Preprost recept za piškote v počasnem kuhalniku

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Pečenje v multicookerju je super! Dejstvo je, da se v posodi oblikuje ugodno temperaturno ozračje, v katerem se torta precej dobro zapeče, a se ne izsuši. Zaradi tega je pecivo bujno, rumeno, mehko.

Vsem najljubši piškoti niso bili izjema. Receptov za počasen kuhalnik je dovolj. To so samostojne pite in podlage za torte ("Ptičje mleko", "Čokolada" in tako naprej).

V tem članku je obravnavanih več možnosti kuhanja.

Opis

Obstaja tako pogost koncept, da je biskvit sladek (pecivo) kruh.

In v tem je nekaj resnice. Konec koncev, koliko receptov za torte, peciva in sladkarije temelji na piškotnih tortah.

In kako okusna je torta sama: z dišečim sadjem ali jagodami, čokolado oz.kremni nadev.

Kos te poslastice vedno daje posebno iskrenost in toplino družinski ali prijazni čajanki, pa tudi preprosto skodelico kave zgodaj zjutraj.

Glavni pogoj za dober biskvit je pravilna priprava. Danes obstaja ogromno receptov: od klasičnih do izvirnih, za peko v pečici, na pari ali v počasnem kuhalniku.

A še vedno obstaja določena sestava, zahvaljujoč kateri dobimo biskvitno torto. Vse ostale sestavine in pogoji kuhanja so lep dodatek, ki služi kot okras za kralja slaščic.

Nekaj besed zgodovine

Izkazalo se je, da so sprva v Evropi iz biskvitnega testa pripravljali posebne krekerje za mornarje. Ker je ta izdelek lahko ohranil svoj okus in ni podlegel vlagi, so se na dolga potovanja lotili "sušenja piškotov" in med seboj celo imenovali "ladijski kruh".

Vse to se je zgodilo že v 15. stoletju, štiri stoletja pozneje pa so to jed začeli streči na dvoru – v obliki sladice (dve torti, med njima pa plast marmelade). Najprej ga je okusila kraljica Viktorija, ki jo je med zajtrkom pila s čajem. In potem vsi ostali.

Biskvit v italijanščini pomeni dvakrat pečen. To je slaščičarski izdelek, ki vsebuje moko, jajca in sladkor (zaradi odsotnosti olja v sestavi je sladica lahko dolgo časa užitna).

Čeprav trenutno obstajajo možnosti z maslom (maslom ali zelenjavnim), margarino, kefirjem,med, škrob, kondenzirano mleko, kisla smetana in tako naprej.

Klasični piškoti

Okusno, visoko, neverjetno mehko in dišečo sladico lahko pripravite po tem receptu. Klasični biskvit v počasnem štedilniku je odlično pečen in po kakovostnih lastnostih, kot tudi po videzu, absolutno ni slabši od tistih, kuhanih v pečici.

Opis postopka in sestavine:

1. Piščančja jajca (4-5 kosov) segrejte na sobno temperaturo.
2. Pšenično moko (200 gramov) 4-krat pretresite skozi cedilo.
3. Skledo namažite z mehkim maslom (5 gramov).
4. Jajca stepite v gosto peno z mešalnikom.
5. Dodajte sladkor (180 gramov), nadaljujte s stepanjem.
6. Vlijemo vanilijev sladkor (10 gramov), stepemo.
7. Postopoma dodajajte moko, mešajte z leseno lopatico in drgnite grudice.
8. Testo vlijemo v skledo in pečemo pri 150 stopinjah 40 minut (program pečice).

Postrežemo toplo s čajem ali kavo.

čokoladni biskvit

Za ljubitelje čokoladnih sladic bo ta poseben način priprave po vašem okusu. Seznam sestavin za ta preprost recept za piškote v počasnem kuhalniku je nekoliko razširjen. Toda končni rezultat je neverjetno slana, sladka in nežna poslastica.

Opis postopka:

1. V posodi zmešajte vaniljev sladkor (20 gramov), granulirani sladkor (400 gramov) in jajca (2 kosa), stepite z mešalnikom (5 minut).
2. V nastalo bujno mešanico vlijemo 100 mililitrov rastlinskega olja (rafiniranega) in 200 mililitrov mleka, premešamo.
3. Zmešajte pšenično moko (350 gramov), kakav (120 gramov), sodo (15 gramov) in pecilni prašek (15 gramov), zmes pretlačite skozi cedilo.
4. Postopoma vmešajte ostale sestavine.
5. 200 mililitrov pitne vode segrejte na 100 stopinj in na koncu postopka vlijte v testo, hitro premešajte.
6. Naoljite skledo in izlijte testo.
7. Pečemo 60 minut (program peka ali pečica).

kefir biskvit

Izvirna možnost kuhanja, zahvaljujoč kateri lahko spečete zračen biskvit v počasnem štedilniku. Poleg klasičnih sestavin recept vsebuje tudi kefir in margarino.

Opis postopka:

1. Piščančja jajca (3 kosi) pred kuhanjem ohladite.
2. Prenesite v posodo in dodajte sladkor (150 gramov), pretlačite z mešalnikom ali mešalnikom.
3. Margarino (100 gramov) stopite v vodni kopeli in vlijte v zmes, ko njena konsistenca postane puhasta.
4. Vlijemo kefir (200 mililitrov) in sodo (5 gramov), ki ju moramo pogasiti v žlici kefirja.
5. Precedite 350 gramov moke in vlijte v jajčno zmes, zamesite testo.
6. Skledo večnamenskega kuhalnika namažite z maslom (10 gramov).
7. Razmažite testo in pecite biskvit v programu "Pečenje" (približno 60-80 minut).

biskvitna torta

Te neverjetne torte so popolna osnova za druge slaščiceizdelki - sladice, torte, sladkarije.

Ta recept za biskvit za torto v počasnem kuhalniku vam omogoča, da skuhate eno od sort "peciva", ki se imenuje šifon. Je porozne teksture, takšno torto pa je tudi enostavno razrezati na več delov.

Opis postopka in sestavine:

1. Iz 60 gramov prahu in 175 mililitrov vrele vode pripravite kakav, premešajte.
2. V drugi posodi zmešajte 150 gramov sladkorja in 4 rumenjake, zmeljte.
3. Zmesi dodajte kakav in rastlinsko olje (125 mililitrov), stepite.
4. Zmešano pšenično moko (200 g) in pecilni prašek (10 g) precedimo skozi cedilo, postopoma vmešamo v stepeno maso.
5. V posodo nalijte 50 gramov sladkorja, dodajte 7 beljakovin, stepajte do stabilnih vrhov.
6. V testo vnesite beljakovine, premešajte.
7. Naoljite skledo in izlijte vse testo.
8. Pečemo 1,5 ure v načinu "Oven" ali "Baking", ohladimo na glavo (da bo torta puhasta).

Biskvit v multicookerju Redmond

Recept za sladico, ustvarjen posebej za te kuhinjske pomočnike (blagovna znamka Redmond) sodobnih gospodinj. Vse sestavine, količina in zaporedje vsakega koraka vam omogočajo, da spečete čudovito biskvitno torto v multivarkah te znamke (860 vatov in prostornina posode 5 l).

Opis postopka in komponente:

1. V globoko skledo stresite 300 gramov piščančjih jajc (približno 5,5 kosov, kar je enako 5 celim jajcem in 1 rumenjaku), stepitemešalnik do puhaste pene.
2. Postopoma dodajte granuliran sladkor (150 gramov), nadaljujte s stepanjem.
3. Presejte moko (180 gramov) v kombinaciji s pecilnim praškom (10 gramov) in vanilijo (1 gram).
4. Z leseno lopatico vmešajte mešanico moke in pecilnega praška.
5. Skledo namažite z mehkim maslom (10 gramov) in vlijte testo.
6. Biskvit pečemo 50 minut v programu "Pečenje" (temperatura, privzeto 170 stopinj).
7. Po koncu peke priporočamo, da ne odpirate pokrova, ampak pustite torto počivati še 15 minut.
8. Ohladite torto, razrežite po dolžini na 2-3 dele in namažite s poljubno marmelado, prepognite.
9. Iz 100 gramske tablice in 70 mililitrov mleka pripravite čokoladno glazuro: zmešajte in stopite v vodni kopeli, namažite vrh pite.
10. Lahko okrasite z jagodami, oreščki, marmelado.

Biskvit z medom v multicookerju Redmond

Precej preprost recept po korakih za biskvit v počasnem kuhalniku (fotografija gotove sladice je predstavljena zgoraj) vam omogoča, da na koncu dobite zelo okusno in dišečo sladico. Vse sestavine so prav tako stehtane posebej za Redmond.

Opis postopka:

1. korak. V globoko skledo stepemo srednje velika piščančja jajca (3 kosi) in dodamo sladkor (140 gramov), zmes stepemo.

2. korak. V 50 mililitrih medu ugasnite sodo (5 gramov), vlijte v jajčno-sladkorno maso, premešajte.

3. korak. Pšenično moko (180 stopinj) presejemo in postopoma vmešamo v zmes (priporočljivo z leseno lopatico), gnetemotesto.

4. korak. V posodo dodajte malo rastlinskega olja (10 mililitrov) in prelijte testo. Pecite 45 minut in ponovno segrevajte 10 minut (program pečenja).

5. korak. Za kislo smetano boste morali stepti mastno kislo smetano (400 mililitrov) s sladkorjem v prahu (150 gramov).

6. korak. Torto namažite s smetano in okrasite z naribano čokolado (100 gramov).

Svetleč piškot na škrobu

Drug način za pripravo puhaste biskvitne torte je, da na seznam sestavin dodate škrob. Ta recept vam omogoča, da spečete takšno slaščico.

Opis postopka kuhanja:

1. Beljake (7 kosov) stepemo z granuliranim sladkorjem (100 gramov).
2. Rumenjake (7 kosov) stepemo s sladkorjem (100 gramov) in vaniljevim sladkorjem (10 gramov).
3. Postopoma dodajte rumenjake beljakom.
4. Pšenično moko (160 gramov) s škrobom (30 gramov) precedimo skozi cedilo in dodajamo v majhnih porcijah jajčni masi.
5. Zamesite biskvitno testo.



6. Naoljite skledo z rastlinskim oljem (5 mililitrov) in vlijte testo.
7. Pečemo 50 minut v programu "Oven" ali "Baking", pustimo vzhajati 15 minut in nato odstranimo torto.

Pripravljeno za toplo. Po želji okrasite z jagodami, marmelado, čokolado.

Priporočila

Za kuhanje piškotov v počasnem kuhalniku (zlasti za Redmond) obstajajo naslednja priporočila, ki vam bodo pomagala speči res okusne in puhasteslaščice. In sicer:

1. Posebej stepemo rumenjake z delom granuliranega sladkorja in beljake s sladkorjem, nato združimo obe masi.
2. Drugač: beljake stepemo s sladkorjem in malo soli (do vrha), nato enega za drugim dodajamo rumenjake in stepamo naprej.
3. Če bo po receptu pito premazano z marmelado, potem odsvetujemo uporabo obeh zgornjih metod, ampak morate le jajca stepti s sladkorjem.
4. Peka biskvita traja približno 60 minut, čas tinkture torte pod zaprtim pokrovom pa do 15 minut (če tega ne upoštevamo, se lahko vroča slaščica usede).