Zelenjava s piščancem v rokavu: odlična ideja za novoletne praznike

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Res, do novega leta so le še dnevi, roke pa še ne sežejo do priprav. V službi in doma je še marsikaj drugega, kaj naj rečemo o mukotrpnem rezanju neskončnih solat, predjedi in sladic, ki naj bi osvojil srca gostov. Toda kaj storiti, če so vse solate pripravljene, glavna jed, tista stvar, ki jo postavi na sredino mize in jo razreže lastnik hiše, pa je v prazničnem vrvežu popolnoma pozabljena?

Pozabite na skrbi, saj vam bomo zdaj povedali, kako v nekaj urah skuhate zelenjavo s piščancem v rokavu, ki jo lahko odložite pred prihodom gostov ali med pospravljanjem stanovanja, saj je to točno ta recept to zahteva minimalno časa in truda, rezultat pa bo neverjeten.

Zakaj ptica?

Še vedno vas muči vprašanje, zakaj nismo ustavili pozornost ne na mesu ali ribah, ampak na piščancu, na tako preprosti in navadni sestavini, ki stane relativno malo v primerjavi z ostalimikandidati za glavno vlogo v novoletni jedi? Dejstvo je, da jo zaman podcenjujemo, saj v vseh pogledih zadovoljuje potrebe tudi najzahtevnejših gospodinj.

Najprej je perutnina enostavna za kuhanje. Da, tveganje, da se jed presuši, je veliko, a če naredite pravo marinado in izračunate količino zelenjave, je piščanca skoraj nemogoče pokvariti.

Drugič, hitro se kuha, čeprav so nekateri kosi veliki.

Tretjič, meso je zmerno mastno, kar je zelo pomembno, saj so mize polne solat z vsemi vrstami prelivov in omak. Zelenjavo s piščancem v rokavu lahko vzamete celo kot dietno jed, saj je perutnina že od nekdaj idealen izdelek za ljudi z želodčnimi boleznimi ali prekomerno telesno težo.

Menimo, da so ti argumenti dovolj, da vas prepričajo: ta možnost je najboljša za novoletno praznovanje. Zato ne izgubljajte časa, začnimo kuhati.

Piščanec z zelenjavo v rokavu: Seznam živil

Naša jed ne zahteva posebnih sestavin, ki jih je težko najti v trgovinah. To so sezonska zelenjava in začimbe, ki se prodajajo skoraj povsod. Nekatere varčne hostese bodo zagotovo zmogle tudi brez odhoda v trgovino, saj je ta nabor sestavin nekakšna osnova za vsak okusen recept.

• piščanec (srednja velikost) - 1,5 kg;
• jajčevci ali bučke - 2 kos;
• paprika - 3 kosi;
• čebula - 2-3 kos;
• krompir - 4 kos;
• paradižnik - 4 kos;
• korenje - 2 kos;
• sladka paprika - par ščepcev;
• koper - 1 šopek;
• začimbe, rastlinsko olje, sol in poper po okusu.

Čas za kuhanje

Ko pripravimo vse potrebne komponente, se lahko lotimo dela. Najprej vam je vredno zagotoviti, da je piščanec z zelenjavo v rokavu v pečici eden najpreprostejših prazničnih receptov, ki vas ni sram ponuditi gostom. Če vas prisotnost mesa med sestavinami prestraši, potem preprosto pozabite na ta strah, saj je jed v 100% primerov prav čarobna.

1. Najprej razrežemo piščanca. Če želite to narediti, ptico temeljito sperite pod tekočo vodo, odstranite neželeno kožo (čeprav jo nekateri raje pustijo in jo celo pojedo) in narežite na približno enake kose. To zagotavlja, da se vse kuha istočasno in enakomerno.
2. Sedaj preložimo koščke piščanca v globoko skledo, prelijemo z malo olja, nato potresemo s papriko, soljo in drugimi začimbami. S čistimi rokami ptico zdrgnite z začimbami, tako da popolnoma prekrijejo celotno površino, nato pokrijte s folijo za živila in pospravite. Vse mora biti dobro marinirano.

zelenjavni okras

Medtem ko je piščanec v eni posodi namočen v dišečih začimbah, v drugi posodi začnemo sestavljati preostale sestavine. Pomembno je omeniti, da lahko vzamete ne samo tiste komponente, ki so navedene na seznamu izdelkov, ampak tudi dodate nekaj od sebe.

Na primer, piščanec s krompirjem in zelenjavo v rokavu se izkaže za popolno jed, ki ji ni treba ničesar dodati, in če ne marate krompirja, ga lahko zamenjate z veliko korenja.

1. S posebno krtačo temeljito operite vso zelenjavo, da odstranite vso umazanijo, nato odstranite lupino s krompirja, korenja, čebule in jajčevcev. Če je bučka (bučka) mlada, je ni treba lupiti.
2. Vso zelenjavo narežite glede na čas kuhanja. Če se sestavina kuha dlje, potem je treba koščke zmanjšati in obratno.
3. Vse pripravljene sestavine združimo v eno posodo, prelijemo z oljem in potresemo s soljo, koprom in začimbami. Mešanje ni tako težko, saj je pomembno, da pred peko vse zelenjave ne zmečkamo. Pustite 10-15 minut, da se vse dobro prepoji.

Zelenjava s piščancem v rokavu: kuhanje v pečici

Čas je, da zberemo rokav na poti do pečice. Po tem trenutku ostane le še malo počakati, da se pripravi glavna večerna jed.

1. Priprava rokava za peko. Vse podrobnosti najdete na embalaži. En konec pritrdimo z kravato, v drugega pa damo zelenjavni pripravek in ga razporedimo po pekaču.
2. Mariniranega piščanca enakomerno razporedite po zelenjavi, drugi konec zavežite s trakom in naredite nekaj zarez, da sprostite paro. Pečemo v pečici, segreti na 200 ° C 40-45 minut,nato naredimo velik rez na vrhu in pustimo še 15-20 minut, da nastane zlata skorjica.

Lahko ga vzamete iz pečice: jed je pripravljena!

Let za fantazijo

Pravzaprav obstaja veliko več stvari, ki jih lahko naredite, da izboljšate jed in jo naredite popolno. Po tem receptu se na primer pripravi tudi piščanec z zelenjavo in rižem v rokavu, le na koncu se doda riž, ajda, leča ali kaj drugega. Kuhanje je velik prostor za vašo ustvarjalnost, zato se ne zadržujte in bodite ustvarjalni!