2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Zgodovina piškotov Chocopie sega v začetek 20. stoletja. Originalni naslov - Moon Pie.
Zgodovina
Piškotek je bil prvič ustvarjen kot prigrizek za rudarje Tennesseeja v ZDA leta 1929. Že leta 1958 je japonsko podjetje kupilo recept za te torte. Nato se je začela množična proizvodnja. In leta 1974 so v Južni Koreji začeli izdelovati piškote po istem receptu pod znanim imenom Orion Chocopie.
V Koreji so vojakom v prvem mesecu služenja začeli dajati torte za zajtrk. Še pred letom 1999 so bili piškoti Chocopie znana blagovna znamka. Toda zaradi dejstva, da je torta postala zelo priljubljena, so različna podjetja začela uporabljati ime pri svoji proizvodnji. Leta 1999 je sodišče odločilo, da je beseda chocopie izgubila status blagovne znamke.
Sestava
Sestava chocopai piškotov vključuje pitno vodo, dve vrsti emulgatorjev, arome, sladkor, moko, mleko v prahu. Tu so še želatina, ksantanski gumi, kuhinjska sol, jajčni izdelek, glukoza, slaščičarska maščoba, natrijev bikarbonat, kalcijev ortofosfat.
Chocopai piškoti so dokaj visoko kalorični izdelek. Na sto gramov je 430 kcal, 70,9 ogljikovih hidratov. Maščobe v svoji sestavi vključujejo zadostno količino - 16, 1gramov. V sestavi so beljakovine - 3,6 grama.
Kaj se zgodi, ko se sladica segreje?
Chocopie ima skrivnost. Pred jedjo je treba torto segreti v mikrovalovni pečici. Mikrovalovni piškoti chocopai se povečajo.
Dejstvo je, da proizvajalci pri izdelavi tega izdelka niso imeli pojma, da sladica ob segrevanju pridobi druge okusne lastnosti. In potem, ko so te informacije postale znane množicam, so se proizvajalci sami odločili za eksperiment in preverili, ali piškotki res spremenijo svoj okus po segrevanju v mikrovalovni pečici. In ugotovili smo, da je to le mit, ki se zelo uspešno širi. Ko se segreje, se chocopai poveča v velikosti zaradi marshmallowa, ki se nahaja med dvema piškotoma. Poleg tega se čokolada namaže po celotnem krožniku. In ko ga vzamete iz mikrovalovne pečice, se temperatura spremeni in spet dobi prejšnjo obliko. Segrevanje piškotkov nikakor ne spremeni njihovega okusa. In omeniti velja, da je po tem, ko se odločite za segrevanje, priporočljivo jesti le z žlico. Ker torta postane krhka in se zelo drobi.
Po branju sestave tega izdelka bodo mnoge matere pomislile, ali ga je mogoče dati svojemu otroku? V takih primerih se je vredno zateči k domači kuhanju vseh vaših najljubših tort. Chocopai piškote lahko naredite doma v 40-50 minutah. Sestavine najdete v hladilniku vsake gospodinje.
Chocopie cookies. Kaj potrebujete za kuhanje?
Za pripravo smomorate vzeti približno 150 gramov sladkorja, eno piščančje jajce, pol čajne žličke sode, štiri žlice kisle smetane. Pšenična moka ne potrebuje več kot 169 g, maslo (40 g). Za kremo boste potrebovali sladkor v prahu, približno 100 gramov, eno žlico želatine, dva piščančja proteina in eno žlico rastlinskega olja. Po želji, če želite, da je krema čokoladna, lahko dodate 100 gramov temne čokolade. Ta recept je za osem obrokov. Na 100 g takšnih domačih piškotov je 349 kcal, kar je 81 kcal. manj kot v trgovini kupljeni čokoladni piškoti. Mnogi ne marajo komplicirati svoje naloge in raje kupijo isti končni izdelek. A nič se ne more primerjati z domačo peko, še posebej, ker je veliko bolj zdrava.
Chokopai piškotki. Domači recept
Nato nadaljujte s postopkom kuhanja. Najprej pripravimo navadne piškote. Če želite to narediti, stepite sladkor z jajcem do puhaste mase. Lahko stepemo z metlico. Ampak še vedno je bolje, da to storite z mešalnikom.
Nato v nastalo maso damo stopljeno maslo in nadaljujemo s stepanjem. Nato dodamo kislo smetano in še naprej stepamo brez ustavljanja. Na koncu v posodo vlijemo moko in sodo. Testo mora biti gosto. A hkrati mora ohraniti svojo zračnost in biti mehak. S slaščičarsko vrečko razporedite testo na pekač, rahlo naoljen pred tem oljem, ali pa položite peki papir. Pecite chocopai piškoteveč kot 180 stopinj do rahlo zlato rjave barve. Po tem ga morate vzeti iz pečice in malo ohladiti. Nato z dvestogramskim kozarcem obrežite torte, da bodo enake pravilne oblike.
Priprava kreme
Za pripravo kreme morate želatino (pakiranje) najprej namočiti v 50 ml vode. Želatino raztopimo v vodni kopeli na majhnem ognju. Toda v nobenem primeru ga ne smete zavreti. Nato beljakom dodamo sladkor v prahu. Nato začnemo stepati tudi v vodni kopeli do goste bele mase. Tukaj, ko nastane masa potrebne konsistence, počasi vlijemo želatino. Med nadaljevanjem mešanja. Če je masa postala bolj tekoča, jo je vredno poslati v hladilnik za petnajst minut.
Zbiranje torte
Naprej vzamemo kremo iz hladilnika in jo z žlico namažemo na vsak piškot, na vrhu pa pokrijemo z drugim, kot hamburger. In daj nazaj v hladilnik.
Naslednji korak je stopiti čokolado v vodni kopeli. Majhno posodo postavimo na ponev, napolnjeno z vodo. V posodo naribajte čokolado in ji dodajte rastlinsko olje, ne pozabite mešati. Čokoladna krema se mora popolnoma zgostiti.
Zdaj morate čokoladne piškote vzeti iz hladilnika. Nato je treba vsakega potopiti v čokoladno smetano.
Nato s čopičem nežno razmažite po vrhu in ob straneh. In spet jih pošljemo v hladilnik, dokler se popolnoma ne ohladijo. Vse, domači piškoti so pripravljenichokopay. Izkaže se zelo nežno in zračno.
Drugi recept
Še en recept za domačo pripravo dobro znanih piškotov se ne razlikuje veliko od zgoraj opisanega. Razlika je le v tem, da se v testo doda dve žlici mleka, moki pa pol žličke pecilnega praška. Postopek priprave testa je enak kot v prvem primeru. Šele z mešanjem po dodajanju rumenjakov je potrebno priliti mleko, vendar le toplo. Ko je testo pripravljeno, ga položimo na film za živila, zvijemo v klobaso. Nato pošljemo v zamrzovalnik za 50 minut. Po tem je treba testo vzeti iz zamrzovalnika.
Potem morate razrezati na enake sode kroge. Položimo na pekač, ki mora biti že obložen s peki papirjem. Pečico segrejte na 200 stopinj. Piškote pečemo največ 20 minut. Nadev za tak test pripravimo enako kot v prvem receptu. Samo vi lahko uporabite ne črno, ampak mlečno čokolado.
Sklep
Naš članek predstavlja fotografijo chocopai piškotkov. Vsakemu dekletu bo pomagalo razumeti, kakšna bi morala biti domača torta. V članku smo si ogledali dva recepta za pripravo sladice.
Priporočena:
Kako narediti moko iz orehov in iz nje narediti piškote?
Moka iz oreščkov je najbolj priljubljen izdelek na osnovi oreščkov. Takšna moka je precej uporabna in hranljiva. Široko se uporablja pri kuhanju. Kako narediti orehovo moko doma? In kaj kuhati iz njega? O tem bomo govorili v našem članku
Kako narediti božične piškote: recepti
Široka izbira tega peciva vam omogoča, da izberete sladico za vsak okus. Tudi s eksperimentiranjem s piškotki lahko poskusite speči ne le nekaj znanega. Spodnji recepti lahko na primer uporabite za pripravo božičnih sladic iz drugih držav
Recept "Orešček" - kako narediti nenavadne piškote?
Recept "Orešček" vam omogoča, da naredite zelo okusne piškote za otroke. Potrebuje posebne obrazce
Kako narediti piškote z rozinami: preprosti recepti
Kot veste, obstaja veliko različnih vrst piškotkov. In zagotovo ima vsak svojo najljubšo poslastico. Danes bomo govorili o tem, kako narediti piškote z rozinami. Vsi predlagani recepti so zelo enostavni za pripravo, ne zahtevajo dragih ali težko dostopnih sestavin, rezultat pa vašega gospodinjstva ne bo pustil ravnodušnega
Papirnati kalup za piškote. recepti za piškote
Papirnati pekač za piškote vam bo v veliko pomoč, če se boste odločili pripraviti poslastico za dekliško zabavo ali za delovno čajanko. Svetle skodelice vam ne bodo pomagale le pri pečenju porcioniranih kolačkov, ampak tudi okrasile končno jed. V tem članku se boste naučili, kako narediti svoje papirnate kalupe za piškote, kako jih uporabiti za predvideni namen in tudi kako pripraviti okusno poslastico za veliko podjetje
