Solata s prekajenimi prsmi in koruzo: recept

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Slata iz prekajenih prsi in koruze je lahko dobra osnova za pripravo različnih hranljivih in visokokaloričnih jedi. In če te sestavine združite z zelenjavo, ki je bogata z vitamini in minerali, lahko dobite jed z uravnoteženo sestavo.

Slata iz prekajene slanine in koruze v kombinaciji s preprostimi sestavinami je zelo enostavna za pripravo in je lahko zelo okusna. Glavna stvar je izbrati prave sestavine in jed začiniti s slastno omako.

V članku bomo obravnavali več receptov za solate s prekajenimi prsmi in koruzo v različnih različicah. Kot tudi njihova priprava po korakih.

Recept za solato s prekajenimi prsmi in koruzo

Hranljiva in enostavna za pripravo jed vam lahko pomaga, če pridejo nepričakovani gostje, v hladilniku pa je standardni nabor izdelkov in niti ena že pripravljena jed. Na pomoč bo priskočila okusna in hranljiva solata, ki bo prijetno presenetila goste in vam pomagala izstopiti iz te situacije kot neprekosljiva gostiteljica.

Potrebne sestavineza pripravo solate

Pri pripravi solate iz prekajenih piščančjih prsi in koruze pripravimo izdelke na osnovi šestih obrokov.

Potrebovali bomo:

• koruza (po možnosti v pločevinkah);
• ena dimljena piščančja prsa;
• dvesto gramov šunke;
• nekaj piščančjih jajc;
• nekaj kosov češnjevih paradižnikov;
• kozarec domače majoneze;
• tri žlice sesekljanega peteršilja;
• par žlic sesekljane bazilike.

Način kuhanja

Za pripravo preproste solate s prekajenimi prsmi in koruzo boste potrebovali le štirideset minut, upoštevajoč pripravo izdelkov.

Najprej morate skuhati jajca. Morajo biti trdo kuhani. Koruzo damo v cedilo, da odteče vsa voda. V nasprotnem primeru lahko solata postane vodena. In majoneza, ki je prisotna v njej, se lahko lušči zaradi velike prisotnosti tekočine. Češnjev paradižnik sperite pod tekočo vodo, položite na papirnato brisačo, da odteče vsa voda.

Da solata ne bo preveč kalorična, je bolje uporabiti majonezo z nizko vsebnostjo maščob. Če želite, da je solata bolj zdrava, je priporočljivo uporabiti domačo majonezo.

Naprej začnimo rezati vse sestavine.

Solato razmažite po plasteh, ki jih vsako namažete z majonezo. Jajca naribamo na strganju. Zaradi pomanjkanja strgala lahko uporabite ročni drobilnik za jajca. En rumenjak lahko naribamo ločeno od beljakovin inuporabite kot dekoracijo.

Paradižnik narežite na rezine. Šunko in piščančja prsa je najbolje narezati na tanke trakove.

Zdaj začnite polagati solato. V prvo plast položite paradižnik. A hkrati ne uporabimo vsega, da bi ostali še na enem sloju. Nato ga premažemo z majonezo in potresemo z baziliko. Na vrh položite kos koruze, namažite z majonezo in potresite z naribanim jajcem. Plast ponovno namažemo z majonezo in nanjo razporedimo šunko, ki jo potresemo s peteršiljem. Nato plast koruze, paradižnika, jajc, ki jih premažemo z našo belo omako in potresemo z baziliko, izmenično s peteršiljem.

Zgornji sloj je položen s piščančjimi prsi. Od zgoraj ga namažemo z majonezo, da pa je zgornja plast lepša, jo namažemo z mrežico in potresemo z naribanim rumenjakom. Po želji lahko solato iz dimljenih prsi in koruze okrasimo s svežimi listi bazilike. Priporočljivo je, da pripravljeno jed pustite 15-20 minut v hladilniku, lahko pa jo tudi takoj postrežete.

Solata s prekajenimi prsmi, koruzo in sirom

Za pripravo solate se uporablja nabor izdelkov, ki je osnova za številne različne recepte. V katerem koli od njih lahko solata postane navadna jed ali okras praznične mize. Sestavine lahko razporedite po plasteh, lahko pa jih samo zmešate v solatni skledi. Jed lahko okrasite z zelišči, sirom ali jedrci granatnega jabolka.

Zahtevane sestavine

Solata s prekajenimi prsmi, koruzo in sirom pripravljena za 6 obrokov.

Torej vzemite:

• pol kilograma piščancaprsi;
• kozarec domače majoneze;
• dvesto petdeset gramov koruze iz pločevinke;
• sto gramov trdega sira;
• par paradižnikov;
• par piščančjih jajc;
• par strokov česna;
• ¼ čajne žličke mletega popra;
• sol;
• zeleni;
• začimbe.

Postopek kuhanja

Preden začnete pripravljati solato iz piščančjih prsi s koruzo in trdim sirom, pripravite vse sestavine.

Piščancu je treba odstraniti kožo, odstraniti kosti in hrustanec.

Jajca pripravite na običajen način, vendar ne pozabite očistiti vseh vrst filmov.

Paradižnik sperite, nato blanširajte. Postopek blanširanja pomaga osvoboditi paradižnik iz kože. Če želite to narediti, zavrite vodo v majhni posodi. Paradižnik spustimo v vrelo vodo z žlico ali majhnim sitom za nekaj sekund, da ne zavre. Najprej morate na dnu paradižnika narediti majhen rez z nožem. Ko paradižnik spustite v vrelo vodo, bo koža na mestu, kjer je bil narejen zarez, začela sama od sebe zaostajati. Samo nežno morate prijeti konico, da si ne opečete prstov, in odstranite kožo s celotnega paradižnika. Pustite, da se paradižnik nekoliko ohladi, preden ga narežete za solato.

Česen olupimo in ožamemo s stiskalnico za česen ali naribamo na drobno ribanje.

Naribajte trdi sir.

Zdaj začnite polagati plasti solate.

Prva plast so dimljene piščančje prsi, narezane na majhne kocke. Vsaka plastnamažite z majonezo in potresite z malo česna.

Druga plast je koruza, ki je predhodno kuhana in osvobojena odvečne tekočine.

Položite naslednjo plast paradižnika na kocke. Ni jih treba premazati z majonezo, bolje pa je poprati in soliti. Na paradižnike položimo drobno sesekljana jajca in jih že namažemo. Na solato z zadnjo plastjo položite nariban sir in po lastni presoji na vrhu okrasite z zelenjem. Preden postrežemo solato iz prekajenih piščančjih prsi, koruze in trdega sira, jo moramo pustiti, da se namaka pol ure.

Solata "Mojstrovina"

Kuhanje jedi s precej ekstravagantnim imenom je precej preprosto, saj gre za solato s prekajenimi prsmi, korejskim korenčkom in koruzo. Lahko ga polagamo v plasteh ali pa ga zmešamo in s pomočjo kulinaričnega obroča v mešani obliki zmešamo in položimo na ravno krožnik.

Kuhanje za 6 oseb.

Sestavine za "Mojstrovino"

Solata je precej kalorična, zato jo, če ste na dieti, poskusite skuhati tako, da visokokalorično hrano zamenjate z manj hranljivimi. Maščobna majoneza, na primer za nizkokalorično omako.

Za pripravo solate s prekajenimi prsmi, koruzo in korenjem v korejščini vzamemo:

• dvesto gramov piščančjih prsi;
• tri piščančja jajca;
• par kislih kumaric;
• sto trideset gramov korenja po korejskem (po možnosti domače);
• enaka količina domače majoneze;
• zelenalok;
• čebula;
• olje za cvrtje;
• sol;
• ¼ del čajne žličke mletega popra (po želji lahko uporabite črno ali belo).

Postopek kuhanja

Na prvi stopnji olupimo čebulo, drobno sesekljamo in prepražimo v ponvi z dodatkom rastlinskega olja do zlato rjave barve.

Naprej skuhamo trdo kuhana jajca, ohladimo in olupimo. Na drobno jih nasekljamo in pošljemo v posodo, v kateri bomo mešali solato.

Piščančje meso ločimo od kosti in hrustanca, olupimo in narežemo na velike kocke.

Pošiljanje v posodo z jajci.

Kisano kumaro narežite na tanke trakove in pošljite v posodo.

Suda enako namazano korejsko korenje.

Zmešajte vse sestavine, dodajte začimbe po okusu in premažite z majonezo.

Položite na krožnik in okrasite z drobno sesekljano zeleno čebulo.

Dietna solata s prekajenimi piščančjimi prsi in svežimi kumarami

Posebnost te jedi je, da je treba vse sestavine narezati na majhne kocke, začinite pa lahko le z rastlinskim ali olivnim oljem. Od zelenjave lahko uporabite ne samo sveže kumare, temveč tudi drugo zelenjavo glede na letni čas. Bolje kuhati s prekajenimi prsmi,koruza, kumare in druga zelenjava poleti, sicer zna biti kar drago.

Izdelki za kuhanje dietne solate

Sestavine izberete glede na 6 oseb:

• tristo gramov prekajenih piščančjih prsi;
• dvesto gramov sira (če ga ni, potem na policah trgovine lahko najdete sir Adyghe);
• par svežih paradižnikov;
• toliko svežih kumar;
• ena paprika (bo dala svetle barve solati);
• en kos čebule;
• rastlinsko ali olivno olje za preliv;
• mleti črni poper;
• sol;
• kis;
• zelena - špinača, koper, solata.

Kuhanje dietne solate

Prsi ločite od kosti in kože, narežite na kocke. Paprike olupimo in narežemo na enak način. Enako naredimo s kumaro. Po potrebi ga olupite s kože.

Preden paradižnik narežete, ga olupite z blanširanjem. Narežite in dodajte preostalim sestavinam.

Čebula mora biti marinirana v ločeni posodi. Če želite to narediti, ga očistite in drobno sesekljajte. Marinirajte v kisu in začimbah 15 minut. Če se izkaže preveč kislo, malo sperite pod tekočo vodo, preden zmešate s preostalimi sestavinami.

Vso zeleno, razen listov solate, drobno sesekljamo in dodamo vsem sestavinam. Vse premešamo in začinimo z oljem. Sol in poper, ponovno premešamo. Namažite na listje solate, vrh lahko fino okrasitesesekljano zelenje. Če se odločite za solato s prekajenimi prsmi, koruzo in kumarami z olivnim oljem, jo lahko na vrhu okrasite z izkoščičenimi olivami. Lahko jih položite cele, razrezane na pol ali drobno sesekljane.

Recept za piščančjo solato s krutoni

Solato s prekajenimi prsi, koruzo in krutoni lahko pripravimo z dodatkom kuhanega piščančjega fileja. Toda vse to je individualno po presoji gostiteljice. Solatni krutoni lahko kupite že pripravljene, vendar je bolje, da jih kuhate sami. Najbolje jih je narediti iz belega kruha, narezanega na kocke in malo posušiti v pečici.

Za to solato pripravimo naslednje sestavine:

• dvesto gramov prekajenega piščanca;
• ena pločevinka konzervirane koruze;
• tri trdo kuhana piščančja jajca;
• dvesto gramov trdega sira;
• šestdeset gramov belih krekerjev;
• kozarec domače majoneze;
• koper.

Kuhanje občutljive solate

Da bo solata mehka, morajo biti vse sestavine drobno sesekljane ali naribane. Prvi korak je, da jajca olupimo in naribamo na drobnem strganju. Pripravljene dimljene piščančje prsi na drobno sesekljamo, bolje pa je, da z nožem sesekljamo čez vlakna.

Trdi sir naribajte. Če se zlomi, ga prej za deset minut postavite v zamrzovalnik.

Solato lahko polagamo v plasteh, vsako premažemo z majonezo, lahko pa vse sestavine naenkrat zmešamo in damo v solatno skledo. V obeh primerih je treba dodati krekerjetik pred serviranjem, da ostanejo hrustljavi. Preden pa jih dodate, pustite, da se solata namaka 20 minut. Lahko okrasite z drobno sesekljanim koprom ali pa ga položite na vejice.