2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Recepti za meso z omako granatnega jabolka izgledajo nekoliko nenavadno. Rezultat so nežne dišeče jedi, ki bodo všeč vsem. Sadje, kot je granatno jabolko, mesu ne doda le okusa in arome, ampak ga zaradi visoke vsebnosti naravnih kislin tudi naredi mehkejše.
svinjska varianta
To je originalni recept za meso v omaki iz granatnega jabolka za pečico. Na kosti naj bi uporabili svinjski file. Končano jed potresemo s semeni granatnega jabolka in sesekljanim peteršiljem. Za to boste potrebovali le 30 minut. Svinjski kosi so sočni in nasitni ter jih lahko jeste hladne.
Debeli kosi svinjine s kostjo imajo prijeten okus in se med kuhanjem ne izsušijo. Ko so kuhane, jih prestavimo na krožnik in pustimo na toplem, ohlapno pokrite s plastjo folije. Tako bo meso med pripravo omake toplo. Za ta recept za mesno omako iz granatnega jabolka boste potrebovali naslednje:
- 4 kosi svinjskega fileja s kostmi,približno 2,5 cm debel;
- morska sol in poper po vašem okusu;
- 2 l. Umetnost. olivno olje;
- 3 l. Umetnost. drobno sesekljana šalotka;
- en in pol kozarca soka granatnega jabolka;
- 1 l. Umetnost. srček;
- 1 l. Umetnost. balzamični kis;
- 2 vejici timijana;
- 1 l. Umetnost. hladno nesoljeno maslo;
- 2 l. Umetnost. sesekljan peteršilj (za okras);
- semena iz 1 granatnega jabolka (za okras).
Kako kuhati svinjino?
Obe strani obilno potresemo z morsko soljo in poprom. Popecite jih: V veliki ponvi na majhnem ognju segrejte olje. Dodajte meso in kuhajte 3-5 minut, dokler kosi ne postanejo zlato rjavi na obeh straneh in termometer, vstavljen na sredino vsakega, kaže 62°C.
Položite na krožnik in pokrijte s folijo, da bo svinjina med pripravo omake topla.
Kako narediti omako?
Kako kuhati mesno omako granatnega jabolka? Recept in fotografije so spodaj. V ponvi, kjer ste pekli meso, pustite tanko plast olja in ga vrnite na ogenj. Dodajte šalotko in med mešanjem kuhajte 45 sekund. Očistite vse rjave koščke, ki so se prilepili na dno ponve. Dodajte sok granatnega jabolka, med, kis in timijan. Kuhamo 5-7 minut oziroma dokler se rahlo ne zgosti. Ponev odstavimo z ognja. Vzemite vejice timijana.
Za žametno gladko omako uporabite ta francoski kuharski trik:ponev odstavimo z ognja in jo stepemo z malo hladnega masla, da nastane gladka emulzija.
Semena granatnega jabolka za okrasitev jedi kupite že pripravljena ali jih ločite sami. Če želite to narediti, na sredini prerežite sadje na pol. Eno polovico s semensko stranjo držite nad skledo. Nato močno stepite s trdo leseno žlico, da se zrna razlijejo v skledo.
zrezek z omako granatnega jabolka
Boljša kot je kakovost vašega zrezka, bolj neverjetna je ta jed! In če to meso skuhate po receptu z omako granatnega jabolka, dobite odlično večerjo. Vse kar potrebujete je naslednje:
- 4 l. Umetnost. olivno olje;
- reber-eye zrezek brez kosti, težak 1 kg, debel približno 5 cm;
- 2 l. ure rožnate himalajske soli;
- 4 stroki česna, sesekljani ali sesekljani;
- 1/4 skodelice svežih listov mete, brez stebla, drobno sesekljanih;
- kozarec listov bazilike, drobno sesekljanih;
- sok dveh limet;
- semena enega granatnega jabolka.
Kako kuhati zrezke z omako?
To je zelo preprost recept za kuhanje mesa z omako iz granatnega jabolka. V srednjo skledo dodajte čajno žličko soli, žlico olivnega olja, česen, meto, baziliko, semena granatnega jabolka in limetin sok. Dobro premešamo in odstavimo.
Pečico z rešetko za žar na srednji rešetki segrejte na 180 stopinj. Zrezkiosušimo s papirnatimi brisačkami in na obeh straneh enakomerno potresemo z žličko soli in enako količino popra. Njihovo površino namažite z žlico olivnega olja in položite na rešetko v pečici.
Pečemo na vsaki strani 6-7 minut za dobro pripravljenost. Pustite, da meso počiva pet minut, preden ga narežite na tanko. Prelijemo z omako mete in granatnega jabolka in prelijemo z dodatnimi semeni granatnega jabolka. Kot vidite, je ta recept za meso z omako granatnega jabolka zelo preprost.
Te zrezke postrezite s kuhanim rižem in rezinami avokada. Ta jed se odlično poda tudi k pire krompirju ali kuhanemu sladkemu krompirju.
Priporočena:
Kako iztisniti sok granatnega jabolka doma? Stiskalnice za granate
Sok granatnega jabolka - kupite v trgovini ali ga stisnite sami? kaj je bolje? Mnogi od nas bodo izbrali hitro ali enostavno možnost nakupovanja. Toda bolj zdrav in okusen sok dobimo, če ga iztisnemo iz celega zrelega sadja
Vino iz granatnega jabolka: kaj vemo o njem?
Na očitno zadovoljstvo gurmanov so se sodobni vinarji naučili pridelati vino iz granatnega jabolka, katerega neverjeten okus je mnogim všeč. Če se torej odločite poskusiti nekaj izvirnega, ne zamudite priložnosti, da ga poiščete v specializiranih trgovinah
Sok granatnega jabolka: kalorije, koristi in škode za telo
Sok granatnega jabolka velja za zelo dober za zdravje. Nizka vsebnost kalorij omogoča, da ga uporabljajo ljudje, ki popravljajo svojo težo. Lahko pa tudi sok granatnega jabolka škoduje telesu, jejte in pijte ga v velikih količinah. Poleg tega obstajajo številne kontraindikacije za jemanje te pijače
Recepti za solate z omako granatnega jabolka
Kako popestriti običajni recept za solato? Omaka iz granatnega jabolka je gastronomski izum kulinaričnih strokovnjakov, ki vam omogoča ustvarjanje novih mojstrovin na ravni restavracij. V tem članku so tehnike kuhanja okusnih jedi, nasveti in triki
Čaj granatnega jabolka iz Turčije. Kako skuhati čaj iz granatnega jabolka
Čaj je prisoten na dnevnem jedilniku skoraj vsakega človeka. Danes so mnogi opustili tradicionalno črno v korist zelene in se zanašali na njene zdravilne lastnosti
