Mimoza solata z maslom

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Mimoza solata z maslom in ribjimi konzervami je že dolgo postala priljubljena med našimi rojaki. Občasno se takšna jed pojavi na mizi v vsakem domu. Seveda številne gospodinje iščejo zanimive recepte in uporabne nasvete glede kuhanja.

Kako torej narediti res okusno solato mimoza z maslom? Recepti, koristni nasveti, alternativne možnosti kuhanja - te informacije so navedene v članku. Začnimo kuhati?

Klasična solata mimoza z maslom: recept s fotografijo, seznam sestavin

Za začetek razmislite o tradicionalnem receptu. Torej, klasična "Mimoza" z maslom vključuje uporabo naslednjih izdelkov:

• 3-4 krompirja;
• 3 korenja (bolje vzeti majhne);
• bela ali rdeča čebula;
• 4 jajca;
• ribe v pločevinkah (skuša, tuna, sara so primerne);
• 50 g masla (bolje je vzeti kakovosten izdelek, saj je okus solate v veliki meri odvisen od tega);
• sveža zelišča, majoneza, poper, začimbe.

Imate prave sestavine? Lahko začnete kuhati.

Shema kuhanja

Opozoriti velja, da je v tem primeru izjemno pomembna izbira kakovostnih izdelkov, predvsem masla in rib. Če sta maslo in konzervirana hrana grenka, bo okus solate trpel.

Najprej morate pripraviti izdelke. Maslo je treba zamrzniti, nato drobno naribati in poslati nazaj v hladilnik. Krompir in korenje skuhamo, olupimo, tri (po možnosti na drobnem strganju, da bo okus bolj nežen). Čebulo drobno sesekljamo. Trdo kuhana jajca razdelimo na beljake in rumenjake, tri posebej.

• Na dno posode položimo nariban krompir (polovica razpoložljive količine). Lahko ga potresete s črnim poprom (rahlo) in nato prelijete z majonezo.
• Naprej delamo z ribami. Vzamemo ga iz kozarca, odstranimo obstoječe kosti, rahlo pregnetemo z vilicami in položimo na krompir. Tudi ta plast je prekrita z omako.
• Naprej razporedite sesekljano čebulo. Mimogrede, lahko ga poparite z vrelo vodo - tako se lahko znebite grenkobe izdelka.
• Čebulo prekrijte s preostalim krompirjem in majonezo.
• Naslednja bo plast korenja (spet z omako).
• Nežno premažite naribano maslo, nato pa še sneg iz beljakov. Solato ponovno začinite z majonezo.
• Okrasite predjed z rumenjakom.

Jed naj bo skrita v hladilniku in shranjena do serviranja. Lahko ga okrasitesesekljano zelenje. Mimogrede, solato je bolje pripraviti v prozorni solatni skledi, videti bo spektakularno.

Sira solata: značilnosti

Priljubljena je tudi mimoza z maslom in sirom. Sestavine so naslednje:

• ribe v pločevinkah (prihajajo sardela, sara ali roza losos);
• trije majhni korenčki;
• šest jajc;
• čebula (lahko je bela ali rdeča);
• 150g trdega sira;
• žlica kisa (neobvezno);
• 100 g masla;
• majoneza in začimbe.

Nasekljamo čebulo, prelijemo s kisom in pustimo eno uro. Jajca skuhamo, olupimo lupine, ločeno ločimo rumenjake in beljake. Ribo vzamemo iz kozarca, odstranimo kosti, gnetemo, dokler ne dobimo homogene kaše. Maslo zamrznemo, nato pa ga zmeljemo na drobno strmo. Tri kuhana korenja in sir. Plasti položimo v naslednjem zaporedju: veverice - ribe - čebula - sir - korenje - maslo. Vsako plast je treba previdno preliti z majonezo in po želji posuti s poprom in drugimi začimbami. Vrh solate so rumenjaki. Preden postrežete, jed okrasite s svežimi vejicami kopra.

Mimoza solata z maslom: recept za jetra polenovke

Mnogi imajo radi to jed z jetri polenovke, ki daje solati zelo zanimiv okus. Za pripravo mimoze z maslom in jetri polenovke boste potrebovali:

• 200 g jetertrska;
• trije majhni krompirčki;
• velik korenček (ali dva majhna);
• 100 g sira;
• 50g masla;
• tri kuhana jajca;
• žarnica (ni prevelika);
• majoneza, sveža zelišča, začimbe.

Kuhanje po naslednji shemi.

• Krompir skuhamo na drobno strdko, damo v solatno skledo in vse skupaj prekrijemo s tanko plastjo majoneze.
• Jetra polenovke rahlo pregnetemo z vilicami - to je drugi sloj.
• Naprej namažite čebulo in ponovno namažite z majonezo.
• Naslednja plast je kuhano korenje, naribano na drobno strgano. Tudi ta plast je prekrita z omako.
• Spet namažite beljakovine in začinite z majonezo.
• Naslednja plast je naribano maslo (najprej ga zamrznemo).
• Sir premažite po maslu in obilno namažite z majonezo.
• Solato prelijte z naribanimi rumenjaki in vejicami zelene.

Kako kuhati "mimozo" z rakovimi palčkami?

Ribja konzerva je neobvezna sestavina jedi. Po želji jih lahko nadomestimo z drugimi morskimi sadeži. Priljubljena je na primer solata mimoza z maslom in rakovimi palčkami. Tukaj je natančen seznam potrebnih sestavin:

• 240g rakovih palčk (majhno pakiranje);
• en velik lok;
• 3-4 piščančja jajca;
• majhno jabolko;
• kakovostno maslo (zavoj bo dovolj);
• 150 g sira (bolje je dati prednost trdni, ne preveč slani sorti);
• uporabite kot omakomajoneza.

Mimoza z maslom je enostavna za pripravo. Najprej morate olupiti in sesekljati čebulo, jo popariti z vrelo vodo, da se znebite grenkobe. Maslo vzamemo iz zamrzovalnika in tri na drobno ribanje, nato pa ga takoj pošljemo nazaj v hladilnik. Rakove palčke narežemo na majhne koščke. Jajca skuhamo, olupimo, rumenjake ločimo od beljakovin in tri od obeh delov. Sir je treba tudi naribati. Jabolka olupimo, sesekljamo na grobo strmo.

Solato pripravimo po plasteh v naslednjem zaporedju: beljaki - nariban sir - maslo - čebula, ki jo obilno namažemo z majonezo - rakove palčke - naribana jabolka (druga plast majoneze) - rumenjaki. Vse, jed je pripravljena za postrežbo. Če se gostje kmalu ne bodo pojavili, je treba solato poslati v hladilnik (da se maslo ne stopi).

Recept za solato z ribjimi konzervami in rižem

Ali imate radi solato, a bi radi malo spremenili recept? Poskusite namesto krompirja dodati riž - izkaže se okusno. Seznam izdelkov je:

• pol skodelice kuhanega drobljivega riža;
• trije majhni korenčki;
• štiri piščančja jajca;
• čebula;
• pločevinka rib v konzervah (tu bo primerna skuša ali sara);
• sveže zelenice za dekoracijo;
• majoneza za preliv.

Najprej pripravimo izdelke. Korenje je treba skuhati, olupiti, naribati na drobno naribano. Jajca skuhamo, olupimo, rumenjake ločimo od beljakov in tri na drobno naribamo. Ribe vzamemo iz pločevinke, odstranimokosti (če obstajajo), ga pregnetemo z vilicami. Tudi čebulo je treba drobno sesekljati.

Ta različica solate je narejena tudi v plasteh: riž - ribja masa - čebula - druga polovica riža - naribano korenje - beljakovine. Vse plasti je treba skrbno namazati z majonezo. Nato solato potresemo z naribanim rumenjakom, okrasimo z zelišči - jed je pripravljena za postrežbo.

Rdeča ribja solata: sestavine in priporočila

Številne gospodinje uporabljajo rdečo ribo kot glavne sestavine, kar daje solati neverjetno svetel, bogat okus. Tukaj so sestavine za jed:

• 200g prekajenega lososa;
• dve srednje veliki korenčki;
• 150 g sira (trdi);
• štiri jajca;
• zelena čebula;
• sveže zelenice za dekoracijo;
• majoneza.

Priprava izdelka je standardna. Čebulo je treba narezati. Skuhamo korenje in jajca. Tri zelenjave na drobnem strganju. Zmeljemo tudi jajca, vendar se beljakovine ločijo od rumenjakov. Tri sira in narežemo ribji file. Zaporedje plasti je naslednje: jajčni beljak - drobno sesekljan ribji file - korenček - čebula - trdi sir. Vsako plast previdno namažite z majonezo. Zgornja plast so naribani rumenjaki, ni je treba preliti z omako. Mimogrede, bolje je, da solato pripravite vnaprej - tako lahko vse plasti temeljito namočite in jed bo pokazala ves svoj okus.

Mimoza z jabolkom

Če vam je všeč solata mimoza z maslom in sirom, lahko s sestavo malo eksperimentirate, tako da ji dodate jabolko. Kuhanje obroka iznaslednji izdelki:

• ribe v pločevinkah (v tem primeru bodo primerni roza losos, skuša, tuna, losos);
• 3 krompirji (majhni);
• 2-3 majhni korenčki;
• zelena čebula (majhen šopek);
• 200g trdega sira;
• 3-4 jajca;
• veliko jabolko (sočno, dovolj čvrsto, kislo);
• 50g masla;
• majoneza.

"Mimoza" z maslom in jabolkom je hitro pripravljena. Maslo predhodno zamrznite, tri na drobno rende in ga pošljite v zamrzovalnik. Zelenjavo temeljito operemo, zavremo, nato olupimo in tri. Zeleno čebulo je treba drobno sesekljati. Jajca skuhamo in tako kot v prejšnjih primerih posebej zmeljemo beljake in rumenjake. Jabolka olupimo, sesekljamo na grobo strmo. Odstranite ribe z vilicami.

Izdelke damo v solatno skledo v naslednjem zaporedju: krompir - korenje - zelena čebula - jabolka - ribje konzerve - beljakovine. Seveda mora biti vsaka plast prekrita z majonezo. Na vrh damo naribano maslo in rumenjak. Solato morate hraniti v hladilniku, sicer se bo maslo stopilo.

Recept "Mimoza" brez zelenjave

Če imate radi mimozo z maslom, jo lahko poskusite skuhati brez zelenjave. Potrebovali boste te izdelke:

• štiri kuhana jajca;
• trdi sir (približno 150 g);
• ribe v konzervah;
• solata čebula, sladka;
• 100 g masla;
• uporabite majonezo za preliv.

Za začetekpriprava izdelkov. Jajca skuhamo, olupimo, razdelimo na beljakovine in rumenjake, tri na drobno naribamo. Čebulo je treba sesekljati. Ribo vzamemo iz kozarca, pregnetemo z vilicami, odstranimo obstoječe kosti. Tri zamrznjeno maslo na grobo strgalo in sir na drobno strganje.

Jed je bolje kuhati v prozorni solatni skledi ali posodah. Solato okrasimo po plasteh: beljaki - nariban sir - polovica ribe - maslo - čebula - drugi del ribe. Vsako plast (razen masla) namažite z majonezo. Jed prelijemo z naribanimi rumenjaki.

Kot vidite, lahko to jed pripravite s popolnoma drugačnimi morskimi sadeži z dodajanjem določenih sestavin. Eksperimentirajte in ustvarjajte edinstvene prigrizke, uživajte v okusu lastnih kulinaričnih mojstrovin.