Krompir. Ogljikovi hidrati na 100 gramov

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

V Rusiji skoraj vsaka družina poje vsaj 2 kg krompirja na teden. Toda ta izdelek ni priporočljiv za ljudi, ki hujšajo. Torej, ugotovimo, koliko ogljikovih hidratov je v krompirju in ali je tako slabo za postavo?

krompir

Krompir - gomolji rastline, ki pripada Solanaceae. Njegova domovina je Južna Amerika. Jedo ga deset tisoč let, ker je hranljivo in nasiti. Ta izdelek je edinstven: lahko ga kuhate, cvrete in pečete. Zato ga ljubice tako zelo ljubijo.

Izdelek je zelo priljubljen. Ne boste našli niti ene kavarne, restavracije, lokala s hitro prehrano, kjer vam ne bi ponudili pomfrita, podeželskega sloga, pire krompirja itd. Poleg tega je korenovka že dolgo prešla v hitro hrano.

Mimogrede, bogat je z ogljikovimi hidrati, ki predstavljajo približno 30% celotne mase krompirja.

Hranilna in energijska vrednost

Najbolj zanimiv del članka za ljudi, ki želijo shujšati, kajne? Torej, upoštevajte KBJU (kalorije, beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati) kuhanega krompirja na 100 g:

• K - 82 kcal;
• B - 2 d;
• F - 0,4 g;
• Y-16, 7

CJU ocvrti krompir je naslednji:

• K - 192 kcal;
• B - 2,8 g;
• F - 9,5 g;
• Y - 23, 4

KBJU pečen krompir:

• K - 89,8 kcal;
• B - 2 d;
• F - 1,6 g;
• Y-17, 8

Verjetno lahko sami vidite, koliko ogljikovih hidratov je v ocvrtem krompirju -23,4 g, 6,7 g več kot v kuhani korenasti zelenjavi.

Upoštevajte, da je najboljša možnost za kuhanje zelenjave kuhanje. Za 100 gramov krompirja je ogljikovih hidratov 16,7 g, kar zlahka vnesete v dnevni vnos.

Prav med kuhanjem boste iz izdelka dobili več koristnih snovi. In kaj je še koristnega za krompir, bomo izvedeli zdaj.

Prednosti krompirja

Seveda nam lahko ta izdelek ponudi veliko koristnih stvari, na primer:

1. Če se bojite količine ogljikovih hidratov v navadnem krompirju, je bolje izbrati mladega. Vsebnost ogljikovih hidratov se tam zmanjša (12,4 g ogljikovih hidratov na 100 g krompirja). Hkrati se poveča količina koristnih snovi. Ima sposobnost krepitve krvnih žil.
2. In lahko tudi zniža raven holesterola v krvi.
3. Korenina vsebuje veliko količino vitamina C, ki izboljšuje imuniteto.
4. Fosfor, ki je del izdelka, vzdržuje kislinsko-bazično ravnovesje v telesu.
5. Krompir vsebuje tudi folno kislino, ki pomaga graditi nove celice in jih ohranja zdrave.
6. Keratin vsebujekrompir lahko naredi vaše lase in nohte še lepše, zdrave in močne.
7. zelenjavni tonira in dobro lušči kožo. Pogosto se uporablja v kozmetologiji.

Če želite iz krompirja dobiti največ hranil, ga jejte kuhanega ali pečenega, saj je ocvrt krompir visoko vsebnost holesterola, kar negativno vpliva na naše zdravje.

O hranilni vrednosti pomfrita

Maščobe, beljakovine in ogljikovi hidrati v McDonald'sovem krompirju so 17 g, 5 g oziroma 42 g. Bodite pozorni na eno od možnosti. Pozorno si namreč oglejte količino ogljikovih hidratov v pomfritu. To je prava karbonska bomba! Vsebnost maščobe na 100 g izdelka je prav tako impresivna. Dvakrat premislite, preden kupite dobrote v restavraciji, ali je porcija krompirja neškodljiva za vašo postavo ali ne?

krompirjeve jedi

Kaj je mogoče skuhati iz krompirja? Vseh seveda ni mogoče našteti. Obstaja milijon ali več receptov in jedi, ki vključujejo ta izdelek. Če naštejemo le nekaj:

• palačinke;
• dušen krompir z zelenjavo;
• rustikalna;
• brezplačno;
• klobase v testu s krompirjem;
• puffs s krompirjem in gobami;
• polte s krompirjem, jajci in čebulo;
• zelenjavna juha;
• pečen krompir s sirom in piščancem;
• ocvrta jajca s krompirjem;
• piščančja krompirjeva pita;
• enolonček z zelenjavo in mesom;
• svinjina s pirejem;
• klobase s pirejem;
• sled s kuhanim krompirjem;
• solata olivier itd.

In to je le majhen del jedi, v katerih lahko uporabite to čudovito zelenjavo.

Oglejmo si nekaj receptov.

listnato pecivo, polnjeno s krompirjem in gobami

Kaj potrebujemo? Sestavine:

• embalaža listnatega peciva;
• štirje krompir;
• tristo gramov šampinjonov;
• dve čebuli;
• rastlinsko olje;
• sto gramov sira;
• vse zelenice;
• sol, poper.

Kuhanje:

1. Paket testa je treba vnaprej odmrzniti. Če niste imeli časa ali ste pozabili? Mikrovalovna pečica bo pomagala. Nastavite za 2,5 minute v načinu "Odmrzovanje".
2. Krompir sperite, olupite in dajte v hladno vodo. Kuhamo do pripravljenosti. Zdaj ga morate nadgraditi, da naredite pire.
3. Gobe operemo in narežemo, če so velike. Sesekljamo tudi čebulo. Popecite v ponvi z rastlinskim oljem. Začinite s soljo in poprom.
4. Zmešajte pire krompir z gobami in čebulo. Dodajte nariban sir, drobno sesekljano zeleno, sol in poper.
5. Listnato testo razvaljajte in ga razrežite na deset do dvanajst kvadratov. Položimo 1, 5 žlice. žlice krompirjevo-gobovega nadeva in robove pritrdite z vilicami.
6. Pite pecite na pekaču pri 180 stopinjah približno dvajset minut.

Zaradi dejstva, da smo vročemu pire krompirju dodali nariban sir, jestopljena. Zato se je izkazalo, da je polnjenje viskozno in zelo nežno. Ne pozabite skuhati te pite za večerjo ali malico za svoje gospodinjstvo!

Krompirjeva in piščančja enolončnica

Odlična možnost za okusno in zadovoljivo večerjo. Če ne veste, kaj bi skuhali za večer, uporabite ta recept.

Kaj potrebujemo:

• pol kilograma piščančjega fileja;
• štirje krompir;
• sto gramov prsi;
• dvesto petdeset gramov sira;
• vse zelenice;
• pol skodelice smetane;
• poper, sol.

Kuhanje enolončnice:

1. Operite in olupite krompir, narežite na kocke.
2. Enako naredite s filejem.
3. Potem morate naribati sir, nasekljati prsi.
4. Olupimo čebulo, poljubno sesekljamo.
5. Pekač je treba naoljiti. Zberemo enolončnico: položimo polovico krompirja, plast fileta, sol in poper. Nato razporedimo sesekljane prsi, nariban sir in čebulo. Ponovno dodamo krompir, sir, prsi in čebulo. Sol in poper.
6. Sedaj je treba vse to preliti s smetano, kalup pa pokriti s folijo. Posodo kuhajte na 180 stopinj približno trideset minut.
7. Po preteku dvajsetih minut odstranite folijo.

100 g te jedi vsebuje 155 kcal, 15,3 g beljakovin, 7,9 g maščob in 5,1 g ogljikovih hidratov. Jed je precej dietna.

Krompirjeva juha z mesnimi kroglicami

Privoščite vso družino z bogatimi indišeča juha.

Sestavine:

• pol kilograma krompirja;
• trije korenčki;
• dva stebla zelene;
• bulb;
• pet žlic. žlice riža;
• osem skodelic piščančje juhe;
• štirje kozarci vode;
• sol, poper, začimbe.

Za mesne kroglice:

• kilogram mesni file;
• pol čebule;
• zeleni;
• sol, poper.

Kuhanje:

1. Čebulo je treba olupiti in nasekljati. Prepražimo na olju, solimo in popramo. Odstranite s štedilnika.
2. Dodamo mleto meso, premešamo in oblikujemo mesne kroglice.
3. Sesekljajte zeleno za juho. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Korenje podrgnemo. Vse skupaj pražite približno pet minut v ponvi.
4. V piščančjo juho nalijte vodo, zavrite. Krompir narežite na kocke, dodajte v juho in zavrite.
5. Dodajte riž. Po nekaj minutah položite mesne kroglice.
6. Kuhamo do mehkega.
7. Pri serviranju dodajte drobno sesekljano zeleno.

Ne pozabite jesti juhe vsaj nekajkrat na teden. Je zelo koristno za prebavni sistem. Dober tek!