Rdeče zelje: recepti s fotografijami

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Rdeče zelje je zelenjava, ki vsebuje veliko snovi, ki so koristne za telo. Ta izdelek se uporablja kot del različnih jedi. Uporablja se lahko za pripravo prvih jedi, solat, prilog k mesu, perutnini, klobasam.

Nekateri kuharji namesto belega zelja uporabljajo rdeče zelje, kisijo, solijo in dušijo z drugo zelenjavo, gobami.

koristne lastnosti

Strokovnjaki svetujejo vključitev tega izdelka v prehrano, saj blagodejno vpliva na telo. Rdeče zelje odstranjuje škodljive snovi iz celic telesa. Njegov sok pomaga pri soočanju s kašljem.

Z redno uporabo tega izdelka lahko izboljšate stanje srčne mišice, znižate krvni tlak in raven holesterola v telesu, normalizirate delovanje imunskega sistema, želodca in črevesja. Sestava rastline vključuje vitamin C, pa tudi druge koristne snovi. Zelo okusne so solate iz rdečega zelja po receptih z olivnim oljem, zelišči in zelenjavo. Poleg tega soprehransko. Ti obroki so odlični za tiste, ki želijo ostati v formi.

Okras za svinjsko meso

Članek govori o tem, katere jedi lahko pripravimo iz rdečega zelja. Obstaja veliko receptov za hrano. To zelenjavo pogosto jedo kot prilogo. Dobro se ujema s svinjskim mesom. Sestavine v tem razdelku so:

1. Glava rdečega zelja.
2. 2 čebuli.
3. 3 sladka in kisla jabolka.
4. Majhna količina kuhinjske soli.
5. Rdeča paprika v mleti obliki.
6. 3 velike žlice sadnega kisa.
7. Enaka količina tekočega medu in rastlinske maščobe.

Recept za sladko-kislo rdeče zelje z jabolčno enolončnico.

Pripravite prilogo na naslednji način. Čebulo je treba olupiti in narezati na kvadratne kose. V ponev damo malo rastlinske maščobe in na njej skuhamo ta izdelek.

Glavo rdečega zelja narežemo na srednje velike rezine. Skupaj z rezinami čebule pražimo 5 minut. Jabolkam odstranimo lupino, nasekljamo jih z strganjem in damo v ponev z ostalo zelenjavo. V posodo vlijemo kis in dušimo približno četrt ure. Nato morate dodati kuhinjsko sol, tekoči med in sestavine dobro premešati. Na ognju jih držimo še 20 minut, nato pa jih odstranimo s štedilnika. Končano jed potresemo z rdečo papriko.

zelje dušeno s svinjsko kašo

Sestava jedi vključuje:

• 2 žlici oljaolive.
• Sesekljana čebula.
• 200 g rdečega zelja, tanko narezanega.
• Jedilna žlica pšenične moke.
• 120 mililitrov suhega vina.
• Bouillon cube.
• 2 sesekljana stroka česna.
• 300 gramov svinjskega mesa, tanko narezanega.
• Malo peskovnega sladkorja in kuhinjske soli.
• 2 žlici mlete paprike.
• Sok iz konzerviranih paradižnikov.
• bolgarski poper, sesekljan in sesekljan.
• Čajna žlička kuminih semen.

Kuhanje hrane

Pri kuhanju se pogosto uporablja dušeno rdeče zelje. Fotografije in recepti kažejo, da je iz te zelenjave mogoče pripraviti veliko toplih jedi.

Zadevna jed je pripravljena na naslednji način. Rastlinsko maščobo segrejemo v ponvi. Na njej morate prepražiti koščke čebule, svinjsko kašo in česen. Te izdelke pripravljajte tri minute. Nato pšenično moko zmešamo s 4 žlicami paradižnikovega soka. Dobiti morate maso homogene strukture. Vino, mlet poper, kumina in sladkorni pesek dodamo v skledo z zelenjavo in svinjsko kašo. Nato damo bujonsko kocko, mešanico paradižnikovega soka in moke. Jed kuhamo, dokler ne postane gosta. Nato v ponev položimo rezine zelja in sladko papriko. Posodo pokrijemo s pokrovom. Priprava traja približno 15 minut. Nato jih odstavimo s štedilnika, potresemo s kuhinjsko soljo in poprom.

Vinaigrette z rdečim zeljem in fižolom

Sestava hrane vključuje naslednje izdelke:

• 3 krompirja.
• Korenček.
• Pesa.
• Polovica vijolične čebule.
• 2 vloženi kumari.
• 5 žlic kuhanega fižola.
• 2 vejici kopra.
• Enaka količina peteršilja.
• 3 žlice rastlinske maščobe.
• 80 gramov rdečega zelja.
• Nekaj soli.
• Šopek zelene čebule.
• 2 žlici grozdnega kisa.

Kuhanje jedi

Vedno je, da so recepti iz rdečega zelja z drugo zelenjavo še posebej okusni. Vinaigrette z dodatkom te zelenjave se naredi na naslednji način. Pesa je kuhana v pečici. Ko se koreninski pridelek ohladi, ga je treba drobno sesekljati in preliti z rastlinsko maščobo. Skuhajte druge korenovke (krompir in korenje). Narežite jih na kvadratne kose. Podobno sesekljamo čebulo in kumare. Rdeče zelje narežemo na tanke trakove. Vse sestavine, potrebne za solato, damo v skledo in jih zmešamo s kuhanim fižolom, rastlinsko maščobo, soljo in kisom.

Jed je posuta z drobno sesekljanimi zelišči.

Predjed z jajci

Za pripravo rdečega zelja po receptu v tem razdelku potrebujete naslednje izdelke:

• 3 vejice peteršilja.
• 4 listi divjega česna.
• Nekaj soli.
• Pol kilograma rdečega zelja.
• 2 jajci.
• kisla smetana ali majoneza.

Zelje je treba nasekljati, pomešati s kuhinjsko soljo. Jajca so trdo kuhana in ohlajena. Olupite jih iz lupine, narežite na kvadratke. Zeleno je treba drobno sesekljati. Izdelke, potrebne za jed, damo v skledo, kombiniramo s kislo smetano ali majonezo. Recepti za solato iz rdečega zelja s fotografijami so predstavljeni v številnih knjigah. Uporaba drugih sestavin pomaga, da so prigrizki še bolj zdravi. Vključujejo kumare, sladko papriko, korenje, koruzo, zelenjavo, grah.

Jed s sadjem

Obstaja veliko vrst solat iz rdečega zelja. Recept je okusen in zelo zdrav ter vključuje tako nenavadne sestavine, kot so jabolko, grozdje in lubenica.

Sestava jedi vključuje:

• Limonin sok.
• Sladkor v prahu.
• Zelena solata (5 listov).
• Pol kilograma rdečega zelja.
• 2 zeleni jabolki.
• 200 g zelenega grozdja.
• Ista količina lubenine kaše.

Rdeče zelje se narežemo na majhne rezine. Jabolkam odstranimo semena, te plodove olupimo in narežemo na majhne kvadratke. Na enak način morate zmleti lubenično kašo. Grozd speremo, jagode ločimo. Vse izdelke, potrebne za jed, je treba dati v skledo, prekrito z zeleno solato. Na vrh z rezinami lubenice in prelivom iz limoninega soka in sladkorja v prahu.

Juha iz rdečega zelja

Sestava hrane vključuje naslednje sestavine:

• 3litrov mesne juhe.
• Pesa.
• Korenček.
• 3 krompirja.
• Isto število paradižnikov.
• 250 g rdečega zelja.
• 25 mililitrov rastlinske maščobe.
• 2 žlici paradižnikove omake.
• Sol, poper.
• Nekaj zelenja.

Rdeče zelje po receptih, ki jih najdemo v različnih virih, vključuje uporabo te zelenjave kot del prvih jedi.

Juha, omenjena v članku, je pripravljena na naslednji način. Mesni decokcijo pripravimo iz govejih kosti. Vso zelenjavo očistimo in narežemo. Korenje in pesa zdrobimo z strganjem. Glavo čebule, paradižnik, krompir in zeleno narežemo na kocke, rdeče zelje - na rezine. Zelenjavo lahko predhodno popražimo na rastlinski maščobi. Dodajte paradižnikovo pasto. Krompirja in zelja ni treba kuhati vnaprej. Damo jih v ponev z mesno juho. Zelenjavo je treba kuhati. Najprej morate v juho vliti krompir. Po 10 minutah v juho dodamo zelje. Sotirane izdelke je treba postaviti nekoliko kasneje. Jed potresemo s kuhinjsko soljo in mletim poprom. Pustite na ognju še 10 minut. Nato lahko juho odstavimo s štedilnika. V krožnike s prvo jedjo damo malo kisle smetane.

Sendviči z rdečim zeljem in puranjim mesom

Za pripravo jedi potrebujete naslednje sestavine:

• 2 žlici BBQ omake.
• Nekaj rastlinske maščobe.
• 12 žemljic za burgerje.
• 450g mletega puranjega mesa.
• 3 velike žlicecilantro.
• 50 g rdečega zelja, narezanega.
• Enaka količina naribanega korenja.
• Nekaj dijonske gorčice in majoneze.
• 50 g belega zelja, narezanega.
• 2 žlici grozdnega kisa.
• Majhna količina peskovnega sladkorja in kuhinjske soli.
• Črni poper v mleti obliki.
• Sesekljana čebula (približno pol čajne žličke).

Gorčico kombiniramo z majonezo. V maso damo sladkorni pesek, kis, kuhinjsko sol in poper. Prelivu dodamo čebulo, zelje in korenje. Vse sestavine so dobro premešane. Sesekljano puranje meso je treba kombinirati s koriandrom in omako za žar. Dobljeno maso razdelimo na 12 drobcev, iz katerih naredimo kotlete in jih kuhamo na štedilniku z rastlinsko maščobo.

Žemljice so razrezane na enake dele. Postavite na ločen krožnik. Na vsako polovico položite kotlet in plast zelene solate. Sendvič je prekrit z drugo plastjo žemljice.

Z rdečim zeljem lahko skuhate veliko različnih jedi.

Okusni recepti s fotografijami vam omogočajo, da popestrite svojo prehrano tako, da ji dodate zdravo zelenjavo.