2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Zaznavanje lastnosti okusa in arome najžlahtnejše pijače iz vinske trte je v veliki meri odvisno od tega, kako primerno in uspešno je kombinirana z izbranim prigrizkom. Pravi poznavalci njegovega okusa se dobro zavedajo, s čim pijejo vino in kakšno sorto je najbolje izbrati za kuhane jedi. Večina pokuševalcev priporoča upoštevanje tega pravila pri izbiri pijače - namizni prigrizki ne smejo motiti zaznavanja šopka arom in okusa alkoholne pijače. Zato naj gurmanske jedi spremlja enostavnejše vino, drago vino pa najpreprostejšo predjed.
Splošna priporočila za izbiro prigrizkov
O tem, katere jedi so bolj primerne za to žlahtno pijačo, so mnenja zelo različna. Težko je reči, kateri prigrizek je najboljši. Vse je odvisno od preferenc gostitelja in njegovih gostov, od tradicije države, kjer je bila ta pijača proizvedena, in seveda od kombinacije izdelkov. Kljub temu strokovnjaki, ki dobro vedo, s čim pijejo vino, svetujejo uporabo izdelkov, ki nikakor ne vplivajo na okus vina. Ni jih toliko, ampakzato si ga je enostavno zapomniti - to so siri, sadje in beli kruh. Vsak drug prigrizek bo vplival na alkoholno pijačo in vplival na njen okus. Med izdelki so celo takšni, ki jih z vinom sploh ne bi smeli uživati. Sem spadajo solate z visoko vsebnostjo kisa (ki moti brbončice), oreščki (ki so adstringentni za jezik), citrusi in mastne ribe. Čokoladni izdelki, mocha kava, cimet in vanilija veljajo za težke spremljevalce vin.
S čim piti rdeče vino
Najboljše od vseh mesnih jedi se ujemajo s to alkoholno pijačo: perutnina, teletina, kuhana svinjina, divjačina. Dobro se ujema tudi s siri z nizko vsebnostjo maščob. Če je vino suho, lahko vzamete klobaso, mast ali šunko. Če je pijača kisla, se ji postreže sladko sadje. Možna je tudi obratna kombinacija. Ta kombinacija vam omogoča, da ustvarite določen kontrast, da poudarite okus vina. Vse to velja za suhe sorte. Polsladko vino se odlično poda k zelenjavi, predvsem cvetači in grahu. Dobra možnost je, da ga postrežete z morskimi sadeži: raki, ostrigami ali raki. S čim pijejo vino, če je okrepljeno? Ta pijača spodbuja apetit in se odlično ujema s pikantnimi jedmi (pilaf ali žar), juhami, odlično pa se poda tudi k mastnemu mesu (jagnjetina, svinjina, raca).
Belo vino. S čim piti takšno pijačo?
Ta sorta se najbolje poda k ribjim jedem. In tukaj je en odtenek: suho vino je treba postreči z lahko hrano z nizko vsebnostjo maščob inmorski sadeži, obogateni pa je idealen za sladkarije (sladkarije, čokolada, sladice, sladoled) in sadje (hruške, breskve, pomaranče, mandarine, ananas).
temperatura vina in kozarci
Zdaj ko vemo, s čim se pije vino, se pogovorimo o tem, kako naj ga postrežemo. Pravilna temperatura za rdeče sorte se giblje od 16 - 18 ° C, za bele - 10 - 12 ° C. Če je to šampanjec, ga je mogoče močneje ohladiti - do 8-10 ° C. Prav ta temperatura bo pomagala harmonično določiti vse prednosti te plemenite pijače. Kar zadeva očala, naj bodo v idealnem primeru rezani v obliki jajca ali tulipana, srednje višine in s tankim steblom. Vendar pa obstaja izjema za šampanjec. Postrežejo ga v visokih kozarcih z votlim pecljem, oblika kozarcev spominja na stožec.
Priporočena:
S čim pijejo polsladko vino? Katero polsladko vino izbrati?
Vino je nektar bogov, pijača, ki nas spremlja skozi vse življenje. V nekaterih državah je element kulture. Že v starih časih so ljudje verjeli, da je grozdno vino sončna pijača. Konec koncev grozdje, iz katerega je narejeno, zbira in absorbira sončne žarke, kopiči energijo v svojih jagodah in jih nato prenaša na ljudi. Zato je popolnoma pravilno domnevati, da je tej pijači narava dala vse svetlo in čudovito, slabo in temno (isti alkohol) pa ljudje
Kako in s čim pijejo rum "Captain Morgan" beli: pravila za pitje alkohola
Sodeč po številnih ocenah potrošnikov veljajo za zelo priljubljene sorte belega ruma. V dneh, ko so pirati izvajali svoje napade, so to pijačo najverjetneje pili kar iz steklenic. Dandanes obstajajo določena pravila za uživanje te pijače. Kako piti beli rum Captain Morgan, se boste naučili iz tega članka
S čim in kako pijejo martini?
Zahvaljujoč priljubljenim filmom pri nas o kul super agentu 007 je fraza »martini stresi z vodko, a ne mešaj« postala kultna. In tudi tisti, ki tega vermuta še nikoli niso uporabljali, se bodo kot odgovor na vprašanje, s čim ga piti, zagotovo spomnili te posebne možnosti. In kako pijejo martinije po vsem svetu?
Kako narediti kuhano vino doma? Začimbe za kuhano vino. Katero vino je najboljše za kuhano vino
Kuhano vino je alkoholna grelna pijača. Pozimi ga strežejo v vseh uglednih lokalih. Toda za uživanje v tej pijači ni treba iti v restavracijo. Z lahkoto ga skuhate sami. Kako kuhati kuhano vino doma, bomo podrobno obravnavali v članku
Kako in s čim pijejo martini
Martini je pijača s skoraj dvestoletnimi izkušnjami. Je simbol bogatega in sladkega življenja. Tukaj boste izvedeli, kako, kdaj in s čim se pije ta čudovit vermut
