Solata iz modrega zelja - okusna in zdrava jed

2025 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:10

Modro zelje se izkaže za zelo zdravo. Skoraj v celoti je sestavljen iz vode (90%), vsebuje tudi beljakovine, vitamine in vlaknine. Koristno ga je uporabljati pri različnih boleznih prebavil in srca. Izboljša tudi vid. Seveda je modro zelje najbolj primerno za prigrizke. Solata z majonezo ali rastlinskim oljem bo zelo uporabna za zajtrk ali večerjo. Ponujamo vam nekaj dobrih receptov za pripravo takšnih jedi. Uporabljajo se lahko tako na vsakdanjih kot prazničnih mizah.

Dietna solata za opazovalce telesne teže

Za kuhanje boste potrebovali:

• en kozarec jabolčnega soka;

• 500 gramov zelja (naravno modre barve);

• dve ali tri jabolka;

• 20 ml olja (rastlinskega);

• dva klinčka;

• sladkor (čajna žlička);

• ščepec cimeta;

• sol;

• 100 ml kisa.

Kuhanje jedi

1. Najprej sesekljamo zelje in ga dušimo v mešanici jabolčnega soka in kisa. Tam dodajte vse začimbe.

2. Duši do mehkega.

3. Nato ga zmešamo z naribanim jabolkom. Solato iz svežega modrega zelja pokapajte z oljem.

Z brusničnim sokom

Za pripravo te jedi boste potrebovali:

• 400 gramov modrega zelja;

• ena čajna žlička soli in enaka količina sladkorja;

• 100 ml vode (vroče);

• pet žlic brusničnega soka;

• olivno olje (ena jedilna žlica).

kuhanje

1. Priprava takšne solate iz modrega zelja je zelo preprosta. Najprej morate sesekljati zelje.

2. Nato morate tam dodati sol in sladkor.

3. Nato bi morali ugasniti zelje.

4. Nato dodajte brusnični sok in jed začinite z olivnim oljem.

zelenjavna solata z modrim zeljem

Za pripravo tako zdrave jedi boste potrebovali:

• trije stroki česna;

• 500 gramov zelja (modro);

• 25 gramov peteršilja in toliko cilantra;

• ena žlica vinskega kisa;

• en korenček;

• dve papriki;

• čili paprika (potrebna je približno polovica zelenjave);

• 3 žlice. žlice olivnega olja;

• koriander, sol in sladkor (po ščepec);

kuhanje

1. Najprej modro zelje narežite na koščke, papriko pa na trakove.

2. Nato vzemite korenje, naribajte na grobo strgalo.

3. Nato naredite ponovno polnjenje. Če želite to narediti, zdrobite česen, sesekljajte čili, dodajte kis in začimbe.

4. Nastali preliv prelijemo po solati.

5. Jed okrasite s sesekljanimi zelišči.

Solata s šampinjoni in začimbami

Za pripravo te jedi boste potrebovali:

• 200 gramov šampinjonov (vloženih ali kuhanih);

• ščepec koriandra;

• 3 žlice limoninega soka in enako količino sončničnega olja;

• ena čebula;

• 300 gramov modrega zelja.

Proces ustvarjanja okusne in zdrave solate

1. Najprej narežite čebulo na kocke, jo prelijte z limoninim sokom in oljem.

2. Nato dodajte začimbe.

3. Zelje narežite zelo drobno, gobe pa večje.

4. Vse sestavine zmešajte skupaj. Pripravljeno solato iz modrega zelja pustite eno uro, da se dobro prepoji.

Solata s klobaso in koruzo

Za kuhanje boste potrebovali:

• 200 gramov klobase (pol prekajene);

• ena glava modrega zelja;

• majoneza;

• 200 gramov koruze (v pločevinkah);

• 30 gramov zelenja.

Kuhanje jedi s koruzo

1. Najprej narežite klobaso na trakove.

2. Nato sesekljajte zelje in zeleno.

3. Zmešajte sesekljane sestavine, dodajte koruzo, ponovno premešajte. Nastalo solato iz modrega zelja začinite z majonezo (ali kislo smetano).

Pikantna solata z rakovimi palčkami in zeljem

Za kuhanje boste potrebovali:

• eno zelje (modro);

• ena žlica gorčice (začinjena);

• dvesto gramov rakovih palčk;

•sol (po okusu);

• 3 žlice majoneze;

• trije stroki česna.

Kuhanje okusne solate

1. Najprej nasekljajte zelje.

2. Česen stisnite skozi stiskalnico in dodajte zelju.

3. Nato morate solato pustiti za kratek čas (približno eno uro), da zelje začne sokati.

4. Nato dodajte rakove palčke (narezane). Končano solato začinite z majonezo, pomešano z gorčico.

Solata z jajci

Za pripravo te jedi boste potrebovali:

• 400 gramov modrega zelja;

• tri jajca;

• tri žlice majoneze;

• ena kumara;

• dva stroka česna.

Kuhanje solate

1. Najprej kuhana jajca in kumare narežemo na kocke, nato dodamo sesekljan česen in zelje (sesekljano).

2. Končano solato začinite z majonezo.

Solata s pomarančami

Zdaj vam bomo povedali, kako narediti še eno okusno solato iz modrega zelja. Za to potrebujemo:

• ena pomaranča;

• pol skodelice orehov;

• pomarančni sok (približno 2 žlici);

• začimbe;

• ena žlica limoninega soka in toliko olivnega olja.

Postopek priprave okusne solate

1. Najprej natrgajte zelje. Nato vzemite globoko skledo. Vanjo damo zelje za 15 minut. To je potrebno, da zelenjava sprosti sok.

2. Nato dodajte pomarančo, narezano na rezine.

3. Prelijte solato s prelivomnarejeno z limoninim sokom, pomarančnim sokom, začimbami in olivnim oljem.

Majhen zaključek

Kot ste morda uganili, je solata iz modrega zelja okusna in izjemno zdrava. Zato pogosteje razvajajte svojo družino s to jedjo.