Palačinke s šunko in sirom: recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Ta jed je primerna tako za zajtrk kot za kosilo. Tako bogat nadev omogoča, da palačinke dolgo časa potešijo občutek lakote. V tem članku najdete možnosti kuhanja in fotografije palačink s šunko in sirom.

Klasični recept

Pripravljene palačinke lahko postavite v zamrzovalnik, nato pa jih segrejete v ponvi ali v mikrovalovni pečici. Namesto šunke je primerno tudi piščančje meso.

Za pripravo jedi potrebujemo naslednje komponente:

• tri skodelice presejane pšenične moke;
• dva kozarca destilirane vode;
• sončnično olje;
• dva kozarca mleka;
• 250 gramov sira;
• velika žlica sladkorja;
• 500 gramov šunke;
• malo soli.

recept za palačinke s šunko in sirom:

1. Naribajte sir in sesekljajte šunko. Ta dva izdelka zmešajte v skledi, dodajte malo rastlinskega olja in soli.
2. V ločeni skledi zmešajte sladkor, moko, vodo, mleko in maslo.
3. Dobljeno tekočino vlijemo v segreto ponev inpecite palačinke.
4. Nadev položite na gotove palačinke. Strnite izdelke v obliki ovojnice.

Jed je pripravljena. Za večjo sočnost lahko že polnjene palačinke popečete v ponvi z obeh strani.

pohano

Ta recept uporablja drobtine. Zahvaljujoč njih se na palačinkah s šunko in sirom pojavi okusna hrustljava skorjica, ki bo navdušila vsakega gurmana.

Paniranje, ki ga lahko naredite doma. Če želite to narediti, hlebec narežite na majhne rezine in jih posušite v pečici. Končane krekerje zmeljemo z mešalnikom. Če želite drobtinam dodati okus, še mehkemu kruhu dodajte začimbe in začimbe.

Izdelki za kuhanje:

• šunka - 250 gramov;
• sir - 150 gramov;
• jajce;
• krušne drobtine;
• gotove palačinke - 10 kosov.

Navodila po korakih:

1. Šunka narezana na trakove. Sir naribajte ali drobno sesekljajte. Združite izdelke v posodi, premešajte.
2. Napolnite palačinko, zvijte z ovojnico ali kako drugače, da vsebina ne izpade.
3. Jajce stepite v ločeno skledo.
4. Palačinko najprej potopite v jajce, nato povaljajte v paniranju.
5. Popečemo v vroči ponvi na obeh straneh.
6. Končana palačinka mora imeti zlato skorjo.

Popirajte vsako ocvrto palačinko s prtičkom ali papirnato brisačo. Tako bo odvečna maščoba ostala na papirju in ne na vašem krožniku.

Recept z gobami

Pri pripravi te jedi lahko uporabite tako gozdne gobe kot navadne šampinjone. Če je vaša izbira padla na zamrznjene gobe, je priporočljivo, da jih odmrznete in dobro prepražite, da v izdelku ne ostane vlage.

Zahtevane komponente:

• 150 gramov šunke;
• pol kozarca čiste vode;
• rastlinsko olje;
• mleko;
• krušne drobtine;
• moka;
• malo kisle smetane;
• dve jajci;
• gobe;
• sir;
• sol in začimbe po okusu.

palačinke s šunko in sirom Recept po korakih:

1. Gobe operemo, očistimo, narežemo na srednje kose, prepražimo v ponvi.
2. Šunko narežite na majhne rezine, naribajte sir.
3. V skledi združite gobe, sir in šunko. Začinite, dodajte kislo smetano.
4. V ločeni skledi zmešajte eno jajce, mleko, vodo, sladkor in sol. Vnesite moko. Iz pripravljene mase spečemo palačinke.
5. Nadev položite na končni izdelek in zvijte.
6. Preostalo jajce stepemo v skledi. Vanjo pomokajte zavito palačinko in povaljajte v drobtinah.
7. Pečemo na vseh straneh do zlato rjave barve.

Palačinke s šunko, sirom in gobami so pripravljene za postrežbo.

Recept v pečici

Jed, kuhana v pečici, ima blag, nežen okus. Ena od prednosti te možnostikuhanje je, da recept ne uporablja olja. Polnjene palačinke s šunko in sirom se bodo izkazale manj mastne, kot če bi jih ocvrli v ponvi.

Sestavine za jed:

• 10 že pripravljenih palačink;
• 200 gramov smetane;
• 200 gramov sira;
• 200 gramov šunke.

Koraki kuhanja:

1. Šunko narežite na majhne koščke, prepražite v ponvi z minimalno vsebnostjo olja.
2. Sir naribajte z drobnimi zobci.
3. Polovico sira zmešajte s šunko.
4. Smetano segrejte v ločeni posodi. V vrelo tekočino dodamo preostali sesekljan sir. Kuhajte, preden izdelek ločite.
5. Napolnite palačinko, zvijte.
6. Pripravite pekač, po potrebi premažite z maslom.
7. Zavite palačinke dajte v obliko. Pokapaj s smetano.
8. Postavite posodo v pečico. Kuhajte 10 minut pri 190 stopinjah.

Pripravljene palačinke lahko potresemo z naribanim sirom in zelišči.

Recept v multicookerju

V počasnem štedilniku lahko skuhate veliko število preprostih jedi. Vključno z enolončnico s palačinkami s šunko in sirom. Ta jed bo presenetila in navdušila vas in vaše ljubljene. Palačinke so v obliki krepke in zelo okusne pite.

Za to potrebujemo naslednje komponente:

• gotove palačinke - 8 kosov;
• sir - 200 gramov;
• kisla smetana - 100 gramov;
• jajce - dva kosa;
• pšenična moka - dve veliki žlici;
• malo masla;
• sol in začimbeokus.

Koraki kuhanja:

1. Šunko narežemo in naribamo sir. Izdelke združite v skledi, premešajte in začinite.
2. Na palačinke dajte žlico nadeva, izdelek zvijte.
3. V ločeni posodi zmešajte kislo smetano, jajca, moko in sol. Moral bi dobiti gosto nadev brez grudic.
4. Namažite posodo naprave z oljem. Vanj vlijemo polovico kisle smetane.
5. V njem namažite palačinke. Bolj priročno je to narediti od središča do roba in tvoriti krog. Izdelke prelijemo s preostalim nadevom.
6. Na multicookerju nastavite način "Pečenje" pri temperaturi 150 stopinj.
7. Palačinke po 20 minutah obrnite.
8. Ponovite ta postopek po nadaljnjih 20 minutah.
9. Nastavite način "Ohraniti toplo", po vrhu potresite nariban sir. Pustite pet minut.

Postrežemo malo hladno, sveža zelenjava bo odličen dodatek k temu.

Skrivnosti kuhanja

Pri izbiri izdelkov dajte prednost kakovostnemu mesu. Imeti mora lepo bledo rožnato barvo s sivim odtenkom.

Meso presvetlih barv pomeni, da imate nizkokakovosten izdelek, ki vsebuje škodljiva barvila in konzervanse.

Za nadev izberite mehki sir, ne trde sorte. Tak izdelek se pri segrevanju hitreje topi in ima nežen kremast okus.

Rahlo povečanje sladkorja v testu bo dalo palačinke svetlo rdečico.

Čenadev se vam zdi suh, nato mu dodajte malo kisle smetane ali masla.

Če želite jed kuhati več dni, potem polnjenih palačink s šunko in sirom ne pečite, ampak jih takoj položite v nepredušno vrečko in naložite v zamrzovalnik.