2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Kaj bi lahko bilo prijetnejše kot pitje čaja z družino, začinjeno s porcijo čokoladnih piškotov, ki se stopijo v ustih? Peka, ročno izdelana z ljubeznijo in skrbnostjo, bo naredila vsak praznik udobnejši in toplejši. Podarite svojim najdražjim veselje in užitek - pecite dišeče sladice.
V tem članku se boste naučili narediti domače piškote s tartufi, delili bomo tri čudovite recepte, od katerih je eden kot nalašč za dietno mizo. Gremo kuhati!
Recept 1. Domači "tartufi" za vašo mizo
Za pripravo sladice boste morali pripraviti nekaj sestavin in si nameniti 30 minut svojega prostega časa.
Seznam izdelkov je naslednji:
- pšenična moka 250 g;
- granulirani sladkor 100 g;
- maslo (82,5% maščobe) 150 g;
- 4 piščančja jajca (potrebujete samo rumenjake)
- 2 žlici. l.sladkor v prahu;
- 2 žlici. l. kakav v prahu.
Tehnologija peke sladic
Način priprave domačih piškotov "tartufi" je preprost. Najprej skuhajte jajca, ohladite, napolnite s hladno vodo, očistite. Rumenjake ločimo od beljakovin, slednje zmeljemo v drobne drobtine.
Segrejte maslo, dokler se ne zmehča, vendar ga ne stopite. V skledo z maslom dodamo granuliran sladkor in rumenjake. Temeljito premešajte. Postopoma dodajamo moko in oblikujemo testo.
Začnimo izdelovati piškotke. Od testa ločimo kos in ga razvaljamo v kroglo (premera 2 cm). Damo mu obliko rahlo podolgovatega stožca. Postopek ponovimo s preostalim testom. Nastale praznine položite na desko in pošljite v zamrzovalnik za 15 minut.
Piškote prenesite na pekač (predhodno obložen s pergamentom). Pečemo v pečici, predhodno ogreti na 180 ° C, pol ure. Končano sladico ohladimo, povaljamo v sladkorju v prahu in kakavu v prahu.
Recept številka 2. Piškotki z oreščki v čokoladni glazuri
Ta okusna sladica nikogar ne bo pustila ravnodušnega. Dišeči, zmerno sladki, z bogatim okusom čokolade in oreščkov bodo piškoti "Tuffles" v glazuri in vafeljskih drobtinah postali najljubša poslastica za vaše najdražje.
Za pripravo potrebujete izdelke:
- 300 g pšenične moke;
- 3 žlice. l. kisla smetana 20% maščobe;
- maslo 250 g;
- mandlji - 30 kosov;
- kuhana piščančja jajca (rumenjaki) - 4 kos.;
- 1/2 žličke soda;
- vaflji, kokosovi kosmiči - za dekoracijo.
Glazura bo narejena iz 1 skodelice granuliranega sladkorja, 6 žlic. l. mleka, 50 g masla in 3 žlice. l. kakav v prahu.
Peka domačih piškotov
Maslo zmeljemo na strganju. Dodajte mu kuhane rumenjake, moko in sodo. Dobro premešamo, oblikujemo kroglo, pokrijemo s folijo za živila. Pošljemo v hladilnik za 2 uri. Testo vzamemo in naredimo majhne okrogle dele, v katere položimo en oreh. Piškote položite v pekač (obložen s peki papirjem) in pecite 20 minut pri 180°C.
Medtem ko se sladica zapeče, pripravite glazuro. Kakav v prahu zmešamo s sladkorjem. Dodajte maslo in mleko, pošljite na štedilnik. Kuhajte na majhnem ognju, dokler se sladkor ne raztopi. Nenehno se vmešavamo. Odstranite s štedilnika in ohladite. Zmeljemo vaflje v drobtine.
Končane piškote potopite v glazuro, obilno okrasite s kokosovim čipsom in vafeljnimi drobtinami. Pustite, da se čokolada strdi in uživajte v rezultatu. V ustih topljiva čokolada "Tuffle" je pripravljena! Srečno ob čaju!
Recept številka 3. Piškotki "tartufi" iz češnjeve moke
Privrženci pravilne prehrane bodo zagotovo uživali v tej zdravi sladici. Ima izvrsten okus in neverjetno aromo, njegova energijska vrednost pa je 199 kcal na 100 g (BJU - 6, 5/6, 3/28, 6).
Za izdelavo piškotkov boste potrebovali:
- 60 g ptičje češnjemoka;
- 70g polnozrnate moke;
- 90 ml vročega mleka;
- 20g masla;
- 2 g Fitparade;
- vanilin;
- 4 g kakava v prahu.
Ko smo pripravili potrebne sestavine, se lotimo dela. Moko iz ptičje češnje prelijemo z vrelim mlekom, premešamo, pokrijemo in pustimo pri miru eno uro. Po nastavljenem času v zmes dodamo mehko maslo, sladilo, vanilin, pšenično moko in kakav. Zamesimo testo (mora biti elastično). Zavijemo ga v folijo za živila in za pol ure pošljemo v hladilnik.
Testo vzamemo, zvijemo kroglice in jim damo obliko tartufov. Potresemo s kakavom in damo v pečico za 20 minut. Ohladite in uživajte v zdravi sladici.
Priporočena:
Juha s prekajenim mesom. Odlični recepti
Juha s prekajenim mesom je zelo krepka in visoko kalorična. Kuhate ga lahko na različne načine: z zelenjavo, fižolom, grahom, lečo. Ta članek ponuja več možnosti
Dunajske žemljice: kuhajte prav, jejte z veseljem
Članek daje idejo, kako narediti testo za dunajske žemljice, govori o majhnih trikih, ki vodijo do želenih rezultatov
Recepti za domače piškote. Značilnosti kuhanja
Kaj bi lahko bilo boljšega od dišečih domačih piškotov! In čeprav se na videz ne izkaže vedno lepega, ima res poseben okus, ki sploh ni enak kot izdelki, ki se prodajajo v trgovini. Domači piškoti dišijo po maminih skrbnih rokah, otroštvu in pikantnih začimbah hkrati. Lahko je nežna, zračna ali hrustljava - možnosti za pripravo takšne dobrote je kar nekaj. V našem članku predstavljamo preproste in okusne recepte za domače piškote
Papirnati kalup za piškote. recepti za piškote
Papirnati pekač za piškote vam bo v veliko pomoč, če se boste odločili pripraviti poslastico za dekliško zabavo ali za delovno čajanko. Svetle skodelice vam ne bodo pomagale le pri pečenju porcioniranih kolačkov, ampak tudi okrasile končno jed. V tem članku se boste naučili, kako narediti svoje papirnate kalupe za piškote, kako jih uporabiti za predvideni namen in tudi kako pripraviti okusno poslastico za veliko podjetje
Tri odlični recepti za zajčje paštete. Kuhanje zdravih prigrizkov doma
Zajčje meso je dobro v kakršni koli obliki: pečeno, ocvrto, dušeno v omakah ali vinu. Poleg tega se odlično ujema s številnimi izdelki - zelenjavo, gobami, zelišči in različnimi vrstami mesa, hkrati pa ohranja odlične lastnosti okusa. V tem članku vam bomo povedali, kako narediti okusno in zdravo zajčjo pašteto z lastnimi rokami
