2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Vsi ne marajo črne kave v njeni najčistejši obliki - marsikomu se zdi grenka, brez okusa. Pogosto je razlog za nenaklonjenost do njega v moči pravilno kuhane pijače. Vendar vsi ne vedo, da je na svetu več kot 1000 možnosti za serviranje, vendar ste verjetno že slišali za najbolj priljubljeno med njimi - cappuccino.
Ta italijanska pijača, narejena iz espresso kave, mleka in mlečne pene, ima dolgo zgodovino. Pojavil se je v 16. stoletju v enem od rimskih samostanov. Menihi kapucini, ki so živeli v njem, so bili prvi, ki so prišli na idejo, da bi kavo razredčili z mlekom in gosto mlečno peno. Zdaj kapučino strežejo v skoraj vsaki kavarni ali restavraciji. Zaradi blagega okusa je priljubljena pijača mladih deklet in zrelih poznavalcev kave. In zaradi dejstva, da je njegova moč majhna, je kapučino zelo rad tistim ljudem, ki jim je standardna različica espressa iz zdravstvenih razlogov strogo prepovedana.
Običajno se za pripravo te pijače uporablja poseben aparat za kavo z metlico za kapucinator. Ampak ni vrednoobupa in pomisli, da je pravo različico mogoče okusiti le v kavarni. Majhni kuhinjski triki pomagajo ljubiteljem te vrste kave, da jo uživajo doma. Pogovorimo se o tem, kako narediti domači kapučino.
Najprej morate izbrati dobro sorto. Najbolje je, da uporabite naravno pijačo iz sveže mletih zrn, kuhano v Turku. Torej, preden naredite kapučino doma, poglejte v najbližjo kavarno in kupite kavo. Tisti, ki želijo slediti povsem pristnemu receptu za kuhanje, bodo potrebovali tudi espresso kuhalnik - posebno različico Turka, v katerem se pijača kuha s pretokom vroče vode pod pritiskom skozi filter. Toda na splošno je dovolj, da skuhate močno kavo v turščini.
Kako narediti kapučino doma s "pravilno" peno? Veliko je odvisno od orodij, ki so tukaj pri roki. Dejstvo je, da moramo mleko stepti. Naučili vas bomo, kako narediti kapučino doma na dva različna načina. Za prvo od teh potrebujete francoski tisk. Potrebujete tudi 150 mililitrov mleka, najboljše od vsega z visokim odstotkom maščobe - od tega je odvisna gostota pene. Izdelek zavremo in vlijemo v francosko stiskalnico. Zdaj pa je vse odvisno od spretnosti rok: bolj aktivno dvigujemo in spuščamo bat, bolje bo stekla mlečna pena, zato delamo neutrudno. Ko ga stepemo s pokrovčkom, v skodelico ali kozarec vlijemo kavo za 1/3, dodamo sladkor in premešamo. Potemv kavo je treba previdno vliti mleko in na pijačo z žličko nanesti mlečno peno.
Druga metoda prikazuje, kako narediti kapučino doma z mešalnikom. Za kuhanje boste potrebovali tudi 100 mililitrov mleka in 50 mililitrov pitne smetane z visoko vsebnostjo maščob. Smetano zmešamo z mlekom in segrevamo na majhnem ognju. Ko se zmes nekoliko segreje, jo je treba temeljito pretlačiti z mešalnikom. Nastalo peno položimo na kavo - in zdaj je naša pijača pripravljena.
Zdaj vemo, kako narediti kapučino doma. Ostaja še piko na i - okrasiti skodelico z našo pijačo. Izkušen barista spremeni dekoracijo skodelic s to pijačo v pravo umetnost in ustvari prave risbe na površini pene. Za dekoracijo se običajno uporablja mleti cimet, naribana čokolada ali sirupi. V skodelico nežno nalijte malo cimeta ali čokolade, da ne poškodujete pene. Vnaprej lahko pripravite šablono, da poskusite na površini narediti ne le dišeči puder, ampak majhno risbo.
Priporočena:
Kako stepti smetano za torto? Praktični nasveti
Veliko je sladkosnedcev, ki imajo radi domače pecivo. Piškoti in pite, peciva in torte - vse to ni zelo zdravo za postavo, je pa noro okusno. Dobre gospodinje sladice raje pripravljajo same, tudi za praznike. Priprava okusne lepe torte doma ni lahka naloga. Pripraviti morate testo, speči torte, stepti smetano, okrasiti končno jed. Toda nobena od tort, kupljenih v trgovini, se nikoli ne more primerjati z domačimi
Kako narediti kapučino v kavnem aparatu? Recepti in nasveti
Kako narediti kapučino v kavnem aparatu: recept za pripravo te pijače doma. Kako jo narediti v domačem kavnem aparatu, kaj je treba upoštevati pri postopku priprave? Kako sami pripraviti okusno kavno pijačo?
Kako se zrediti za ženske in moške. Praktični nasveti
Medtem ko ogromno ljudi sanja o izgubi na desetine kilogramov za vsako ceno, se ločena kategorija ljudi, nasprotno, želi zrediti! Ponavadi so najstniki. Obenem so domače metode zanje najboljša možnost, saj je iti nekam lena mati! Danes bomo govorili o tem, kako se zrediti doma
Kako narediti kapučino doma?
Cappuccino je espresso kavni napitek z dodatkom spenjenega mleka. Po vinu je to najbolj znana italijanska pijača na svetu. Na planetu obstajata dve vrsti ljudi: pivci čaja in kavo. Toda kapučino včasih pijejo tudi tisti, ki ne marajo kavnih napitkov. Ni le zelo okusna, ampak tudi ne bo škodila tistim, ki jim kave ne priporočamo: dejstvo je, da mleko delno nevtralizira kofein
Kako izmeriti grame brez uteži: vrste izdelkov, različne metode merjenja, uporaba improviziranih sredstev, ljudske metode in praktični nasveti
Vsaka gospodinja nima tehtnice v kuhinji in mnogi so navajeni, da to počnejo tako, da merijo hrano "na oko" A zgodi se, da morate nekaj skuhati po novem receptu, kjer morajo biti vsi deleži strogo upoštevana. Kako izmeriti grame brez tehtnice? Seveda obstaja veliko načinov in mera bo praktično pravilna, vendar še vedno z majhnimi odstopanji. V tem članku bomo govorili o tem, kako izmeriti grame brez uteži suhe hrane
