih izdelkov. Preberite naše recepte in izberite katero koli jed, ki vam je všeč.