"Angel's Heart" - solata, ki lahko okrasi katero koli mizo

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Neverjetno okusna in "bogata" solata "Angelovo srce" (recept s fotografijo je predstavljen v tem pregledu) bo zagotovo postala eden glavnih okraskov katere koli praznične mize. Zahvaljujoč svetli dekoraciji in obliki bo jed pritegnila pogled vsakega gosta.

Obstaja več možnosti za pripravo te solate. Spodaj se lahko seznanite z najbolj priljubljenimi med njimi.

Za tiste, ki imajo radi morske sadeže

Ta recept bi morali ceniti gurmani in ljubitelji eksotike in morskih sadežev, saj jed vključuje lignje, kozice in rdeči kaviar. Posledično se "Angelovo srce" (ta solata je eksotična) izkaže ne le za presenetljivo okusno, ampak tudi zadovoljivo in zdravo.

Sestavine, ki sestavljajo jed, so naslednje:

• sveži ali konzervirani lignji - 450g;
• kozarec rdečega kaviarja;
• kozice - 20 kosov;
• krompir - 3 kosi;
• piščančja jajca - 5 kosov;
• sveži šampinjoni - 350 g;
• sir - 100 g;
• glava čebule;
• tlapoper in sol;
• majoneza;
• sončnično olje.

Začetek kuhanja solate Angel Heart z morskimi sadeži:

1. Krompir skuhajte v lupini, pustite, da se ohladi, odstranite kožo in naribajte z drobnimi zobci.
2. Naslednja faza priprave je razporeditev krompirjeve mase po ploščati posodi, pri čemer ji damo obliko srca. Nato plast rahlo solimo in namažemo z majonezo. Sol ne sme biti veliko, saj majoneza že vsebuje precej veliko te začimbe.
3. Lignje operemo, jim odstranimo notranjost. Trupe za nekaj minut spustimo v vrelo slano vodo, nato pa z njih hitro odstranimo prozorno folijo. Ko se lignji ohladijo, jih narežemo na trakove in jih položimo na krompirjevo plast. Ponovno premažite z majonezo (sveže lignje lahko zamenjate s konzerviranimi).
4. Jajca skuhamo, olupimo in sesekljamo. Položite naslednjo plast. Poskuša ostati v formi. Sol in poper.
5. Moje gobe, narezane na tanke rezine, združite z drobno sesekljano čebulo. Mešanico prepražimo v vročem rastlinskem olju. Pustite, da se ohladi, začinite in porazdelite po solati. Malo namažite z majonezo.
6. Sir (nujno trdega) naribajte z majhnimi stroki in položite na gobe. Premažite z majonezo.
7. Zgornjo plast posode prekrijte z rdečim kaviarjem.
8. Na zadnji stopnji je solata Angelsko srce okrašena s kozicami. Treba jih je skuhati, olupiti in razporediti po obrisu srca.

Končano jed za nekaj ur vzamemo v hladilnik in tako pustimo, da se sestavine prepojijo. In po določenem času jed postrežemo na mizo.

Možnost več proračuna

Ta recept za solato Angel's Heart, katere fotografija je predstavljena v članku, iz svoje sestave izključuje lignje in kozice, zaradi česar se njeni stroški znatno zmanjšajo. Po spodnjem receptu se jed izkaže za nežno in harmonično.

Zahtevani izdelki:

• piščančji file;
• sir (200g);
• eno zeleno jabolko;
• semena kaviarja ali granatnega jabolka (100 g);
• majoneza.

Koraki kuhanja:

1. File skuhamo, ohladimo in drobno sesekljamo. Nato ga porazdelimo po jedi, da dobimo obliko srca in prelijemo z majonezo.
2. Jabolku odstranite lupino in sredico ter ju naribajte na grobo strgano. Namažemo na file in premažemo z majonezo.
3. Tri veliki siri na vrhu jabolčne plasti, majoneza na vrhu.
4. Na sir položite kaviar (za zelo ekonomično možnost so primerna zrna granatnega jabolka), enakomerno porazdelite po solati in sadje truda pošljite v hladilnik.

Po treh urah je jed pripravljena za jesti.

Povsem drugačna različica solate Angel Heart

Ta recept je še vedno luskast in v obliki srca, vendar sestavine niso nič takega kot prejšnje.

Za solato boste potrebovali:

• prekajene prsi;
• majhna kumara;
• gobe;
• jajca;
• slive;
• lok;
• olivke za dekoracijo;
• majoneza.

Razporedite komponente v plasteh:

1. Polovica piščančjih prsi, narezanih na trakove.
2. Slive, namočene v vrelo vodo in sesekljane.
3. Naribani kuhani rumenjaki.
4. Gobe, ocvrte s čebulo.
5. Slamice iz svežih kumar.
6. Preostali del prsi.

Ne pozabite premazati vsak sloj z majonezo.

Po polaganju vseh plasti je čas za okrasitev solate. Če želite to narediti, beljake naribajte na grobo strgano in maso razdelite na dva enaka dela. En del namažemo na vrh solate, tako da pokrije le polovico srca. Drugi del kuhajte nekaj minut v močnem čaju, nato filtrirajte in položite na prtiček. Ko je beljakovina obarvana, jo namažite na drugi del srčka in izberite trak med beljaki z drobno sesekljanimi olivami.

Solata po tem receptu je pripravljena!

Kuharski triki

Da bo solata Angel Heart imela popolno obliko, lahko uporabite trik:

• Uporabi krožnik v obliki srca.
• Priprava solate v posebni obliki za peko v obliki srca. Lahko ga kupite v katerem koli hipermarketu.
• Tudi oblike ni težko narediti doma, na primer z debelim kartonom.

Čas kuhanja

Solata se dolgo kuha in ni na seznamu jedi, ki jih je enostavno kuhati. Zato je priporočljivo, da začnete pripravljati "Angelovo srce" 5-6 ur pred prihodom gostov. Dober tek!