Ječmen v počasnem kuhalniku: recepti s fotografijami

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Biserni drobljenci se morda zdijo precej nezanimiv izdelek, in majhno število njegovih privržencev je dokaz za to. Toda v resnici je vsa skrivnost popolne jedi iz te kaše v najpreprostejših pravilih za njeno pripravo. In pri tem bo pomagal multicooker - kuhinjska naprava, ki lahko bistveno olajša delo gostiteljice. Priprava bisernega ječmena v počasnem kuhalniku je preprosta, hitra in izpade zelo okusno.

Kaša z mlekom

Naš izbor receptov se začne s fotografijo ječmena v počasnem kuhalniku z mlekom. Za jed vzemite:

• Kozarec žitaric.
• 400-430 ml mleka.
• 18 g sladkorja.
• Par gramov soli.
• 10 g sliv. olja.

Žito operemo v več vodah in namočimo nekaj ur. Nato tekočino odcedimo, ječmen pa ponovno operemo. Vlijemo v posodo naprave, prilijemo mleko, dodamo sladkor in malo dodamo. Izberemo način "Gašenje" ali "Mlečna kaša" in kuhamo eno uro. Poko multicooker piska, odprite pokrov, vmešajte maslo in pustite stati 15 minut, da bo zajtrk še okusnejši, lahko na krožnik položite nekaj jagod. Na splošno so recepti za ječmen v multivarku z mlekom lahko različni - jedi začinimo z javorjevim sirupom, dodamo med, sadje, oreščke in suho sadje.

okusna priloga

Razmislimo, kako kuhati ječmen v počasnem kuhalniku za prilogo. Potrebovali boste naslednje izdelke:

• 2 skodelici žit.
• Četrt paketa sliv. olja.
• 400-450 ml vode.
• Par gramov soli.

Najprej pripravite zdrob. Temeljito sperite in čez noč namočite v vodi. Po določenem času nalijte ječmen v posodo naprave, vlijte toplo vodo, sol in izberite želeni program. Priprava drobljive priloge bo trajala približno dve uri. Končano kašo začinite z oljem, premešajte in postrezite.

Svinjski ječmen

Skuhajmo ječmen v multicookerju Redmond s svinjino. Za jed so potrebne naslednje sestavine:

• Par več kozarcev žit.
• 0, 25 kg svinjine.
• Korenček.
• čebula.
• 650 ml juhe ali vode.
• Par gramov soli.
• Kocka masla.

Oprano žito prelijte z vodo in pustite približno tretjino ure. Medtem se ukvarjamo z zelenjavo. Korenje olupimo in naribamo na strganju pese. Čebuli odrežemo lupino in naključno sesekljamo. mojmeso, odstranite vse filme in narežite na majhne koščke. Posodo naprave naoljimo, vklopimo program "Cvrtje" in meso kuhamo nekaj minut, da porjavi. Nato razporedimo pripravljeno zelenjavo in vse skupaj dušimo še 10 minut, prelijemo ješprenj, zalijemo z juho/vodo, posolimo po okusu. Vsebino premešamo. Izberemo način "gašenje", nastavimo čas na časovniku - 45 minut. Kuhanje ječmena v multicookerju do piska.

Ječmenova kaša z govedino v pikantni omaki

Za ječmen z mesom v počasnem kuhalniku vzemite:

• par kozarcev žitaric;
• 0,4 kg govejega mesa;
• čebula;
• korenček;
• par žlic olja;
• 3 korenine peteršilja;
• strok čilija;
• pol litra juhe;
• 2-3g soli.

V posodo naprave dajte sesekljano korenje in čebulo. Dodamo sesekljano meso, korenino peteršilja in nekaj krogov čilija. Vse skupaj pražimo na olju 15-17 minut. Nato vlijemo oprano žito. Zalijemo z juho - izdelke naj pokriva za približno centimeter. Vklopimo način "gašenje" in kuhamo kašo eno uro. Ko multicooker da znak, pustite ječmen v multicookerju pod pokrovom še 15 minut.

Turistično kosilo

V nadaljevanju bomo izvedeli, kako kuhati ječmen v počasnem kuhalniku z enolončnico. Za jed boste potrebovali:

• Par kozarcev žit.
• 5 kozarcev vode.
• Rootkorenje.
• Shramba.
• Par gramov soli.
• Začimbe po okusu.

Krob pustite v vodi približno 10 ur. Nato dobro sperite in zavrzite v cedilo. Korenje olupimo in narežemo na trakove ali kroge. Izberemo program "Cvrtje" in zelenjavo kuhamo četrt ure, dokler se ne pojavi zlata skorja. Enolončnico vzamemo iz kozarca in pregnetemo z vilicami. Prelijemo žitarice, nato konzervirano hrano, zalijemo z navedeno količino vode, solimo in po želji namažemo začimbe. Kuhanje kaše v načinu "Pilaf", "Gašenje" ali "Skupina". Čas - 1 ura 40 minut. Ko se oglasi signal, vklopite način "Ogrevanje" in jed dušite še 30 minut To je eden najpreprostejših ječmenovih receptov v počasnem kuhalniku, ki vam omogoča, da skuhate zelo okusno in hranljivo jed.

Ječmen z gobami

Potrebovali bomo:

• Več kozarcev žit.
• 0, 4 kg svežih gob.
• čebula.
• Par več kozarcev vode.
• 2-3g soli.
• 1-2g popra.
• Par žlic maščobe za cvrtje.

Zvečer namočite ješprenj in ga pustite v hladilniku, zjutraj sperite. Čebulo osvobodimo lupine, drobno sesekljamo in kuhamo v načinu "Cvrtje" v rastlinskem olju 6-7 minut. Ko dobi zlato barvo, položite gobe, narezane na tanke rezine. Kuhajte s pokrovom 15 minut. Po določenem času dodajte žitarice in vse napolnite z vodo. Solimo, dodamo poper. Namestiprogram "Pilaf", čas - 40 minut. Kuhajte pod pokrovom, dokler se ne oglasi pisk. Da bi bila kaša bolj mehka, je priporočljivo, da jo držite 20 minut v načinu "Ogrevanje".

Ječmen z zelenjavo

Nadaljuje izbor ječmenovih receptov v počasnem kuhalniku z možnostjo fotografije z dodatkom zelenjave. Potrebovali bomo:

• Več kozarcev žit.
• 600 ml vode.
• Veliki jajčevci.
• 2 paradižnika.
• Korenček.
• 3 stroki česna.
• 35 ml sol. olja (po možnosti brez vonja).
• 2-3g soli.

Previdno operite zdrob, dokler voda ni bistra. Če imate navaden ječmen (ne v vrečah za kuhanje), ga je priporočljivo čez noč namočiti v topli vodi. Nato ga odvržemo v cedilo in ponovno speremo. Jajčevce narežemo na majhne kocke in pustimo v slani vodi četrt ure. V tem času mora zelenjava opustiti svojo grenkobo. Po tem ga je treba ponovno sprati z vodo. Ukvarjamo se s paradižnikom - narežemo jih na majhne koščke. Če želite dobiti bolj enotno kašo, lahko paradižniku najprej odstranite kožo. Če želite to narediti, jih potopite v vrelo vodo, blanširajte 30 sekund, nato pa na območju, kjer je steblo pritrjeno, naredite zareze v obliki križa. Po tem postopku se tanka lupina zlahka odstrani z navadnim nožem. V posodo naprave nalijte olje in korenje premešajte v načinu "Cvrtje". Po petih minutah položite rezine jajčevcev. Česnu odstranimo lupino, stroke narežemo na tanke rezine in jih tudi pošljemo v počasen kuhalnik. Pečemo podpokrov za nekaj minut. Ko zelenjava postane rožnata, dodamo sesekljan paradižnik. Premešamo in po nekaj minutah dodamo kosmiče. Vse prelijemo z določeno količino vode (lahko takoj vroče), solimo. Nastavimo način "Pilaf" in jed kuhamo eno uro. Ječmen v počasnem kuhalniku z zelenjavo je pripravljen!

Ječmenov pilaf z mletim mesom

Za jed, ki jo morate vzeti:

• Par več kozarcev žit.
• Dve čebuli in korenje vsak.
• 0, 5 kg mletega mesa.
• 15-20g masla.
• Glava česna.
• Začimba za pilaf.
• 2-3g soli.
• Sveža zelenjava.

Še en dokaj preprost recept za ječmen z mesom v počasnem kuhalniku, po katerem morate mleto meso najprej pregneteti, malo soliti, ga razstaviti na majhne koščke in iz njih oblikovati kroglice. Nato čebuli odstranimo lupino in sesekljamo. Korenje očistimo in naribamo na strganju rdeče pese. V posodo naprave vlijemo olje, damo čebulo in dušimo do zlato rjave barve na programu "Cvrtje" z odprtim pokrovom. Ne pozabite premešati, da zelenjava ne zažge. Po 2-3 minutah dodamo sesekljano korenje, nato pa sesekljane koloboke. Vse skupaj pražimo 15 minut, zdrob razvrstimo in operemo. Vlijemo v multicooker. Vse prelijemo z vrelo vodo – voda naj razbije izdelke za približno centimeter. Namažemo cele stroke olupljenega česna. Vse skupaj začinimo z začimbami in soljo. V načinu "Pilaf" kuhamo približno eno uro. Ko multicooker da signal, odprite pokrov, spustite paro inkašo kuhajte še 20 minut v načinu "Ogrevanje". Končan pilaf potresemo s sesekljanimi zelišči.

Ječmen s piščancem v počasnem kuhalniku

Naslednji recept je primeren za pripravo ječmena v počasnem kuhalniku z močjo 900 W. Potrebovali bomo:

• 0,6 kg piščančjega mesa;
• Par več kozarcev žit.
• Par čebule.
• Korenček.
• 35 ml olivnega olja.
• 2-3g soli.
• lovorjev list.

Čebulice osvobodimo lupine in jih narežemo na majhne kocke. Korenje očistimo, operemo in naribamo na strganju rdeče pese. Vklopimo način "Cvrtje", vlijemo rastlinsko olje in kuhamo zelenjavo z odprtim pokrovom pet minut. Meso temeljito operemo, odrežemo maščobo in kožo, poljubno razrežemo. Piščanca razporedimo na zelenjavo in ob stalnem mešanju pražimo še 5 minut, v lonec na pritisk dodamo čisti ječmen. Dodamo lovorjev list, posolimo po okusu. Napolnite z vodo, zaprite pokrov, ventil, skozi katerega uhaja para, nastavite na "Visoki tlak". Kuhanje jedi v načinu "Pilaf / Dušenje". Čas - 20 minut. Takoj, ko se zasliši pisk, napravo odklopite iz omrežja, odprite ventil in pustite kašo nekaj časa pod pokrovom. Ko se dovolj ohladi, se bo pokrov odprl.

Ječmenova kaša z bučo in česnom

Razmislimo, kako skuhati dišeči ječmen v počasnem kuhalniku z bučo. Potrebovali bomo:

• 130g zdrob.
• 150g buče.
• 2-3g soli.
• 2 stroka česna.
• čebula.
• 1 g muškatnega oreščka.
• Nekaj vejic kopra.
• 1 g mlete paprike.
• 25 ml sončnice olja.
• Voda.

Žito temeljito sperite, tako da tekočina ostane popolnoma prozorna, in jo napolnite z vodo, pustite 12 ur, nato pa polje kuhajte na minimalnem ognju 40 minut v načinu "Gašenje". Po določenem času izklopite napravo. Bučo olupimo in narežemo na majhne kocke. Namažite v kašo in solite. Dodamo sesekljan česen, začimbe in olje. Po potrebi dodajte malo vode. Vse premešajte in kuhajte v načinu "gašenje" še 15-20 minut. Končano jed damo na krožnik in potresemo z drobno sesekljanimi zelišči. Kot lahko vidite na fotografiji, lahko ječmenu v multivarku z bučo dodate zeleni grah - s tem bo jed svetlejša in bolj okusna.

koristni nasveti

Ječmen je izdelek, ki zahteva posebno predelavo. V nasprotnem primeru kaša ne bo drobljiva in okusna. Tu vam bodo v pomoč naslednji predlogi.

• Preden ječmen skuhate v počasnem kuhalniku, ga morate oprati v hladni vodi. Hkrati ga je priporočljivo zamenjati 6-7 krat, tako da je zadnjič tekočina popolnoma čista in prozorna.
• Za kuhanje se uporablja čista voda. Poleg tega je lahko mineralna voda brez plinov in filtrirana. Uporabite lahko tudi kuhanoporavnano.
• Neposredno pred kuhanjem ječmen prelijte z vrelo vodo - zahvaljujoč tej tehniki se bo kaša kuhala hitreje.
• Da bi iz žita zapustil ves škrob, končna jed pa na koncu postala lažja in bolj zdrava, jo je treba nekaj ur namakati v topli vodi.
• Kaša bo izpadla okusna (ne bo zavrela in ne bo postala vodena), če pravilno izračunate razmerja: 1 delu ječmena se doda 2,5 dela vode/mleka/juhe.
• Za povečanje hranilnih lastnosti jed običajno začinimo z oljem: maslom ali olivnim. Dodate mu lahko tudi različne sestavine: gobe, meso, zelenjavo, sadje, oreščke itd.
• Če želite to žito kuhati v počasnem kuhalniku, morate izbrati pravi program. Odvisno od modela naprave je to lahko način "Dušenje", "Pečenje", "Pilaf", "Krepce", "Riž". Če ječmen pripravljate v multicookerju Redmond, potem je izbran program Riž/žita.
• V loncu pod tlakom z več kuhalniki se ta kaša skuha hitreje kot v običajnem več kuhalniku - v približno 20-25 minutah.
• In da bo okus končne jedi bolj nasičen, jo po pisku pustimo nekaj časa pod pokrovom v načinu "Ogrevanje" ali "Ogrevanje". V mnogih napravah se ta program samodejno vklopi po izteku časovnika.