Srce solata: izbor sestavin in kuharski recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Če želite za večerjo pripraviti okusno solato iz dostopnih sestavin, potem svojo pozornost usmerite na jedi iz srca. Ta drobovina ni draga, vendar so jedi, pripravljene z njeno uporabo, krepke, okusne in nenavadne. Poleg tega je srce zelo uporaben izdelek, kot nalašč za pripravo zdravih in dietnih obrokov.

Danes vam predstavljamo več možnosti za solate iz srca. Kot kaže praksa, takšne hladne prigrizke ne marajo le odrasli, ampak tudi otroci šolske in predšolske starosti.

zelenjavna solata

Zelo preprost in poceni recept za solato, ki vključuje običajne izdelke, ki so vedno na voljo v hladilniku.

Komponente:

• Srce – 300 gr.
• piščančja jajca – 3 kos
• Majhno korenje.
• Čebula - 1 glava.
• Maslo – 20 gr.
• majoneza.

Začnimo kuhati:

1. Srce operemo, očistimo iz filmov in žil, kuhamo v slani vodi 2,5 ure. Pustite, da se izdelek ohladi, narežite na trakove.
2. Operite korenje,očisti, sesekljaj.
3. Čebuli odstranimo lupino, narežemo na pol obročke.
4. Na stopljenem maslu prepražimo čebulo in korenje do zlato rjave barve. Cvrtje prestavimo v globoko skodelico.
5. Jajca skuhamo, odstranimo lupino, drobno sesekljamo.
6. Cvrtju dodamo vse sestavine, prelijemo z majonezo in premešamo.
7. Počakajte pol ure.

Solata iz kuhanega govejega srca s sirom

Preprosta, izvirna, slana solata, kot nalašč za prijazna druženja.

Za jed boste potrebovali:

• Kuhano goveje srce - 300 gramov.
• Piščančje jajce - tri kos.
• Pigtail sir (dimljen) – 200 gr.
• Mešano zelenje - 100 gr.
• listna solata.
• majoneza.

Začnimo kuhati:

1. Končano srce narežite na tanke trakove.
2. Sir narežite na več kosov, tako da vsak trak ni daljši od 3 cm.
3. Trdo skuhamo jajca, olupimo, tri na strmo.
4. Zeleno (peteršilj, čebulno perje, koper, rukola) oprano pod tekočo vodo, drobno sesekljano.
5. Operite liste solate in jih z rokami natrgajte na majhne koščke.
6. Vse sestavine zmešajte z majonezo in pripravljeno jed dajte v čudovito solatno skledo.

Goveje srce z vloženo čebulo

Ta recept za srčno solato velja za običajen in enostaven. Poleg tega se na izhodu izkaže, da je jed poceni, a precej okusna.

Sestavine jedi:

• 0,5 kg srce.
• Dve glavilok.
• Začimbe.
• 5 žlic 9% kisa.
• majoneza.

Koraki kuhanja:

1. Očistite srce, operite, zavrite, ohladite, narežite na majhne koščke.
2. Čebulo olupimo, speremo, narežemo na pol obročev, prelijemo z vročo vodo. Po 2-3 minutah odlijemo vodo in v čebulo vlijemo kis. Pustite marinirati 60 minut.
3. Čebulo ožamemo, zmešamo s srcem, dodamo začimbe in majonezo.
4. Solato dobro premešamo, damo v globoko skledo in postrežemo.

Drunken Heart

Čudovita solata iz srca, ki jo lahko postrežemo k praznični mizi. Takšna jed bo zagotovo presenetila in navdušila vaše goste in gospodinjstvo s svojim izvrstnim in ekskluzivnim okusom.

Sestavine jedi:

• Jajčevci - 1 kos
• Srce - 1 kos
• čebula.
• pločevinka graha.
• Vino - 200 ml.
• zelena.
• majoneza.

Recept:

1. Srce očistimo žil in krvi, dobro operemo, razrežemo na dva dela.
2. Vino, po možnosti polsladko rdeče, pomešano z majonezo (100 g). Srce potopite v nastalo marinado in pustite 12 ur.
3. Po mariniranju vzamemo srce, speremo, narežemo na rezine in pražimo približno 40-60 minut.
4. Sesekljajte olupljeno čebulo.
5. Jajčevcu odstranimo kožo, meso narežemo na kroge.
6. Mesu dodamo jajčevce, prepražimo10 minut dodamo čebulo in pražimo še približno 5 minut. Pustite, da se ohladi.
7. Zeleno operite in drobno sesekljajte.
8. Zmešajte vse sestavine solate in prelijte z majonezo.

Srce z oreščki

Spodnji recept za srčno solato je narejen z orehi za začinjeno.

solatni izdelki:

• Orehi - ½ skodelice.
• Srce - 0,3 kg.
• čebula - 1 kos.
• Sladkor - 1 žlička
• sol.
• kis.
• majoneza.

Recept:

1. Očiščeno srce iz žil narežite na več delov, ga namočite uro in pol v vodi.



2. V vrelo vodo dodajte svoje najljubše začimbe in v nastali juhi kuhajte srčke vsaj dve uri. Pustite, da se ohladi, ne da bi vzeli iz juhe.
3. Čebulo eno uro marinirajte v kisu z dodatkom soli, sladkorja in vrele vode.
4. Orehe prepražimo v vroči ponvi, drobno sesekljamo.
5. Srce narežemo na trakove, ožamemo čebulo, zmešamo vse sestavine jedi in začinimo z majonezo po okusu.

Srce s fižolom

Še en recept za okusno srčno solato vključuje beli fižol v pločevinkah. Za pripravo potrebujete naslednje izdelke:

• pločevinka fižola.
• Srce - 0,5 kg.
• Čebula - tri glave.
• kis - 2 žlici
• Sir (trdi) – 100 gr.
• Česen - 3 stroki.
• Kisla smetana - 100 ml.

Začnimoza kuhanje:

1. Prva stvar za srčno solato je, da zavremo glavno sestavino. Srce kuhamo, dokler ne postane mehko. Po kuhanju pustite meso v loncu z juho, da se popolnoma ohladi.
2. Naprej morate marinirati pol obroče čebule. Če želite to narediti, ga 60 minut namočite v skodelico vode, pomešane s kisom.
3. Ko se srce ohladi, ga je treba narezati na rezine in združiti s fižolom in ožeto čebulo.
4. Za solatni preliv morate skozi stiskalnico stisnjen česen zmešati s kislo smetano in začimbami.
5. Jed pred serviranjem potresemo z naribanim sirom.

Srčna solata z vloženimi kumarami

Sestavine:

• Marinirane gobe (šampinjoni) - 0,3 kg.
• Soljene kumare -250 gr.
• Zeleni grah – 100 gr.
• Srce - 0,5 kg.
• Sir - 0,2 kg.
• majoneza.

Recept:

1. Kuhano srce narežite na tanke trakove.
2. Gobam odcedimo tekočino, operemo in narežemo na rezine.
3. Kumare narežite na trakove.
4. Tri siri na strganju.
5. Začnimo sestavljati solato: gobe so prva plast solate, kumare druga, nato srčki, grah in sir. Ne pozabite vsako plast solate (razen zgornje) obilno namastiti z majonezo.

korejščina

Srce in korejsko korenčkovo solato je bolje kuhati zjutraj, nato pa se bo imela do večera čas, da se dobro skuha in pridobi bolj izrazit in bogat okus.

Kaj je v solati:

• Prašičje srce - 0, 3kg.
• korejsko korenje – 300 gr.
• Sojina omaka - 50 ml.
• čebula - 100 gr.
• Česen - 3 zobci

Začnite kuhati:

1. Srce je dobro oprano in očiščeno. Narežite na dolge trakove. Damo v skodelico, potresemo z začimbami in prelijemo s sojino omako. Marinirajte pol ure.
2. Olupimo čebulo in narežemo na pol obročke.
3. Olupimo česen in ga damo skozi drobilnik.
4. Srce pražite na najvišji temperaturi približno 10-15 minut, dokler tekočina ne izhlapi. Zmanjšajte ogenj, dodajte žlico rastlinskega olja in pražite do mehkega.
5. Ohlajeno srce zmešajte s korenjem, dodajte česen.
6. Prepražimo čebulo in jo položimo na česen, ne da bi se ohladila.
7. Zmešajte solato in jo za 4-6 ur pošljite v hladilnik.

turška srčna solata

Ta srčna solata je kot nalašč za športnike, nutricioniste in tiste, ki radi eksperimentirate.

solatni izdelki:

• turško srce - 0,3 kg.
• Korenček - 1 kos
• Jabolko - 1 kos
• Čebula - ½ kosov
• zele – 200 gr.
• kisla smetana.

Kako kuhati:

1. Srce kuhajte dvajset minut po vreli vodi. Ohladimo in narežemo na trakove.
2. Korenje olupimo in sesekljamo.
3. Čebulo narežite na pol obročke.
4. Popražite zelenjavo do mehkega.
5. Olupimo zeleno in jo naribamo z velikimi zobci.
6. jabolčna lupina,odstranite jedro, drgnite.
7. Sestavine zmešajte in začinite s kislo smetano ali domačo majonezo.

Sklep

Mnoge gospodinje zaman podcenjujejo okus drobovine. Srce, jetra, želodci niso le okusni, ampak tudi zelo zdravi. Iz njih lahko skuhate veliko krepkih dietnih jedi, ki bodo vašemu gospodinjstvu všeč že od prvega poskusa.